豬價何時止跌上拐
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豬價何時止跌上拐,今日臘月二十三,又稱小年,豬價卻給了養豬人“當頭一棒”,直接來了個斷崖式下跌,近期豬價的走勢總是讓人感到“猝不及防”,豬價何時止跌上拐。
豬價何時止跌上拐1
農業農村部監測數據顯示,1月20日,全國農產品批發市場豬肉平均價格為21.81元/公斤,比2021年12月30日的23.17元/公斤下跌了5.87%。
新年伊始,全國豬肉供應形勢怎樣?養豬行業盈虧情況如何?豬價向上拐點是否已經來臨?帶着這些問題,記者採訪了業內有關人士。
豬肉供應仍然充裕
“2022年上半年全國商品豬供給充裕特徵依然明顯,部分時間可能會明顯供過於求。”中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇對記者説。
全國能繁母豬存欄量在2021年6月份達到年內峯值4564萬頭後,受豬價回落養殖場主動調減產能的影響,7月份開始連續6個月回落,但11月份豬價明顯反彈後,能繁母豬產能調減速度開始明顯放緩。因此,當前生豬產能雖然同比增幅有所收窄,但仍然呈增加趨勢。由於淘汰較多的是產能落後的三元雜母豬以及產能較低的二元母豬,現有存欄能繁母豬性能得以優化提升,2022年上半年商品豬供給充裕特徵依然明顯。
在北京新發地農產品批發市場,2021年12月份白條豬日均上市量為1952.48頭,比2020年同期的1273.48頭增長53.32%,比2019年同期的1597.55頭增長22.22%,比2018年同期的1902.10頭增長2.65%。
“2018年是生豬供應最充足的年份,也是北京新發地市場肉類交易最火爆的年份。2020年12月份白條豬銷量超過了此前毛豬供應最充足年份的同期,説明當前生豬供應充足的程度與供應過剩的年份沒有明顯區別。”北京新發地農產品批發市場統計部經理劉通説。
朱增勇告訴記者,自2021年9月份開始,全國定點屠宰企業生豬月屠宰量均在2500萬頭以上,12月份屠宰量同比增幅超過40%,處於全年高位,預計2022年1月份生豬屠宰量將會高於2021年12月份。受2021年10月份和11月份豬價回升影響,不少養殖場惜售,壓欄大豬量較大,12月份壓欄大豬開始陸續出欄,也增加了豬肉供給。
自繁自養開始虧損
從生豬養殖成本看,歷來自繁自養要低於外購仔豬,近來卻出現自繁自養小幅虧損、外購仔豬養殖小幅盈利的怪現象,原因在於外購仔豬養殖户成本明顯回落,而自繁自養養殖户成本依然處於高位。
朱增勇告訴記者,自2003年6月份以來,我國生豬價格波動經歷了4個完整週期。這4個完整週期是2003年6月至2006年5月、2006年6月至2009年5月、2009年6月至2014年4月、2014年5月至2018年5月。4個完整週期持續時間分別是36個月、36個月、59個月和49個月。每個完整週期包括上升階段、下跌階段,時間跨度呈逐步拉長的趨勢。
從不同週期生豬月度平均價格峯值來看,第1個週期生豬價格高點在2004年9月份,為9.59元/公斤。第2個週期生豬價格高點在2008年4月份,為16.87元/公斤,較第1個週期最高價格上漲76%,有24個月高於上一輪週期高點。第3個週期生豬價格高點達19.68元/公斤,較上一週期高點上漲17%,有10個月高於上一輪價格週期高點。第4個週期生豬價格高點為20.45元/公斤,較上一輪週期高點上漲3.9%。目前正運行第5輪週期。
2021年3月份,外購仔豬養殖户開始虧損,6月份創每頭1400元虧損高位;自繁自養養殖户6月份開始虧損,10月中上旬虧損達到每頭780元左右。從2021年全年來看,自繁自養養殖户每頭小幅盈利300餘元,外購仔豬養殖户每頭虧損500餘元。
不過,受豬價回落影響,仔豬價格持續下跌,2021年10月初跌至年內低位,1頭10公斤左右的仔豬價格只需要150元左右,帶動外購仔豬養殖成本明顯回落。從10月份開始,外購仔豬養殖成本開始低於自繁自養養殖户成本。年末仔豬價格有所回升,成本約在200元至400元/頭,外購仔豬養殖成本仍然低於自繁自養養殖户成本。受2021年12月份豬價回落影響,12月中下旬出欄1頭120公斤的商品豬,自繁自養養殖户開始小幅虧損,而外購仔豬養殖户依然小幅盈利200元左右。
