葡萄催熟剂的危害?怎么辨别葡萄打了催熟剂
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【导读】:现在市场上的很多水果都是打催熟剂熟的,自然成熟的葡萄和打催熟剂熟的是有一定的差别的,今天小编就带大家看看葡萄催熟剂有什么危害?怎么辨别葡萄打了催熟剂?
现在,市场上的很多水果蔬菜并不是自然成熟,而是用催熟剂催熟的。通常被选择使用催化剂的水果蔬菜有草莓、大枣、芒果、樱桃、梨、西红柿(圣女果)、西瓜、葡萄、黄瓜等。对此,健康专家指出,催熟剂对人体的危害很大,尽量少吃催熟的水果蔬菜。
一般来说,催熟剂对人体的危害主要表现在以下两个方面:
1、催化剂含有大量的激素类成分。无论是植物性还是动物性食物,天然状态下都含有一定量的激素,只不过含量很少,不会对人体造成不良影响。而催化剂中的激素含量就高多了,这些激素成分进入了蔬菜水果当中,如果孩子经常吃这些被催化的食物,便有导致内分泌紊乱的危险。
2、含有促使激素分泌的成分。催化剂中的这些成分使孩子体内的性激素异常分泌,导致性早熟出现。另外,除了催熟过的蔬菜和水果,很多畜禽鱼虾也是被“促长剂”和“催肥剂”养大的,还有某些保健品中的一些成分有刺激性激素过分分泌的作用,以及经常吃高热量食物、油炸食品等,都是导致孩子性早熟的饮食因素。
1、颜色是人们识别葡萄是否是催熟时的一个重要方面,自然成熟的葡萄颜色有一定的差别,深浅不一是最自然的现象,如果全部葡萄都是浓紫色,则说明这种葡萄是经过催熟才能上市的葡萄。
2、果肉的质地也是人们识别催熟葡萄的重要方便,正常成熟的葡萄果肉比较硬,放几天也不会软掉,但是催熟以后的葡萄,果肉是比较软的,存放一两天以后就会变得软塌塌的,让人没吃的欲望。
3、口感也是人们识别催熟葡萄的一个方面,正常成熟的葡萄是酸甜可口的,虽有酸味,却不浓,让人特别爱吃,但是那些催熟的葡萄却以酸味为主,而且有些还存在涩的感觉,让人没有吃的欲望,这样的葡萄就是催熟葡萄。
4、催熟葡萄的外表比较光滑,而自然成熟的葡萄外表上有一层薄薄的白粉存在,这种白粉用手一抹就会去掉,这也是催熟葡萄所没有的一个特点。
1、首先,准备好面粉,然后在盆中加入适量清水,把面粉倒入水中(一勺左右),最后搅拌均匀。
2、将刚才搅拌好的水静置2分钟,然后拿起在水中轻轻的摆动。(因为成熟的葡萄容易掉粒,所以要用手拎着葡萄的柄)。
3 、等到面粉水变浑浊时,我们的葡萄也就洗干净了,最后将洗干净的葡萄取出,再用清水冲洗一下,葡萄就可以放心的食用了。
用这个妙招还可以清洗葡萄干、干枣、枸杞等干果哦。最后还有一个方法,同样的步骤,只是材料是盐巴,自古盐水有杀菌的作用,所以盐水也是具有清洗的效果的。还在等什么呢?心动不如行动,小伙伴可以回家实验哦。
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