鈴鐺果什麼時候可以吃
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鈴鐺果什麼時候可以吃,在我們的生活中,大家應該都有接觸過不少水果,水果中藴含着很多的營養成分都是對我們的身體有益處的,多吃水果也是日常提倡的,以下了解鈴鐺果什麼時候可以吃。
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鈴鐺果也叫蒲桃,成熟後用手搖動,可以聽到果核撞擊果壁的聲音,就像清脆的鈴鐺,因此人們更喜歡稱之為“鈴鐺果”。鈴鐺果的食用率高達80%,具有一定的營養價值,除了新鮮,鈴鐺果還可以利用這種獨特的香味與其他原料一起製作果醬、蜜餞和果醬,果汁經發酵後,也可釀製成高檔飲料
人稱“鈴鐺果”,在南方常見,北方卻很少見到,40元一斤。
它就是,是桃金娘科的常綠喬木的果實,蒲桃是一種熱帶植物,在海南地區有野生的蒲桃,而在華南的其它地區,基本都是人工種植的。的生長對於土壤的要求不高,耐水濕性植物,喜歡暖熱環境,耐乾旱貧瘠,適應性特別的強,要是肥沃和濕潤的土壤,它的生長會更好。
蒲桃果實在每年的5-6就開始成熟了,在華南地區,人們會把它叫做鈴鐺果,這是因為它的果實裏面是空心的,成熟後拿在手裏搖晃下,便可以聽到果核撞擊果壁的聲音,就像鈴鐺一樣的清脆,因此人們會更願意叫它鈴鐺果。
蒲桃在南方是非常常見的,它的抗風能力十分的強,在華南一帶被當作防風樹被廣泛的種植在離海岸線比較近的地方,之所以選擇它,可能是因為它的適應性非常強,一年四季常綠,樹幹高達10米,不僅防風效果好,觀賞性也十分的好。每年的5月的時候,便有大量的蒲桃果實成熟,在南方看着它掉落到地上,慢慢爛掉,也不會去撿來吃,這是為何呢?
可能有兩個原因,第一,吸收尾氣和粉塵的`能力十分強,果實受污染的程度比較高;第二,蒲桃非常容易吸引蟲子,一旦蒲桃成熟,果實的香氣四溢,會發現很多的蟲子會來叮咬它,這讓人們看到後失去了吃它的勇氣了。
其實,的果實可食用率高達80%,並且有一定的營養價值,果實除了鮮食外,還可以利用這種獨特的香氣,用它和其它的原料一起製作果膏、蜜餞和果醬,果汁發酵後,還可以釀製高級飲料。所以説蒲桃這種果實是可以食用的,曾經聽一位生活在南方的朋友説過,他兒時的時候,就經常採摘山裏野生的蒲桃來吃。所以,是可以吃的,只要種植在果園裏或者沒有污染環境下。
在南方每年5-6月就會有很多的觀賞蒲桃果實掉落在地上無人吃,而北方人想要吃蒲桃只能購買,可這種鈴鐺果的價格可不便宜,一斤要40元。這主要是的生長不適合北方種植,從最南端的華南地區運輸到北方,運輸成本加上冷藏的成本,就會顯得它比較貴了。但如今人們生活水平的提高,很多北方人還是會購買來吃的。
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鈴鐺果的生長特性
鈴鐺果,也有名字叫蒲桃,屬於南方多見的水果,一般在台灣、福建、雲南、海南等地區有種植,在國外也有,比如馬來西亞、印度尼西亞等地區,除了種植的蒲桃,海南也有野生的。之所以叫鈴鐺果,是因為每年五六月份成熟後,鈴鐺果的果核和果肉會自動分離,假如晃動一下鈴鐺果,就會發出響聲,跟鈴聲似的。
這種果實在生長方面的能力比較強,不管在什麼土質當中栽培都可以,基本喜歡在水邊、濕地、沙土等地方生存較多,如果土質是肥沃和深厚且濕潤的,那麼對蒲桃的生長會更有利。這種鈴鐺果一般比較耐濕,比較喜歡高温環境,屬於熱帶性質的水果,所以我們在北方見得比較少。
鈴鐺果的市場價值
