吃柿子的12个禁忌,与高蛋白质高淀粉食物同吃都会消化不良
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吃柿子的12个禁忌
1、不宜与螃蟹同吃
柿子不宜与螃蟹同吃是很多人都知道的,不过流传是会食物中毒,其实并不是,而是因为两者都是寒凉食物,寒气比较重,一起吃容易导致肠胃不适,引起腹痛腹泻,损害身体健康。
2、不宜空腹吃
柿子中含有较多的鞣酸和果胶,空腹吃的话,在胃酸作用下,容易形成难溶的硬块,食用大量或长期空腹吃,容易形成结石,也就是胃柿石,对身体的影响较大,所以吃柿子的12个禁忌是需要好好了解的。
3、柿子皮不宜吃
柿子所含鞣酸主要在皮中,虽然柿子会进行脱涩处理,但其所含的鞣酸不可能全部脱尽,如果连皮一起吃,很容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善的。很多人表示柿子皮本身就不会吃,但脆柿很多人就是直接吃,这样对身体并不好。
4、吃柿子不宜喝酒
酒精会刺激肠胃,导致分泌物增多,而柿子的寒性会令这些分泌物凝结成块,不利于消化,会对肠胃造成伤害,所以也不宜同吃。
5、不宜与海带同吃
海带中含有大量钙质,与柿子所含鞣酸反应,会生成难溶于水的固体物质,从而导致肠胃不适,所以像海带这样的高钙食物都不宜同吃,最好是间隔一个小时以上为宜。
6、不宜与红薯同吃
红薯含有丰富的淀粉,容易与柿子中的酸性物质结合,产生沉淀,也会损伤肠胃,所以像薯类这些高淀粉食物都不宜与柿子同吃。
7、不宜与鹅肉同吃
鹅肉中含有大量蛋白质,容易与柿子中的鞣酸结合,凝结成难以消化的物质,会损伤肠胃,严重的还会造成死亡,所以像鱼虾、鹅肉这些高蛋白质食物,也尽量避免同吃。
8、不能过量食用
柿子虽然好吃,很多人都爱吃,但一次不能吃太多,因为其含有的鞣酸能和其他食物中的矿物质结合,形成不宜消化的物质,一方面会造成身体不适,另一方面还会导致营养元素的缺失,不利于健康,所以吃柿子的12个禁忌一定要多加注意。
9、不宜与酸菜同吃
经过腌制的酸菜,含有大量盐酸,也能够与柿子中的鞣酸反应生成沉淀,形成结石,所以腌制过的酸菜、腊鱼腊肉这些,都不宜同吃。
10、贫血的人少吃
柿子含丹宁,容易与铁质结合,从而影响人体对食物中铁的吸收,对于缺铁性贫血的人来说,就需要少吃柿子,否则容易加重贫血症状。
11、糖尿病人慎吃
柿子含有10.8%的糖,而且大多为双糖和单糖,吃了之后很容易被人体吸收,导致血糖升高,对于糖尿病人来说,就非常危险了,所以不宜吃。
12、脾胃虚弱者不宜吃
柿子性寒,所以脾胃虚弱者是不宜吃的,特别是患有慢性胃炎、排空延迟和消化不良等病症的人,都需要特别注意吃柿子的12个禁忌,吃柿子对胃动力功能低下的人很不友好,只会加重病情,所以最好不要吃。
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