竹筍乾的功效與作用
本文已影響1.14W人
本文已影響1.14W人
竹筍乾的功效與作用,筍乾是一種非常天然的健康的蔬菜食品,竹筍它含的粗纖維較多而且有促進腸道蠕動,也是肥胖者減肥的好食品,那麼,以下分享竹筍乾的功效與作用
竹筍乾的功效與作用1
1、開胃健脾
筍乾表面有一種白色的物質,這種白色物質是含氮物質,它讓筍乾吃起來有一股特有的清香味,可以起到開胃、健脾、促消化、增強食慾的作用。
2、降三高
筍乾屬於低糖、低脂肪的綠色蔬菜,我們食用後,不會加重血管的負擔,反而是可以起到幫助清除血管中多餘膽固醇的作用,因此高血壓、高血脂、高血糖的三高人羣可以經常食用筍乾,對於保健身體有着很好的作用。
3、預防便祕、排毒
筍乾中的粗纖維含量是比較高的,在進入人體腸道之後,其體積可以吸水膨脹數倍,這樣能夠促進腸道蠕動,加快糞便及時排出體外,對於預防便祕、緩解便祕有着重要的作用。同時這些粗纖維還可以連同身體內一些毒素一起排出體外,起到排毒的作用。
4、美容護膚
筍乾中的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等成分都是維持人體正常生理功能、營養肌膚的來源,因此經常吃筍乾的話,可以讓我們的皮膚變得更加細嫩。
5、減肥瘦身
筍乾的熱量是比較低的,因此對於減肥的人來説,是一種比較不錯的食物,食用後可以起到減肥瘦身的作用。而且筍乾中的纖維,可以將吃進去食物的油脂進行吸附,然後隨着糞便一起排出體外,這樣的`話,也可以降低我們身體對油脂的吸收,起到減肥瘦身的作用。
竹筍乾的功效與作用2
筍乾色澤黃亮、肉質肥嫩,含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素,其脂肪、低糖、多膳食纖維的特點有助食、開胃之功效。
1、竹筍性屬涼,體虛的人不宜多食,又因為其含有較多的粗纖維和草鈣酸,不利於未消化。對於腸炎和胃炎,腸炎等消化系統有問題的人不應該食用,否則會破壞消化系統。
2、處於發育期的兒童,骨骼發育尚未成熟。因筍中含的草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用,如吃筍過多,會使兒童缺鈣易患軟骨病,缺鋅會造成生長髮育緩慢。所以,15歲尤應注意不宜多吃筍。
食用筍乾的作用:
1、由於筍乾含有多種維生素和纖維素,具有防癌、抗癌作用。
2、發胖的人吃筍之後,也可促進消化,減少脂肪。 筍乾含有多種維生素和膳食纖維。
3、竹筍性味甘寒,還具有解暑熱、清臟腑、消積食、生津開胃、滋陰益血、化痰、去煩、利尿等功能,也是一款綠色無公害的保健食品。
竹筍乾的功效與作用3
竹筍的功效與作用
竹筍是屬於寒涼的食物,有清熱的功效,竹筍也有利於消除腹中以及緩解煩熱的狀態。看看竹筍具體有哪些功效與作用?
1、開胃
一鍋煮好的竹筍,有着獨特的香味,當我們覺得食慾不振的時候,聞着竹筍的香味,就有着非常濃厚的食慾了。這就是竹筍的一大功效,助消化,提高我們的食慾,緩解消化不良。
2、通腸利便
竹筍有些寒涼,竹筍中所含有的植物纖維含量特別多,食用竹筍之後,促進了腸胃的蠕動。當人們存在便祕尷尬的時候,可以選擇食用竹筍緩解。
3、降血脂和血壓
老人家年紀比較大,很可能會出現高血壓或者是高血脂的情況,在降血壓方面,可以適量食用竹筍。竹筍的植物纖維,有助於身體中脂肪的排除。對於高血壓緩解,也可以適量食用竹筍,緩解高血壓。
4、提高免疫力
竹筍中含有較為豐富的植物蛋白以及維生素,對於提高身體抵抗能力有一定的作用。
竹筍的營養價值
從營養價值上看,竹筍味道鮮美,蛋白質以及氨基酸的含量也是比較多的,因此想要補充多種營養元素,適量食用竹筍。
竹筍是屬於低脂肪以及低糖的食物,因此適量食用竹筍,能夠促進腸道的蠕動,有利於腸道的消化。想要減肥的話,適量食用竹筍也是非常正確的選擇。
鮮竹筍口感鮮嫩,營養豐富,是很多人特別喜歡吃的一種健康食材,但對他的保存方法人們瞭解並不多,不知道新鮮竹筍怎麼保存,最好今天我會做這方面的介紹,能讓大家瞭解新鮮竹筍的不同保存方法,同時也會讓大家知道新鮮竹筍應該怎麼用冰箱保存。