對於鈴鐺果來説,在食用方面是有一定價值的,市面上一斤能賣20元,不過北方市場少見。這種果實裏面有很多營養物質,因此對身體有一定好處,不過我們在市面上見得不多,主要是因為鈴鐺果跟一般水果不一樣。這種果實的果肉非常少,薄的就像是隻能吃果皮一樣,味道較為香甜,製成甜品倒是不錯。
這種果實倒也有觀賞方面的價值,鈴鐺果的花朵很好看,葉子一年四季常綠,果實也比較美觀,生長起來也容易,放在院裏觀賞倒也不錯。而且鈴鐺果還有藥用價值,用它的根皮和果實做藥,可以應對拉肚子、刀傷出血等症狀。
鈴鐺果的種植技術
因為市場價值不算高,所以種植的果農比較少。主要是產量不太給力,上市之後也不能完全吸引消費者,況且還不容易儲藏,稍不注意就容易爛掉,這一點是容易虧本的,所以果農們也提不起什麼興致。不過因為有其他方面的價值,如果果農們想要種植,就得注意種植技術。種植方式是可以選擇種子、扦插或嫁接的方式。在採集種子、準備苗牀和播種時,要做好充分準備工作。
可以讓種子先貯藏一兩個月,播種期要進行浸種,有利於生長。後期管理也要注意,並做好移栽、施肥和培育等工作。在種植鈴鐺果時,一些日常的細節工作要到位。
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南方這獨有的水果,只吃皮不吃肉,爛一地沒人撿,北方卻很少見到
在我國南方,雨水充足,氣候適宜,因此很多種類的水果都可以種植;而且水果是人體吸收各種維生素的重要來源,所以幾乎是每家每户必不可少的的一種食物,很多的水果由於生長環境的不同,因此在南北兩地的差異就非常的大,它們不僅存在於口感、外形的差別,有的甚至是價格上的差異;就像我們今天要來認識的這種水果,它就只生長在南方,北方就很少會見到。
這種水果在嶺南地區稱之為“鈴鐺果”,因為它是空心的,成熟後將它拿起來在手裏搖晃一下,便可聽到果殼在撞擊果壁的聲音,就像鈴鐺一樣的清脆,因此有了這個名字;而鈴鐺果其實就是“蒲桃”它主要生在在我國華南地區,在這裏算是一種常見的果樹,它在福建、廣東、廣西、雲南等地均有種植,在農村山裏,還有很多野生的蒲桃果樹;蒲桃的適應能力很強,無論是哪種土壤,它都可以順利的生長,但在河邊或者較為潮濕的地方最為適宜。
蒲桃在南方常見,記得在筆者老家門口就有一棵,那時候果子一成熟,便和弟弟妹妹們守在樹下,拿着棍子打下來,蒲桃成熟的果實外皮是黃色的,如果是綠色的便不能食用,不過那時候小,爬不上樹,只能用棍子打,所以很多打下來的都不能吃,只能是扔掉;
而且,這蒲桃也是一種很神奇的水果,別的水果都是吃果肉,這蒲桃卻是隻吃皮不吃肉,因為它是空心的,咬下去就是一層皮和果核,根本就看不到果肉;那時候打下來的蒲桃就在衣服上擦一擦就吃了,想想還是挺懷念的。
蒲桃由於適應力強,而且根系發達,生長迅速;它能有效的吸走一些灰塵,抗風能力還很強,因此常常被當成綠化植物種植於路邊,或者小區裏;一到果實成熟的時候,便掉落一地都沒人撿,這原因有二,一是種植於路邊或者小區的蒲桃長期受到尾氣的污染,因為食用價值不高;
二是這蒲桃實在是太招蟲子了,如果你在樹下呆太久的話,很可能就會被蟲子盯上了;但其實很多人不知道,蒲桃果實的食用率高達80%,並且營養價值很高,如果是野生的,或者是果林種植的,便可以放心食用。
蒲桃不僅有很高的營養價值,它還有一定的藥用價值,它的根、果實都可以入藥,具有涼血,收斂的功效,可用於治療拉肚子或者是脾虛氣弱等;蒲桃在南方太過常見,沒人願意吃,但在北方卻很少見到,因為北方氣候不適合種植,而且運輸費用高,就算到北方賣,價格也會很高。
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