冬天青菜不放冰箱怎麼保鮮
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冬天青菜不放冰箱怎麼保鮮,生活中我們經常每次去買菜都會買一堆蔬菜回家,而在家庭生活中,貯備食物是一件很平時的事,那麼,以下分享冬天青菜不放冰箱怎麼保鮮。
冬天青菜不放冰箱怎麼保鮮1
青菜不放冰箱怎麼保鮮呢
一、西紅柿
西紅柿一般是不耐存放的,不過這裏有一個方法可以讓西紅柿保存的久一些。將西紅柿放到塑料袋裏,將塑料袋的口子綁緊了。在第二天的時候,需要將西紅柿的袋子拆開,通風透氣一下。小夥伴們要注意一下這一點哦。
二、綠葉菜
大家在平常生活中買的最多的應該的是這種含有綠葉子的青菜了吧。平時的話,大家可以把吃剩下的綠葉菜拿塑料袋子裝一下,放在陰涼處就可以了。如果要吃的話,直接取出就可以了。小夥伴們一定要記住這個簡便的方法哦。
三、蘿蔔
蘿蔔含有豐富的維生素,多吃它是非常有益於健康的。那大家在保存蘿蔔的時候,最好價格蘿蔔頭的葉子去掉,因為它會將蘿蔔的'營養物質吸收掉,不利於保存蘿蔔。將蘿蔔的葉子砍掉以後,就可以直接放在陰涼處保存啦。小夥伴們一定要記住小編説的這一點哦。
冬天青菜不放冰箱怎麼保鮮2
1、保存葉菜類最重要的就是保留水分,同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙,在葉片上噴點水,然後用報紙包起來,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延長保存時間,留住新鮮。
2、冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜,如果一時吃不完,可用新鮮的大白菜葉子包好,放在陰涼的地方,可保鮮數天。
3、生菜只要放一段時間就會逐漸變軟並變色,可將菜心摘除,然後將濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分,等到紙巾較干時將其取出,再將生菜放入保鮮袋中冷藏。
4、大蒜、葱、姜、辣椒大多為調味品,保存時最好能保持原貌。大蒜的保存方式與洋葱類似,可將其放入網袋中,然後懸掛在室內陰涼通風處,或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老薑和嫩姜,老薑不適合冷藏保存,可放在通風處和沙土裏,嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內保存。
1、香菜保鮮。挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜,捆成500克左右的小捆,外包—層紙(不見綠葉為好),裝入塑料袋中,鬆散地紮上袋口,讓香菜根朝上將袋置於陰涼處,隨吃隨取。
用此法貯藏香菜,可使香菜在7—10天內菜葉鮮嫩如初。長期貯藏香菜,可將香菜根部切除,摘去老葉、黃葉,攤開晾曬1—2天,然後編成辮兒,掛在陰涼處風乾。食用時用温開水浸泡即可,香菜色綠不黃,香味猶存。
2、茄子保鮮。茄子的表皮覆蓋着一層蠟質,它不僅使茄子發出光澤,而且具有保護茄子的作用,一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害,就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此,要保存的茄子一般不能用水沖洗,還要防雨淋,防磕碰,防受熱,並存放在陰涼通風處。
3、韭菜保鮮。新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來,根朝下放在水盆裏。就會長時間不幹、不爛。芹菜、茼蒿、葱等也可採用這種方法保鮮。
4、西紅柿保鮮。挑選果體完整、品質好、五六分熟的西紅柿,將 其放入塑料食品袋內,口紮緊,置 於陰涼處,每天打開袋口1次,通風換氣5分鐘左右。如塑料袋內附有水蒸氣,應用乾淨的毛巾擦乾然後再紮緊口。袋中的西紅柿會逐漸成熟,—般可維持30天左右。
冬天青菜不放冰箱怎麼保鮮3
第一:土豆,土豆在冬天其實是比較容易保存的蔬菜,如果説大家冬天家中有暖氣有空調比較温暖,那麼土豆就不能放在室温的環境下。
因為環境温暖,這個土豆很容易表皮發綠發芽,給大家的建議則是放在冰箱中冷藏,這樣冷藏的環境温度比較低,可以避免發芽,保存更長的時間。
第二:香菜,無論是香菜炒肉還是吃麪的時候用作調味,都適合吃到香菜,香菜也算是冬天價格比較貴的一種蔬菜了,大家買回來的香菜如果不能短時間內吃掉,很容易變黃。
建議大家將香菜洗乾淨之後晾乾,裝袋後放入冰箱中冷凍就可以了,香菜比較耐凍,所以並不會被低温凍壞,吃的時候拿出來切一切就可以了。
第三:蘿蔔,冬天適合吃蘿蔔,無論是胡蘿蔔還是白蘿蔔青蘿蔔都是有的,大家需要注意的就是這種蘿蔔頂部會長芽,有時候家中的温度比較低,蘿蔔依然會長芽,隨着芽長得越來越多,這個蘿蔔裏面的水分也會越來越少,口感就不好吃了。
建議大家將蘿蔔買回家之後,就將其上面的芽全部掰掉,新芽生長之後還需要繼續掰掉,不能讓芽長大,再就是儘快地吃掉,不然時間長了水分還是會蒸發。
第四:生薑,生薑保存的時間會比較短,即使是冬天也容易生薑變軟,無論是在冰箱中還是室温中都不太合適,給大家的建議是生薑一次只買小塊,畢竟本身吃的也比較少,可以稍微的買一點,兩三天買一次。
如果買了大塊吃不掉,可以將其切成厚片之後曬乾,放在罐子裏面保存,生薑乾燥之後不會壞,作為調味也一樣是有味道的。
第五:白菜,白菜其實是非常容易儲存的蔬菜,但是大家要記住白菜可以放在低温的環境中,但是不能放在熱的環境裏。
白菜放在熱一些的地方,很可能會在中間開始腐爛,所以冰箱內放不開的話,白菜就不要多買。
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