鮮竹筍怎麼保存
1:鮮竹筍可以放在密封的容器中保存,可以準備一個比較大的缸或者大桶,在底部鋪上比較濕潤的沙子或者骨殼,然後把新鮮竹筍放在裏面,筍尖兒朝上,再蓋上一層濕潤的沙子,然後把缸口或者大桶的口密封好,再把它放到陰涼的地方,這樣保存的鮮竹筍質量特別好。
2:鮮竹筍可以埋在土裏保存,如果家裏有花盆或者菜園,可以把它直接埋在土裏,這樣能讓他保存較長時間不變質,而且在使用時把它從土裏挖出來,會發現這樣的竹筍特別新鮮,烹調後能讓人們品嚐到它的誘人滋味。
新鮮竹筍怎麼冰箱保存
1:新鮮竹筍可以用冰箱保存,在需要保存的時候可以準備適量的保鮮袋,把準備好的新鮮中選直接放入保鮮袋中,把保鮮袋的口密封好,把它放入冰箱的冷藏室,這樣能讓新鮮竹筍保存15~20天不變質。
2:新鮮竹筍放在冰箱中保存時,還可以把新鮮竹筍去皮以後,從中間切開加適量食用鹽放在鍋裏,加足量清水,用大火煮,煮開後再煮10分鐘,取出以後過涼水降温再立杆水分,然後把它裝入保鮮盒中放入冰箱的,這樣也能讓新鮮竹筍保存較長時間不變質。
竹筍乾的功效與作用4
竹筍是發物
竹筍自古以來就是菜中珍品,並且竹筍富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔、維生素b、多種氨基酸等等人體所需的成分,營養價值非常高,並且竹筍的口感非常好,鮮脆可口,另外竹筍還可以促進消化、治療便祕、防癌等多種功效,所以竹筍深受人們的喜愛。
但是在中醫裏面,竹筍是屬於發物的,也就是吃了會誘發某些疾病,如果患病的人吃了就會加重病情,甚至是會引發一些舊疾,所以終於一般是不建議人們多吃竹筍,特別是那些天天吃竹筍的人羣,就更需要小心了。但是根據每個人的體質不同,對竹筍的反應也會不一樣,有些人吃了竹筍過後會沒什麼感覺,但是有些人就不一樣了在吃竹筍後,身體就會產生不適的反應。
所以在吃竹筍時一定要注意,並且竹筍是屬於寒性食物,所以不管體質怎麼樣都不要吃太多的竹筍,特別是那些體質偏寒、濕氣重的人羣就更要少吃了。
但就算竹筍是發物,我們也可以通過一些注意事項來減少竹筍對身體的傷害。
吃竹筍注意事項1、消化功能不好的人羣要少吃或是不吃竹筍
竹筍內含有大量的粗纖維,能夠加快胃腸道蠕動的速度,對一些患有胃病,胃腸道出血等患者會帶來不利的影響。所以一些胃腸不好、消化系統不好的人羣儘量的少吃竹筍。如果覺得腸胃和消化系統不太好,可以經常吃點益生菌調理下。益生菌屬於一種活性菌,維護腸道健康幫助消化。
吃竹筍的注意事項2、與肉一起炒
竹筍是偏寒的食物,如果是單獨吃竹筍,對身體肯定是會產生不利的影響的,因此可以通過與肉一起炒,來中和竹筍的寒性,這樣就會降低吃竹筍給身體帶來的副作用。
吃竹筍的注意事項3、竹筍是有相剋的食物的
自古以來,任何事物都有與其相剋的,竹筍也不例外。竹筍不能與紅糖一起食用,兩者通過加熱會產生一種叫做賴安酸糖基的物質,這種物質能夠影響人體的身健康,對人體是極為不利的;竹筍不能與羊肝同食
竹筍和羊肝在炒的過程中,竹筍內的某些活性物質,能夠破壞羊肝原有的營養物質,造成營養的大量流失,並且還會產生危害人體健康的物質。所以在選擇與竹筍同食的食物時,一定要弄清兩者是否可以同時使用。
山竹的功效與作用有
石竹茶的功效與作用
竹葉茶的功效與作用
玉米筍的具體功效與作用
竹蓀的功效與作用
竹筍的7大功效和作用 食用竹筍應瞭解竹筍的禁忌
葡萄乾瑪瑙的功效與作用
制玉竹的功效與作用
竹子根的功效與作用
水竹的功效與作用
淡竹葉的功效與作用
山竹根的功效與作用
山竹是什麼味道 山竹的功效與作用
玉竹膏的功效與作用
玉竹的功效與作用
竹筍乾的功效與作用 竹筍乾的功效有哪些
竹芋的功效與作用
寶華玉筍茶的功效與作用
竹葉青的功效與作用
山竹的功效與作用 山竹孕婦能吃嗎
山竹功效與作用營養功
山竹皮的功效與作用
玉竹根的功效與作用
石竹茶的作用與功效
山竹的功效與作用食用禁忌
竹茹的功效與作用
青竹葉的功效與作用
竹薯的功效與作用
幹竹筍怎麼做好吃竹筍的家常做法
山竹的功效與作用
竹葉的功效與作用:竹葉泡水喝的八大功效
山竹根的作用與功效
筍乾的營養價值 筍乾的功效與作用