地瓜可以生吃嗎
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地瓜可以生吃嗎?在日常的生活飲食種,有一些食物是能生吃也能煮來吃的,其中地瓜就是一種,地瓜生吃對人體也是有很多好處的,下面小編分享地瓜可以生吃嗎的文章,一起來了解一下吧。
地瓜可以生吃嗎1
1、可以生吃
地瓜果肉清脆潔白,可以作為水果直接食用,而且大部分人都喜歡生吃,因為其鮮嫩多汁,味道極好,生吃的話,比較脆,而且營養也較容易被人體吸收和利用,即使做成菜品,也一般都是直接涼拌着吃。
2、生吃好處
白地瓜富含蛋白質、糖類、維生素、鐵、鈣、磷等營養元素,夏天生吃可以解暑降温,消渴止熱,不僅可以防治高血壓、動脈硬化、提高免疫力、延緩衰老、抗癌,還可以解酒,對於輕微的酒精中毒有清熱解毒的功效,對於慢性酒精中毒患者也有一定的效果。
3、宜食人羣
夏天,對於暑熱、感冒頭痛、大便乾結、煩熱口渴等患者,可以立即食用地瓜,能夠有效緩解症狀,另外,如果飲酒過量,或者有慢性酒精中毒者也可以適量生吃一些地瓜來解毒,拌點白糖效果更佳。
4、忌食人羣
地瓜性寒,因此女性在經期切勿食用生的地瓜,尤其是痛經的女性,另外體虛胃寒、脾胃虛寒、因受涼引起的腹瀉等體質偏寒的人羣,也不要生吃地瓜,糖尿病人不宜食用地瓜。
地瓜可以生吃嗎2
地瓜的功效與作用
1、去脂降壓
地瓜中含有黏液蛋白,能去除血液中的膽固醇,並能促使毛細血管擴張、降低血液粘度、改善血液循環,有降壓效果,對高血壓、高血脂患者來説涼薯是一種很好的調節水果。
2、清熱解暑
地瓜因為含有豐富的水分和碳水化合物,可以帶走體內毒素,促進血液循環,加快新陳代謝,並且香甜多汁,夏天食用,既可解暑降温,還能清肝去火,其加工之後還能製成沙葛粉,食用之後可以達到清涼去熱的功效。
3、保護血管
地瓜內因為含有豐富的蛋白質和糖類,它們相互合成之後所生成的混合物,可以保護人體血管,有效保持並恢復呼吸道、消化道、膜腔、關節腔和血管的彈性,對於預防心血管疾病、動脈硬化、器官萎縮和老化都有一定的效果,另外還能提高人體免疫力。
4、美容養顏
人的衰老主要是和機體內的自由基有關,地瓜中含有大量的`維生素C,維生素C是一種超抗氧化維生素,而且地瓜中水分含量很高,能充分的溶解維生素C,能促進機體對維生素C的吸收,食用涼薯能消除機體內的自由基,有延緩衰老的作用。
5、補充營養
地瓜含有豐富的蛋白質、糖類、碳水化合物、水分等,還有多種維生素和礦物質元素,這些營養元素都比較容易被人體吸收利用,補充人體內器官等方面所需要的營養物質,減少因缺乏微量元素而引發相關疾病的機率。
6、健胃消食
平時食用地瓜多是生吃,生地瓜肉質脆嫩,味甜多汁,若是將地瓜切絲再拌上米醋、白糖、香油等,具有酸、甜、香、脆等口感,是一種完美的飯前飲食,具有生津開胃,清心止渴,促進食慾,幫助消耗等功效。
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