田螺的功效与作用禁忌
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田螺的功效与作用禁忌,我们生活中田螺是一种淡水里的生物,田螺的肉质鲜嫩,是一种软体动物门腹足纲田螺科的动物,其肉嫩味美、营养丰富,以下分享田螺的功效与作用禁忌
田螺的功效与作用禁忌1
田螺的功效与作用:
1.田螺中含有丰富的维生素A,而维生素A有助于保护视力,并且预防夜盲症,而自古以来就有一种说法叫做“石螺明目”,说的就是食用田螺对眼睛有好处。
2.田螺中的钙含量及其丰富,而补钙贯穿了人的一生,幼儿时期要补钙,因为要长牙,青少年时期要补钙,因为要身体发育,中老年时期更要补钙,减缓钙质流失,预防骨质疏松,所以钙是对人体骨骼而言很重要的一种矿物质。
3.田螺中的蛋白质含量丰富,而补充蛋白质能够增强人体的免疫力,减少疾病的发生。
4.田螺中的铁元素含量也很高,缺铁性贫血的患者就需要补充铁元素,所以有着补铁等于补血的说法。
5.田螺的脂肪含量比较低,蛋白质含量高,所以田螺属于高蛋白食物,补充蛋白质的同时也不会引起肥胖。
6.田螺性寒,所以食用田螺有清热的功效。
7.田螺中含有利尿的成分,因此食用田螺能够消除水肿,利尿有助于排出体内多余的钠。
田螺的禁忌
1.由于田螺性寒,一般身体状况良好的人不适宜过多的食用田螺。
2.由于田螺性寒,脾胃虚寒的人不宜食用田螺。
3.由于田螺性寒,腹泻的人不宜食用田螺。
4.由于田螺性寒,女性经期及产后不宜食用田螺。
5.由于田螺性寒,有胃寒症状的人不宜食用田螺。
6.由于田螺性寒,在食用田螺的同时最好不要再食用其他寒性食物。
7.食用田螺时,最好沸水煮上十分钟,这样才能杀死田螺中的细菌和寄生虫。
田螺的功效与作用禁忌2
田螺的基本介绍
田螺泛指田螺科的软体动物,属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
别名:大田螺、黄螺、田中螺
禁忌人群:凡屑脾胃虚寒、便溏腹泻、胃寒病者;风寒感冒期间、女子行经期间及妇人产后忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人;适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者。
田螺的功效与作用
1、味甘、咸,性寒。清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。
2、螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;
3、可以解酒,田螺含有多种营养物质,能快速分解体内的酒精,加速排出体外,有很好的解酒功效。
4、可以预防骨质疏松,田螺含有丰富的钙,能有效促进骨骼发育,保证骨骼健康,有效预防骨质疏松。
5、可以消肿,田螺含有丰富的`碳水化合物,硫胺素,尼克酸,能有效改善身体肿痛,有很好的消肿作用。
6、可以提高身体免疫能力,田螺含有氨基酸,蛋白质,各种维生素,能有效提高身体免疫能力,预防疾病。
7、可以保护视力健康,田螺含有维生素A,能有效保护眼部健康,改善夜盲症,眼睛干涩等症状,有效保护视力健康。
8、可以改善贫血,田螺含有丰富的铁元素,能有效提高身体造血能力,缓解缺铁性贫血。
孕妇最好不要吃田螺
一般人群都可以吃田螺。但是,因为田螺性凉,脾胃虚寒或者便溏腹泻的人不能吃,风寒感冒患者也不能吃,还有月经期间的女性和生完小孩的产妇都不能吃。
而孕妇最好也不要吃田螺。因为田螺本身里面就有很多寄生虫,如果在养田螺的水塘水质不好就更容易令田螺里产生更多寄生虫。
如果没有处理干净,会得寄生虫玻尤其是田螺里的寄生血吸虫,会影响胎儿的发育,而且田螺里有很多细菌,对母体和胎儿的健康都会产生不利的影响。再加上现在水污染问题如此严重,在这么关键的时期,孕妇还是不要吃田螺比较好。
孕妇正确吃田螺肉的方法(慎吃)
孕妇慎吃田螺肉,实在想吃时,也不要买路边摊做好的炒田螺或者烤田螺。最好的办法是自己做,把买回来的田螺放在清水里先养几天,每天换一次水,让田螺把体内垃圾排干净,煮的时候一定要煮熟煮透再吃,这样相对比较安全。
