少食多餐也不一定瘦!6个常见的减肥误区
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【导读】:网上流传吃某类食物,或改变饮食习惯,能提高新陈代谢,甚至可帮助减肥,事实真的是这样吗?今期就找来营养师和大家拆解当中6个减肥饮食谬论。
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网上流传吃某类食物,或改变饮食习惯,能提高新陈代谢,甚至可帮助减肥,事实真的是这样吗?今期就找来营养师和大家拆解当中6个减肥饮食谬论。
6个 减肥饮食误区
传闻一:少食多餐
最近常听到的一个词就是少食多餐,说的是我们每次进食,新陈代谢便会提升,如果我们少食多餐,可以在不用增加卡路里摄取量的情况下提升整天的新陈代谢率!
解说一
「这只是分薄了每一餐吸收的热量已而,对提升新陈代谢没有什么大影响。即使小食多餐,亚洲人也较重视晚餐,通常早餐和午餐的热量不够,反而调低新陈代谢率,然后晚餐吃多了,有多余热量剩余在体内,会更加肥胖!」
传闻二:一定要食早餐
睡了一晚后,身体的养分消耗得七七八八,所以需要吃一顿丰富的早餐补充,以提供足够的燃料让身体提高新陈代谢,更易燃烧脂肪!
解说二
「对了一半!对于每天都有吃早餐习惯的人,其实不会特别提升了新陈代谢,相反,如果无吃早餐习惯的人,有天突然吃了一顿丰富而均衡的早餐,就可以提供热量予身体,提升新陈代谢去燃烧脂肪,而且,一顿丰富的早餐可以减低往后吃零食的欲望,摄取少一些热量。」
传闻三:多摄取蛋白质
鸡蛋提供天然而健康的蛋白质,想减肥的人可吃含有鸡蛋的低热量早餐,提升新陈代谢率。
解说三
「是的!摄取足够的蛋白质,可增加饱肚感,帮助卡路里燃烧,保持足够的肌肉量。而相反,如果有些人想减肥而特意吃得很清淡,避开食肉类,令体内的蛋白质不足够,令肌肉量流失,新陈代谢率就会下降,反而更难燃烧脂肪。」
传闻四:吃含有丰富色氨酸的食物
研究证明,含有丰富色氨酸(tryptophan)的食物, 例如: 香蕉、牛油果、杏脯、核桃、葵花籽、南瓜籽等,均能提升大脑的血清素水平,令人保持心情开朗,间接提升新陈代谢率。
解说四
「有研究证明含有丰富色氨酸(tryptophan)的食物,可有效减压,但这只是对情绪的影响,对新陈代谢率并无直接影响。」
传闻五:吃辣椒
吃辣椒所产生的轻微灼热感,可于肚里产生热量,加速新陈代谢,刺激卡路里的消耗。
解说五
「对的!有好少量的研究显示,红辣椒中的辣椒素,可间接促进新陈代谢,但当然这是仅供参考,不要大量吃红辣椒呀!」
传闻六:避免吃太多精制食物
大量进食精制碳水化合物和食物添加剂,会减慢新陈代谢, 因身体需要在短时间内分解食物, 因而产生疲倦感,人在疲倦时便会减慢新陈代谢。
解说六
「吃精制食物只会影身体消化食物的速度,但对于新陈代谢没有太大影响。」
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