薯片牛油果大虾沙拉
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薯片牛油果大虾沙拉怎么做?近期这道薯片牛油果大虾沙拉美食席卷了美食界,很多美食爱好者都纷纷晒出了自己亲手制作的这份沙拉。小编已经为大家搜集和整理好了薯片牛油果大虾沙拉的相关信息,一起来了解一下吧。
薯片牛油果大虾沙拉1
薯片牛油果大虾沙拉
用料
牛油果 | 1个 |
黄瓜 | 半根 |
芒果 | 中等的一个 |
虾仁(我是鲜虾现剥的) | 适量 |
沙拉酱(或者浓稠酸奶) | 适量 |
青芥末 | 一小段 |
原味薯片 | 若干 |
薯片牛油果大虾沙拉的做法
牛油果取出果肉,切成小丁(黄豆那么大)虾仁用水煮熟,我是直接煮了鲜虾剥出来的,所以颜色是红红的蛮好看。黄瓜和芒果果肉也切成小丁。虾仁留几个完整的漂亮的做最后的装饰,其余的也切成小丁。
所有切好的材料放入一只大碗,这个时候沙拉的调味你有两个选择:1是直接用沙拉酱加一段青芥末拌匀。2如果你想要更低脂健康一些的,就用浓稠酸奶加一点青芥末来代替,同样也很好味。如果是用酸奶可以稍微放少许盐提味。
牛油果沙拉拌匀后,用勺子把沙拉舀到薯片上,放一只虾仁装饰。OK,享用吧,咔嚓咔嚓停不下来!
沙拉里面的4种食材,牛油果是cream的口感,黄瓜是脆的.口感,芒果负责甜味,虾仁负责鲜味。这几样食材的奇妙搭配带来味觉上的完美体验,缺一不可哦!
薯片牛油果大虾沙拉2
苦菊银耳沙拉
食材清单
苦菊一棵半
银耳1/4朵
南瓜1/3个
樱桃小萝卜2个
柠檬1个
树莓8个
沙拉酱一勺
制作步骤
步骤1、准备食材,银耳提前用凉水泡发,大约用10分钟就可以泡开,摸上去没有干的硬心就可以了
步骤2、银耳撕小朵,锅中烧开一锅水放入银耳汆烫2分钟,这时汆烫好的银耳体积又增大了
步骤3、南瓜切薄片去籽上锅蒸熟
步骤4、苦菊、柠檬和樱桃小萝卜提前在小苏打水里浸泡15分钟以上去农药残留。苦菊剪掉根部,丢弃老叶,樱桃小萝卜切薄片,柠檬一切二,半个留用,另半个切小块
步骤5、苦菊和银耳依次放入盘中
步骤6、挤上半颗柠檬拌匀,这样会除去苦菊一定的苦涩味
步骤7、南瓜蒸熟摆盘依次放入苦菊、银耳、小萝卜片、树莓和柠檬片
步骤8、最后淋上沙拉酱
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