花生米熬粥需要提前泡嗎 花生可以和什麼一起煮粥
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【導讀】:花生米煮粥是一種很常見的吃法,其營養價值也很豐富。那麼花生米熬粥需要提前泡嗎?花生可以和什麼一起煮粥?下面就跟秀美小編一起來看看吧!
花生米和大米要先浸泡。
因為花生米和大米較硬,提前浸泡可以縮短煮稀飯的時間,而且能充分出去花生米表皮和大米表面的髒東西。
材料
糯米100克,花生50克,牛奶100ML,葡萄乾10g。
做法
1、糯米浸泡1小時後,加水煮成粥,約20分鐘。
2、花生事先浸泡2小時後,倒入攪拌機,加一些水打成花生糊。
3、將花生糊倒入煮好的糯米粥中。
4、倒入牛奶,攪拌均勻,再煮開即可,最後撒入洗淨的葡萄乾。
5、無需放糖,便有淡淡的甜香。
小米、花生、紅棗、桂圓、百合、銀耳、蓮子、山藥、紅豆、枸杞,大家可以根據自己喜歡的任意搭配,是不錯的養生粥哦。
陳皮花生粥
原料:
花生仁50克,粳米100克。陳皮15克。
做法:
1.粳米洗淨,浸泡2小時;花生仁洗淨瀝乾。
2.鍋放火上,加水1000克,水沸後放粳米、花生仁。
3.米粥煮至五成熟時放入陳皮,小火煮至黏稠即可。
花生黑米桂花粥
原料:
黑米100克,紅豆50克,蓮子30克,花生30克,桂花20克。
輔料:
冰糖適量。
做法:
1.黑米洗淨,浸泡6小時;紅豆洗淨,浸泡1小時;蓮子洗淨;花生洗淨、瀝乾備用。
2.鍋置火上,將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中,加水1000克,大火煮沸後換小火煮1小時;加入花生,繼續煮30分鐘。
3.加入桂花、冰糖,拌勻,煮3分鐘即可。
月餅八寶粥
材料:
八寶粥材料:糯米、紫米、高粱米、綠豆、紅小豆、紅芸豆、花生、桂圓
月餅(最好是那種純蓮蓉、純豆沙餡兒)
做法:
1、先熬八寶粥。將八寶粥材料用水洗淨,加入適量清水浸泡30分鐘。
2、鍋中放入足夠多的清水(水和米的比例不要低於10:1)燒開,將八寶粥材料放入開水中,用勺子攪勻,避免材料黏在鍋底。
3、待水再次開以後,加蓋轉小火熬製,保持鍋中的水開而不溢出的狀態,中途用勺子攪幾次,避免材料黏鍋,待粥熬得粘稠就可以了,大約30-40分鐘。
4、熬好的八寶粥不放糖,將準備放入粥中的月餅切成小丁,放入粥中,攪勻即可。
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