鸡肉秋葵沙拉
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鸡肉秋葵沙拉,秋葵是一种常见的绿色蔬菜,秋葵不仅富含锌和硒等微量元素,而且经常吃秋葵还有强体抗癌的功效,今天为大家带来的是鸡肉秋葵沙拉,一起来看看这道健康又美味的沙拉是怎么做的吧!
鸡肉秋葵沙拉1
食材清单
秋葵5根
鸡胸约 100克
樱桃西红柿5个
姜2片
橄榄油2汤匙
绿芥末1茶匙
柠檬1/2个
海盐 3克
现磨黑胡椒碎少许
制作步骤
步骤1、将秋葵、去蒂的樱桃西红柿、鸡胸肉分别用流动的水冲洗干净。
步骤2、烧开一锅水,先把樱桃西红柿放进水里,迅速汆烫一下捞出,烫一下的目的是为了更容易地剥皮。
步骤3、接着把整根秋葵放入滚水中汆烫2分钟,捞出后立刻放入冷水中浸凉。
步骤4、最后把鸡胸肉放入滚水中,加入姜片,煮熟,捞出沥干水分。
步骤5、剥去樱桃西红柿的皮,对半切开。秋葵去蒂,切成1厘米宽的小段。鸡胸肉切成1厘米见方的块。
步骤6、将橄榄油、绿芥末、海盐放入小碗中,挤入柠檬汁,再磨一点新鲜的黑胡椒碎进去,搅拌均匀成调味汁。
步骤7、将切好的西红柿、秋葵、鸡胸肉放入容器中,加入调味汁,最后一起拌匀就可以了。
小贴士
秋葵里面的籽和胶液最具保健功效,所以在处理时要尽量不要让籽和胶液流失,焯煮时要整根焯煮。也可以将秋葵洗净后切开泡水,制成秋葵饮,喝的时候只要加一点蜂蜜,就是既养颜又可口的饮品。
鸡肉秋葵沙拉2
鸡胸肉秋葵沙拉的.用料:
鸡胸肉200g
秋葵4-5根
胡椒粉适量
寿司醋适量
做法:
步骤1、秋葵新鲜的....四五根洗干净....鸡胸二百克把上面油啊膜啊全切了....那都是万恶的增肥之源..而且没有盐...处理干净更好次...秋葵喜欢整根啃就不用改刀了。
步骤2、四五根超级多了...我喜欢形状好点就生着切开...然后半锅水煮开...把秋葵扔进去...煮两三分钟捞出控干水....再把鸡胸肉扔进去....记住!!!!顺序要记好!不然这个菜上全是肉的那个渣渣好恶心的!肉我也是切丁了!
步骤3、照片是正方形的...这个切的有点丑..凑合看吧...肉熟后捞出水洗一下..渣渣..和秋葵放一起...撒点胡椒粉...我自己放了点寿司醋...看个人口味咯!二百克肉超级多!超级饱腹吃了根本不会饿的说。
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