“由於外購仔豬養殖户四季度購買仔豬成本較低,從2022年市場風險來看,外購仔豬養殖户虧損風險將小於自繁自養養殖户。”朱增勇説。
上升週期何時到來
“新一輪的豬週期可能要等到2023年上半年。”對於生豬養殖行業普遍關心的豬價何時走出下跌週期的問題,朱增勇如是説。
自2021年10月第2周起,全國豬價連續8周明顯反彈,由11.54元/公斤反彈至18.33元/公斤。一些養殖户認為豬價下跌週期結束了,開始惜售。朱增勇表示,自2003年6月份以來,我國生豬價格已經歷了4個完整週期,每一輪週期都長達數年。2021年10月份以後豬價反彈主要原因一是超跌,二是國家兩輪凍豬肉收儲提振,三是臘肉醃製提前和家庭食品儲備提升了大豬的消費需求,四是豬肉進口下降。
當前,生豬和豬肉價格在大幅反彈後連續回調。農業農村部監測500個集貿市場生豬價格自2021年12月第2周連續回落,到2022年1月第1周價格為16.59元/公斤,環比下跌2.0%,同比下跌53.9%。豬價下跌的原因主要是2021年四季度生豬供給明顯增長的局面沒有改變。從12月中旬開始,規模養豬場尤其是上市企業,為完成全年出欄任務,加大了生豬出欄量,而中小規模户前期壓欄大豬也開始集中出欄。屠宰企業利用出欄增加機會開始壓價,同時臘肉醃製逐漸接近尾聲,加上凍品出庫衝擊鮮銷市場,消費對市場價格的支撐走弱。
“從北京新發地市場看,每年春節之前的這個時間段,白條豬上市量都會達到全年高點。從目前白條豬的供應能力來看,今年臘月會大於需求,春節之前肉價上漲的概率並不大。”劉通説。近期生豬價格處於上漲乏力的.狀態,能夠維持在養殖場的盈虧平衡點附近就已經是不錯的了。養殖場可以趁着當前生豬價格相對穩定的時機,適當淘汰那些低產能的母豬,儘快轉變供應過剩的局面。
朱增勇表示,由於2021年二季度能繁母豬存欄處於較高水平,仔豬供給量持續保持高位,預示着2022年上半年市場供給依然呈現明顯增加的態勢,豬價春節後可能存在階段性過快下跌的風險。週期低點可能會出現在四五月份,價格可能較行業平均成本線低30%左右。鑑於自2021年三季度末能繁母豬產能開始下降,預計自2022年三季度起豬肉供需過剩形勢將會逐漸好轉,2023年上半年可能進入新一輪的豬週期。
豬價何時止跌上拐2
今日臘月二十三,又稱小年,豬價卻給了養豬人“當頭一棒”,直接來了個斷崖式下跌,據豬好多數據監測顯示,1月25日全國外三元生豬價格為14.25元/公斤,較昨日下跌0.46元/公斤。近期豬價的走勢總是讓人感到“猝不及防”,還沒慶祝上漲就又被打回了“原形”。
全國豬價大面積“飄綠”,僅3個地區小幅上漲
全國整體來看,31個省市豬價數據,3地上漲28地下跌,除寧夏、貴州、海南、3個省份上漲外,放眼全國,其他地區的豬價全部“飄綠”,其中,陝西省的豬價跌幅最大,單日跌幅達到0.84元/公斤,多地跌幅在5毛以上。
各省市具體來看,今日全國豬價最高的省份是海南省,報價為15.86元/公斤,全國豬價最低的省份是新疆自治區,報價為12.13元/公斤。今日全國範圍內統計,已有1/3省市的豬價跌至14元/公斤以下,可謂是“一夜風雲”。
生豬產能完全恢復,集中出欄導致市場供應過剩
據官方數據顯示,2021年生豬總出欄量達到了6.7億頭,生豬產能完全恢復,生豬存欄也創下歷史新高,2021年年末,生豬存欄量為4.5億,而我國的生豬的存欄量需求大致在4億頭左右,整整多出5000萬頭,不得不説,相比前兩年,我國市場上的豬是真的多了。
縱觀2021年的豬價走勢,其中有三次斷崖式下跌,皆拋不開集中出欄:
一、2021年年中,大量壓欄後的肥豬、牛豬上市,對市場豬價形成衝擊;
二、2021年10月初的豬價探底,豬企、散户爭相拋售,牧原更是首次出欄量突破500萬頭;
三、2021年年底至現在,由於豬價持續處於低位,飼料等養殖成本還在不斷增加,加之大部分養殖户不看好年後行情,生豬出欄前置,年底集中出欄情況明顯。
我們再來看一下對應以上三個時段的豬價,並不難發現,彼時的豬價均處於年度豬價低點,究其原因,無論是豬價低位運行造成養殖户拋售,還是養殖户集中出欄導致豬價斷崖下跌,兩者其實是相互作用的關係,很容易陷入“越賣越跌”“越跌越賣”的惡性循環。
時下,生豬供應過剩已成定局,按部就班的出欄都不一定能“拯救”豬價,何況現在市場出現集中出欄的踩踏現象,另外,加之當下處於豬週期底部,正是各大豬企搶佔市場份額的競爭時段,難免波及市場豬價,畢竟豬價才是調配市場份額最有力的“武器”。