孕期食物应该多样化,尽量吃清淡的食物,并且少量多次食用,才有利于自身和胎儿健康。
田螺不能和什么一起吃
1、田螺+香瓜:可能损伤肠胃
田螺属于寒性食物,香瓜同样属于寒性食物,且香瓜有着轻微的导致人体腹泻的作用。所以,这两类食物都属于大寒之物,会对我们的胃部造成损伤,会导致腹泻。
2、田螺+木耳:不利于消化功能
木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素、磷脂及特殊的植物胶质等,对人体有调养的作用。但同时,木耳中的一些类脂肪和胶质,与田螺中的生物活性物质结合会产生一些不利于人体健康的物质,会不利于人体的消化功能,严重的会导致人体中毒。
3、田螺+牛肉:可能引起胀气
田螺肉里含有大量的维生素C,在正常情况下是促进我们身体健康的有益物质,可是维生素C与牛肉中的微量元素相遇时,则会削弱人体的消化功能,因此人体不能很好的消化田螺和牛肉里包含的营养物质,严重的会引起胀气。
4、田螺+猪肉:易造成腹痛腹泻
猪肉属于热性食物,本身是不会引起我们身体不适的,而田螺属于大寒性质的食物,一冷一热很容易伤害我们的肠胃,容易造成腹痛、呕吐、腹泻等症状。
5、田螺+蚕豆:可能造成腹部绞痛
田螺不能和蚕豆一起吃,蚕豆和海螺同吃会造成胀气的症状,与田螺一起食用会造成腹部绞痛的症状,因此爱吃蚕豆又碰巧喜爱吃田螺的小伙伴要注意了。
6、田螺+冰品:会引起消化不良
夏秋季节是田螺的最佳食用季节,人们都喜欢吃田螺喝冰品。但这样的吃法是不健康的,因为田螺是寒性食物,冰品也是寒冷的,两者一起大寒,同食会削弱肠胃的消化功能,会导致消化不良,严重的会造成腹泻。
7、田螺+玉米:会引起身体不适
田螺性寒,有利水除湿的作用;而玉米是常见的粗粮,可用来熬粥,或者制作面点,不仅可以补充膳食纤维,还能防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢。而对于肝肾功能不全或肝肾损害人群,两者一起食用时,会引起身体不适,甚至中毒。
8、田螺+杏鲍菇:可能引起中毒
田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”之美誉,含有丰富的蛋白质;而杏鲍菇有软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。但杏鲍菇的功能和田螺的性寒互不照应。同时对于肝肾功能不全或肝肾损害人群,两者结合会产生有毒物质,引起中毒。
9、田螺+芸豆:会引起结肠病变
田螺味甘咸、性寒,入脾、胃、肝、大肠经,富含蛋白质,但是脂肪的含量却超级低。芸豆有效能有效减低血液中的胆固醇含量,降低血脂,对动脉硬化,心血管症患者尤为适宜。但对于脾胃虚弱或消化不良、食物不耐受人群,芸豆不能和田螺同食,会引起结肠病变,危害健康。
哪些人不宜吃田螺
由于田螺性寒,一般身体状况良好的人不适宜过多的食用田螺;脾胃虚寒的人、腹泻的人、女性经期及产后、有胃寒症状的人等都不宜食用田螺。
田螺的功效与作用禁忌3
美,那么田螺有什么营养和功效?
田螺有什么营养和功效
1.吃田螺可明目
因为田螺中富含大量的维生素A,常吃它,可有效缓解视力疲劳,并且还能够防止患上夜盲症。
2.吃田螺可增强机体免疫力
因田螺中蛋白质的含量颇高,所以,常食田螺,可辅助人体提升免疫力,从而少生病。
3.吃田螺可补血、补铁
田螺中富含大量的铁,所以,常吃它,对于缺铁的人能够起到很好的补铁效果,尤其适合贫血的人食用。
4.吃田螺可促进骨头发育
人的一辈子都需要补充钙质,而田螺中富含的钙质正好可以补充人体所需的钙元素,老年人常食田螺可预防骨质疏松、青年人吃田螺可促进骨骼发育,幼儿吃田螺可促进牙齿生长。
田螺有什么食用禁忌
1.田螺属于寒性的食物,所以每次食用田螺不可过量,不然对身体会有一定伤害。
2.田螺寒性很强,所以避免和寒性食物同食。
3.在烹饪田螺时,一定要将其在沸水中煮至10分钟,才能够有效的杀死它里面的有害细菌!
什么人不能吃田螺
刚生完孩子的宝妈、感冒的人、脾胃寒凉的人、来大姨妈的女性都不能吃田螺。
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