當歸和什麼一起煲湯最好
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當歸和什麼一起煲湯最好,當歸是一種比較常見的中藥材,女性補血的好幫手,生活中,有許多人拿來燉湯以發揮它的功效。那麼當歸和什麼一起煲湯最好呢,下面跟着小編來看看吧。
當歸和什麼一起煲湯最好1
1、當歸鴿子湯
食材:鴿子半隻。當歸10克,黃芪10克,紅棗10個,枸杞3克
做法:將處理好的鴿子和藥材放入裝水的碗中,再放入蒸鍋中用大火蒸40分鐘,之後放入枸杞再蒸10分鐘,最後放入調味品即可。
功效:鴿子肉中含有豐富的蛋白質和微量元素,當歸燉鴿子是有很好的調理氣血的功效,適合痛經、月經不調、生產後的女性朋友食用。
2、當歸鵪鶉湯
食材:當歸4根、紅棗9個、鵪鶉蛋10個、益母草2根、紅糖20克
做法:先將當歸、益母草和紅糖放入水中用大火煮開,然後加入鵪鶉蛋用大火煮5分鐘輕輕敲破蛋殼,再用小火煮1小時讓鵪鶉蛋入味,最後加入紅棗煮5分鐘即可食用。
功效:當歸鵪鶉湯的功效是活血調經、美容養顏,當歸、益母草放在一起煮能夠使它們的藥性最大化,同時加入鵪鶉蛋進行滋補,適合氣血虛弱、月經不調的朋友。
3、當歸補血湯
食材:當歸8克,黨蔘3克,黃芪3克,枸杞3克,紅棗5個,桂圓5個,紅糖30克
做法:先將當歸、黃芪、黨蔘放入鍋中大火將水煮開,20分鐘後加入紅棗、枸杞、桂圓和紅棗再煮10分鐘。
功效:黨蔘和黃芪都是補氣的中藥材,配合當歸、枸杞、紅棗等能夠補氣養血,很適合面色萎黃、氣血虛弱的朋友食用。
4、當歸羊肉湯
食材:鐵棍山藥1根、羊肉500克,當歸2克
做法:將出來好的食材放入鍋中,加入適量水用大火煮開,然後改為小火煮1小時,最後加入調味品再煮10分鐘即可。
功效:羊肉温中養胃,山藥補氣,當歸補血。本品適合陽虛、血虛以及產後血虛的女性朋友食用。
結語:當歸和什麼一起煲湯最好,可以試試以上四種食譜。愛美的朋友還可以選擇當歸枸杞茶或者當歸紅棗茶,喝完之後可以讓氣色更好,面色更加紅潤。
當歸和什麼一起煲湯最好2
當歸生薑羊肉湯
原料: 當歸15克、生薑15克、羊肉200克。
做法:
1、羊肉洗淨、切塊,用開水拖過,瀝乾水;當歸、生薑分別用清水洗淨,生薑切片。
2、將生薑下鍋內略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水乾,剷起,與當歸同放砂煲內,加開水適量,武火煮沸後,改用文火煲2到3小時,調味供用。
功效:温中補血,散寒開胃,益氣健脾,温經止痛。
適宜人羣:適合陽虛、血虛體質者、產後血虛的婦女。
產後血虛的表現包括:腹疼、頭暈目眩、月經不調、四肢不温、倦怠少氣、食慾不振等。
陽虛的表現包括:精神不振、面色白、自汗、手腳冰涼、怕冷不怕熱等。
黃芪當歸湯
原料:黃芪30克,當歸、紅棗各10克。
做法:1、將黃芪、當歸、紅棗洗淨,入鍋加水適量,煎煮40分鐘,取汁;
2、剩渣再加水適量,煎煮30分鐘,取汁,合併湯汁即可。
功效:補養氣血。
適宜人羣:適宜於氣血不足的人,表現為面色萎黃、頭昏目眩、瘡瘍及不收口、關節疼痛等症。
當歸黨蔘烏雞湯
原料:當歸20克,黨蔘15克,蓮子30克,百合20克,黃芪10克,薏米50克,紅棗20克,烏雞半隻。
做法:1、把所有的材料浸泡20分鐘;
2、 把烏雞放進鍋裏面煮3-4分鐘。撈出,洗乾淨備用;
3、把所有的材料和烏雞都放進鍋裏面,放進2升的.清水,大火燒開,轉小火,煲2小時,開鍋前15分鐘放進適量的鹽即可。
功效:補血活血,調經止痛,補中益氣。
適宜人羣:適合氣血不足、皮膚暗黃、手足無力、容易疲倦與頭暈的人。
當歸和什麼一起煲湯最好3
1、當歸瘦肉湯
原料:豬瘦肉200克、當歸15克。
做法:把豬瘦肉切塊,然後與當歸一起隔水燉30分鐘即可。
功效:此湯具有補血、特別是針對貧血、神經衰弱的女性有一定的輔助治療功效,而且製作方法很簡單隻要買個燉鍋基本上就成事了。
2、當歸羊肉羹
原料:羊肉500克、當歸25克、黃芪25克、各調味品。
做法:把羊肉洗乾淨切成薄片、然後把當歸、黃芪、黨蔘等分別放入紗布袋內中,然後所起來,加入生薑、料酒、食用鹽等調味品進行調味。先用武火煮沸,然後改為文火慢慢燉,燉的時間可以稍微一些。
功效:此方具有調血補血之功效,尤其適用於產後術後體虛的女性。
3、香酥參歸雞
原料:當歸10克、光雞一隻、白朮10克、姜塊10克、黨蔘20克、花椒10克、五香粉、紹酒、菜油適量。
做法:首先去掉光雞的內臟、頭尾,然後把黨蔘、當歸、白朮、熟地等磨成粉末,然後用這些粉末均勻的抹在光雞上,放入蒸碗中,蒸透。另取一鍋加入花生油、五香粉、花椒、等炸香,將光雞也一起放到鍋中炸成金黃色,揮出,冷切就可食用,
功效:特別是對於那些不喜歡當歸的味道的女性而言,此方吃起來香酥可口,而且還具有補血活血、補氣益氣的養生功效。另外對於產後無乳的女性也適用。
4、當歸黨蔘燉豬心
原料:當歸15克、豬心1個、黨蔘10克。
做法:先把豬心處理乾淨,然後切開,用中藥包包好黨蔘、當歸,然後將其置於豬心中用線縫起來,加適量水燉水燉煮2個小時直至豬心煮爛為止。
功效:此湯雖然做起來有點麻煩,但是其養生功效還是相當強悍的,具有益氣、補血、養血之功效。另外針對輕度神經衰弱、精神壓力大的女性也有一定的輔助治療功效。
5、老母雞當歸湯
原料:老母雞一隻、黨蔘15克、當歸15克。
做法:買回來的老母雞去皮、內臟之後,洗乾淨,不要切塊,直接把黨蔘、當歸一起放到老母雞的內臟之中。然後用武火隔水燉半個小時,改為文火燉煨,用筷子插入能插入就證明肉爛了,即可加入生薑、料酒、葱花等調味品進行調料就可了。
功效:此湯最適合女性在產後、經期結束後或者人流手術後進行進補,此湯具有補血壯體之功效,另外對慢性肝炎患者也有一定的輔助治療功效。
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