保鮮膜包塑料盒子的正確方式
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保鮮膜包塑料盒子的正確方式,保鮮膜是一種在廚房使用範圍十分廣泛的物品,是以乙烯為母料通過聚合反應製成,不僅可以保鮮食物,還有着許多用處。下面來看看保鮮膜包塑料盒子的正確方式。
保鮮膜包塑料盒子的正確方式1
1、盒身標示先確認
在使用新的保鮮盒前,請務必檢視保鮮盒底部的耐温標示,通常可耐用的温度為攝氏-20~120度。適合使用的加熱環境等注意事項也要先確認好。
2、冰凍過的盒蓋不要馬上開
不要過分用力蓋上盒蓋,盒蓋與盒身需對正蓋好。平常從冰箱冷凍室拿出時,不要馬上打開,先在室温中放1~2分鐘後再打開,因為保鮮盒在冷凍狀態下受到衝擊的話,會容易發生破損。
3、微波爐使用注意
一般塑膠類保鮮盒僅適用於微波爐,不能直接用於電鍋做食物烹煮及蒸煮動作、或是放進烤箱使用。
於微波爐中使用時,必需先鬆開盒蓋扣合裝置,或不要加蓋,直接放入微波爐,微波加熱最好勿超過3 分鐘。另外,因加熱的食物會使空氣膨脹,讓保鮮盒的密封性下降,因此請勿放入不含水分及高油高糖的食物微波,才不會導致沸點過高而變形。同時也不建議使用保鮮膜,以免因温03過高而釋出有毒物質。
保鮮盒的清洗方式
不能用具有研磨性的鐵絲刷碗布等清洗,以免造成盒面損傷。建議使用柔軟的海綿洗碗布來清洗。如果食物色素或食物殘留在保鮮盒上,可先在廚房的水漕或是洗碗盆中放入中性洗滌劑浸泡保鮮盒,再進行清洗就能輕鬆洗淨。
容易忽略的中空矽膠條也別忘了!可將盒蓋在平地上敲兩下,矽膠條就會鬆落下來,再以清水洗淨即可,以避免細菌孳生。
若保鮮盒裏有殘留食物異味,可在清洗後,將保鮮盒放在太陽下吹乾,幫助消除異味。也能嘗試用檸檬或加醋稀釋,浸泡1~2天再清洗,或用淘米水浸泡也可以去除異味。
保鮮盒裝什麼好
傳統的保鮮盒除了保鮮外我感覺也沒什麼用處了,直到我用過安扣保鮮盒之後我真的發現它的用處實在是很多的,不僅僅能當平時用的保鮮盒,還可以用它來當做儲藏盒、散物收納盒、密封盒、醃泡菜盒、零食盒、乾果乾貨防潮防水盒,可作防黴包裝、藥品盒、食品收納盒、食物防黴保濕盒,甚至泡菜盒。實在很方便。
保鮮盒選擇訣竅
挑選具有四面環扣盒蓋的保鮮盒,可以輕鬆掀蓋,使湯汁不易外溢密封性。開盒時,不只可減少壓力,也方便開啟,並避免釦環斷裂的機率。另需注意盒蓋蓋好時,需貼緊盒身。
選擇100%密封的保鮮盒,可以保持食物新鮮度,讓食物不易腐壞。此外,密封性更決定湯汁、氣味等是否容易外漏,除了能讓食材彼此不混味外,拿取時即使不小心滑落,也不致使湯汁外漏。
保鮮膜包塑料盒子的正確方式2
保鮮膜原理
保鮮膜是一種塑料包裝製品,通常以乙烯為母料通過聚合反應製成,主要用於微波爐食品加熱、冰箱食物保存、生鮮及熟食包裝等場合,在家庭生活、超市賣嘗賓館飯店及工業生產的食品包裝領域都有廣泛應用。那麼,保鮮膜的原理是什麼呢?
控制氣體交換:
新鮮果蔬採收後是一個有生命的`活體,在貯藏過程中仍然進行着正常的以呼吸作用為主導的新陳代謝活動,表現為消耗氧氣,釋放二氧化碳,並釋放一定的熱量。正常空氣中氧氣和二氧化碳的濃度分別為20、9%和0、03%。
PBI活化保鮮袋具有獨特的可調節呼吸系統,可適當降低貯藏環境中的氧氣濃度和適當提高二氧化碳的濃度,抑制新鮮果蔬的呼吸作用,減弱呼吸強度,降低新陳代謝速度,延緩衰老,減少果蔬內有效成分的降低和消耗。
低氧氣高二氧化碳還能抑制乙烯的生物合成,削弱乙烯的生理作用,抑制某些生理病害的發生發展,減少貯藏過程中的腐爛損失。這些都有利於延長新鮮果蔬的貯藏壽命。低氧氣高二氧化碳濃度的保鮮效果在低温下更為顯著。
殺菌抑菌、祛除農藥殘留:
通常我們所吃到的果蔬表面會帶有細菌及農藥殘留物,用目前的洗滌方式是無法清除乾淨的,給我們的健康帶來很大隱患。西安PBI物理活化保鮮包裝產品,具有獨特的負離子殺菌和抑菌作用,能夠殺滅或抑制果蔬表面上和包裝過程中各種菌類的滋生、侵染、擴張,有效的控制果蔬成熟時釋放的有害因子,並且對果蔬表面上的農藥殘留物有很好的分解消除效果。使袋內產品在適當的條件下品質、口感保持新鮮狀態。
透氣保水:
採收後的果蔬在儲運過程中,體內水分逐漸散失(一般果蔬水分散失在5%以上),使果蔬表面產生皺縮、光澤消退的現象(也就是果蔬的蒸騰失水現象)。
西安PBI保鮮母料是一種多孔性高透氣性材料,加工生產的PBI物理活化保鮮包裝產品自身帶有透氣微孔,具備自動調節袋內濕度的作用,可提供果蔬的最適宜濕度,促進果蔬內的不易蒸發的結合水含量增加,水分喪失速度降低,限制水分和營養成分的過快流失,保持了果蔬的外觀和品質,從而延長保鮮時間。
保鮮膜包塑料盒子的正確方式3
如何正確使用保鮮膜
方法
1、購買超市裏面用保鮮膜包裝的熟食、散裝食品,回家應立即進行包裝更換,分別放入PE保鮮袋(盒)、陶瓷、玻璃、不鏽鋼容器中保存。
2、微波爐加熱時,最好脱掉保鮮膜,防止加熱過程中的有害化學物質滲透到食物中。
3、使用“可在微波爐加熱”的保鮮膜時,加熱前要翻開保鮮膜的一角,讓水蒸氣透出,防止因氣體膨脹而致保鮮膜爆破。
4、保鮮膜只適用於短時間的保存,注意保存期限,如綠色蔬菜1~2天,海鮮2天,蔬菜肉湯1~2天,熟肉3天。
不宜使用保鮮膜的食物
西瓜
用保鮮膜包西瓜再儲存反而會加快西瓜的腐爛程度。西瓜切開後已經存在細菌及微生物,而保鮮膜透氣透水性不好,導致細菌繁殖更快加快變質。
蘿蔔黃瓜豆角
這些食物如果用保鮮膜包好儲存,裏面含有的維生素C會降低。
熟食
熟食,尤其是肉類,用保鮮膜包好之後再儲存容易導致保鮮膜裏面的化學成分融入食物中,從而影響身體健康。
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