綜合預判:市場供應過剩,年底豬價上漲基本結束,之後多為維持橫盤偏弱態勢。
出欄建議:做好長期生豬生產計劃,繼續探索降本增效之道,確保穩定可持續發展。另外,養豬人也要緊跟國家的政策指導,積極參與國家提供的規避風險項目,增強自身對抗市場風險的綜合能力。
豬價何時止跌上拐3
今天是小年,也是祭灶的日子。臘月二十三一到,就意味着春節馬上就要來臨了。下週一便是除夕,留給豬價衝刺的時間不多了,今年豬價還能給養豬人驚喜麼?為何春節豬價,頻頻出現反常現象?漲一毛,跌一塊,養豬人被迫進入“連環套”,這其中有內幕麼?那內幕又是什麼呢?今天我們就一起來聊一聊。
漲一毛,跌一塊,豬價還沒菜價貴
1月25日豬肉均價7.5元每斤。北方豬價在6.6——7.6元每斤,而南方豬價會相對較高一些,在7.3——8元每斤。而在菜市場內,一斤豆角7塊3,一斤西紅柿7塊,一斤菜花4塊2,一斤蒜薹6塊4,一斤黃瓜5塊5。大白菜、青菜、西葫蘆和青椒也在近期出現了不同程度的漲幅。説豬價還沒菜價貴,一點也不誇張。
從豬價行情來看,今日上漲的省份主要集中在華東,華中和西南三地,華北、東北和西北三地止漲走跌,華南地區漲跌互現。整體看來,今日北方豬價開啟回落走勢,南方豬價開啟全面上漲模式。共12個省份豬價有下降現象,降幅在0.05——0.3元每斤。14個省份豬價上漲,漲幅為0.05——0.2元每斤。其餘豬價維持平穩。
從局部省份的生豬報價來看,上海、浙江和江蘇三地,豬價均有小幅上漲為8元每斤,河南、山東兩地,生豬報價走低,豬均價7.7元每斤,湖南、湖北豬價有小幅反彈,豬均價為7.4元每斤。兩廣終於在今日開啟上漲模式,豬均價7.6元每斤。京津、河北地區,豬價全線飄綠,跌幅超0.3元,豬均價為7.6元每斤。黑龍江、吉林、遼寧三地豬價疲軟,漲一毛,跌一塊,豬均價在6.6元每斤。川渝、雲貴四地飄紅,南方迎來消費高峯期,豬價上漲為7元每斤。從目前各地生豬報價來看,南北價格差距不大。離過年還有一個星期,消費仍處在高峯期,豬價上漲還是有希望的。
提價減量,是機會還是陷阱
從近5年的豬價走勢來看,除了2019年初,因為自然災害,豬價低開高走之外,其餘都是高開低走。今年的豬價旺季不旺,該漲的時候一直跌,而且每次都是小幅下跌。就像是温水煮青蛙,總給養豬人説不定明天就大漲的遐想,然後,慢慢地就把豬價降到了成本線以下。賣一頭豬虧200,養豬人被迫進入“連環套”。反彈不賣豬,下調擠破頭,凡事問主播,標豬養成牛。壓價試探你,漲價減計劃,有價有豬沒有車,有車有豬沒有價。
實際上,有一些養豬人給編者反應:“雖然近期,看着豬價有上漲的跡象,看起來賺錢翻身的機會來看,但其實這是個陷阱,隨着出欄生豬增多,壓價勢在必行,一面抬價,一面減量。到最後受苦虧本的都是養豬人。”那麼,到底有什麼在影響着豬價走勢,這其中有什麼內幕呢?
這些內幕你知道麼
在以前,散户養豬,屠企收豬屠宰,各自為利,相互博弈,爭取豬價主動權。但好在兩個行業,井水不犯河水,豬價走勢隨着豬週期的上下而漲跌。
但現在,隨着更多的資本流入,養豬業多了很多規模豬場,更多了不少生豬產能一體化,養豬是這個大企,屠宰也是這個大企,完成“料進肉出”的閉環,就算養豬不賺錢,還有屠宰收益撐腰。
可這樣的佈局,卻打破了原先養豬與屠宰的“楚河漢界”。屠企想要説上價,就要佔夠市場份額,簡單來説,誰收的豬多,誰就能掌控本地豬價的漲落。但規模生豬產能一體化的建立,卻讓別的屠企無豬可收,所以屠企之間只能全力開火,抬價收豬,連帶着相鄰省份的豬價一起上漲。所以豬價就開啟反彈上漲的走勢。
但隨着收的豬越來越多,手裏壓的白條也越來越多,屠企需要趁年前賣出去,可市場需求就這麼多,白條賣不出去就只能剩着。收貨商只能一降再降的進貨量。各個屠企間拼個你死我活,降價出白條的不在少數。豬場與屠企兩敗俱傷,牽連看不懂豬價走勢的散户也跟着遭殃,進退兩難。豬價漲跌一頭霧水,這其中與資本運作,市場份額搶佔脱不開關係。當然,散户想要在這場渾水中明哲保身,除了節流控本,逢高出欄之外,生豬保險,加入合作社,或者與豬企簽訂保障協議都是規避風險的好辦法。
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