鸽子蛋怎么吃最有营养
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鸽子蛋怎么吃最有营养,相信很多人都在家里吃过鸽子蛋,它是一种非常美味的食物,很有营养,适合滋养我们的身体,甚至还有多种功效和作用,下面我们一起学习一下鸽子蛋怎么吃最有营养。
鸽子蛋怎么吃最有营养1
鸽子蛋的吃法:
1、鸽子蛋煮着吃
鸽子蛋煮着吃最有营养,平时煮制时可以把鸽子蛋用清水洗一下,然后放入锅中加入清水,再放入适量的红茶和八角与桂皮,加入少量酱油,再加入适量食用盐,开火煮制,煮熟以后并火,先不要取出,让它里面浸泡四五个小时,就能取出这时自制的五香鸽子蛋就做好了。
2、鸽子蛋能蒸着吃
家里有婴儿时,可以把鸽子蛋蒸制以后给孩子食用,蒸制时可以把鸽子蛋去掉外皮,磕开到碗中,加入适量的清水,再加入少量食用盐,然后调匀,制成蛋液,入锅蒸制,开锅以后三到五分钟就能蒸好,取出以后降温,等温度适宜时,直接喂食就可以。
3、鸽子蛋能做汤
平时身体虚弱时,可以用鸽子蛋来做汤,做汤以前要把它煮熟,然后去掉外皮,再与适量的枸杞一起放入砂锅中,加入清水和适量的红糖,开火煮制,烧开以后用中小火,煮制五到十分钟就能取出食用。
鸽子蛋个头比较小是营养价值极高的养生食材,它含有多种对人体有益的微量元素,能滋补强壮身体,也能补中益气缓解体虚,但想让鸽子蛋发挥好的保健功效一定要掌握它的正确食用方法,接下来我会做这方面的介绍,能让大家知道鸽子蛋怎么吃最营养。
鸽子蛋怎么吃最营养:
1、煮着吃
把鸽子蛋煮熟以后直接吃最有营养,这样能防止它含有的营养流失,而且能让人体尽可能多的吸收,鸽子蛋中含有的丰富营养,在需要的时候可以把鸽子蛋洗净,冷水入锅加热煮开再煮5六分钟,取出以后降温去皮儿就能吃。
2、蒸着吃
鸽子蛋蒸着吃最有营养,在蒸鸽子大的时候,需要把鸽子蛋磕开去掉外壳,把它们放在碗中,放少量料酒和食用盐加少量清水调匀,然后入锅隔水蒸,开锅后继续蒸78分钟,等锅中的鸽子蛋液全部凝固以后取出淋上麻油就能吃。
鸽子蛋的正确食用方法:
1、用鸽子蛋炖汤是它最正确的食用方法,在需要的时候可以准备枸杞,红枣,鸡翅,鸽子蛋,薏仁米等多种食材,把准备好的所有食材全部清洗干净,鸽子蛋要提前入锅,煮熟需要外壳,然后在锅中放适量清水。
2、放入适量的葱姜,加入准备好的鸡翅煮开,然后再把薏仁米入锅,放入适量的'料酒,用小火炖煮40分钟,随后加入枸杞红枣和煮熟的鸽子蛋再放入适量食用盐继续煮,半小时,煮好后淋上适量麻油提味,这是好喝的鸽子蛋汤就已经做好了。
鸽子蛋怎么吃最有营养2
1、清鸡汤薏米鸽蛋
材料:薏仁米、鸽子蛋、鸡翅、小枣、枸杞、姜葱、盐、胡椒粉、绍酒。
做法:薏米洗净提前半天泡软、鸡翅中洗净,凉水下锅焯净血末,捞出待用、鸽蛋煮熟去皮待用,小枣、枸杞洗净清水泡好、锅中做开水,放入姜片、葱段、放入鸡翅烧开,放入泡好的薏仁米,放入绍酒一起小火炖40分钟,加盐少许胡椒粉调味,放入泡好的小枣和枸杞还有鸽子蛋略煮即可出锅装盘。
功效:薏仁素有解热、镇静、镇痛和抑制骨骼肌收缩的作用。薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,所以能达到减肥的效果。红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。鸽蛋味甘、咸,性平,具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。
2、鸽蛋炖藕梨
材料:鸽蛋10颗、藕1节、砀山梨1只、荸荠(马蹄)15只、盐2小匙、姜 3片。
做法:鸽蛋清洗干净,煮8分钟,凉后剥壳待用。藕去皮切小块,荸荠去皮,梨切块。锅内加清水,放入姜片。将藕和荸荠倒入大火煮沸,转小火半小时后放入梨块,继续小火煮15分钟,最后加鸽蛋入内,5分钟即可。加入盐调味。
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