梨果酱的制作方法和步骤
本文已影响8.16K人
本文已影响8.16K人
梨果酱的制作方法和步骤。相信大家对梨并不陌生,梨具有非常高的营养价值,用梨制作而成的梨果酱是一种非常美味的食物。接下来就由小编带大家一起详细的了解下梨果酱的制作方法和步骤。
梨果酱的制作方法和步骤1
食材:梨、红枣、生姜和蜂蜜,这梨膏不是治病的,主要以养生为主。梨润肺,枣补血,姜暖胃,蜜养神,它就是一道美食,不过也可以把它提升一个档次,称它为秋冬滋补佳品。
制作方法和步骤
【梨膏】
梨膏材料:鸭梨或雪梨1000克、红枣40克、生姜20克和冰糖50克
梨膏的制作方法:
1、梨清洗干净,削皮,去除核,然后切成小块。
2、红枣去核,切小条,生姜切切碎。
3、将梨打成泥,需要分几次,放多了打不开,不建议加水,增加煮制的'时间。
最后一次加入红枣和生姜也打打碎。如果没有打碎机,可用擦子将梨擦成丝,枣和姜剁碎。
4、全部材料倒入锅中,加冰糖,煮开5分钟后,转中小火,虚盖锅盖,大约煮30-50分钟,直到变得特别的软,又非常的黏稠。
5、趁热装入无水无油洁净的玻璃瓶中,倒置,待到凉透了,放入冰箱保鲜层保存。
划重点:瓶一定要消毒,瓶子洗干净后,在开水里再煮几开,瓶子一定要保证无油无水。
6、吃时舀上2-3勺子,冲入沸水搅匀,待到温热时加点蜂蜜饮用。
或者当果酱吃,抹面包。
特别提醒:
1、你可以在“过程4”中不要加冰糖,煮20分钟,煮出大量的汁水,将汁水过滤出来,然后倒回锅中,加冰糖,继续煮,一直到黏稠。
如果你也不想丢弃梨渣就像我这样做。
2、梨是凉性的,不是人人都可以吃,如脾胃虚寒、手脚发凉的人最好别吃梨膏。
梨果酱的制作方法和步骤2
甜梨果酱的做法
食材
雪梨 三个
冰糖 100克
步骤/方法
雪梨洗净去皮切小块
打碎成梨蓉,最好用榨汁机直接打,我开始没用榨汁机后面又榨汁机从新打了一遍,才会细腻
加入冰糖
放锅里小火慢熬,一边用勺子不停的搅动
熬到咕嘟咕嘟的冒泡泡了就说明差不多熬好了
这时候可以开水煮一下布丁杯子来消毒了
熬好的甜梨酱盛到杯子里面放凉后放冰箱保鲜里
梨营养价值
梨果:生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。 梨籽:梨籽含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
梨适用人群
1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉葱颜哂绕涫屎希。
2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
3、梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
4、梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。
5、梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。
6、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。
7、梨含有糖量高,糖尿病者当慎。
8、梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。
9、用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。梨用法用量
生食:民间对其有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。因此,生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑,以及便秘尿赤等症状。 榨汁:将梨榨成梨汁,或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许,煮饮,对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效。 冰糖蒸梨:冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子具有良好的润泽保护作用。 梨的饮料:“梨膏糖”更是闻名中外,它是用梨加蜂蜜熬制而成,对患肺热久咳症的病人有明显疗效。
梨食用功效
梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
百科知识
又名快果、玉 乳、果宗、蜜父、雪梨、香水梨、青梨
皮蛋的制作 皮蛋的制作过程和方法
酱洋姜的腌制方法
奶茶的种类 奶茶的制作方法和步骤
糖醋蒜的制作方法和配方
最有效的减肥水果沙拉及制作方法
制作菊花茶的方法和步骤
健康养生火锅制作步骤
水果酵素的制作方法
去角质的正确方法自制 怎么去角质步骤
化淡妆的基本步骤和方法
神奇空气感刘海发型 空气刘海制作方法步骤
加湿器的使用方法和步骤
自制健康油条的四种制作方法
牛肉干制作方法和过程
百香果皮酒的制作方法
正确洗头发方法和步骤
素颜皮肤很差怎么办 正确的洗脸方法和步骤
低温天敷面膜正确方法 7个步骤效果更好
拉筋的方法和步骤图片 拉筋动作示意图
酱油腌肉的腌制方法 腌五花肉的腌制方法
自制樱桃酱的方法技巧
茶鸡蛋的制作方法和配料
手抓饼面皮的制作方法:教你4个制作方法步骤
香水的制作方法有哪些?为你简单介绍其制作原则
菠菜芒果沙拉的制作方法
椰浆芒果紫米粥做法和步骤
梨子果酱制作方法 梨子果酱制作方法与步骤
新娘妆基本步骤 画新娘妆的方法
空调制冷效果差的原因和解决方法
芝麻酱的作用和功效 芝麻酱的做法
梨花头怎么护理 小篇整理两种保养方法及步骤(图解)
掌握敷面膜的正确步骤和手法 效果翻倍
最有效的自制美白面膜做法步骤