長期吃西蘭花的個人體驗
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長期吃西蘭花的個人體驗,日常生活中,有一個是菜花,另一個是西蘭花,很多人看到它們的第一個印象就是顏色不同,它們的營養價值還不同,下面看看長期吃西蘭花的個人體驗吧。
長期吃西蘭花的個人體驗1
1、經常吃西蘭花,對身體免疫力有好處:
在一項研究上還發現,西蘭花中有蘿蔔硫素、花青素等成分,對抗癌,如結直腸癌、前列腺癌還有好處。雖然這項研究還要等着進一步的探索,但可以確定的是,對於免疫力比較弱的女性,吃點西蘭花,是可以增強機體免疫力的。
平時可以炒西蘭花吃,這裏要注意西蘭花裏的營養成分很高,為了保留最大的營養成分,在炒之前可以先把西蘭花清洗乾淨後,之後焯水,大家不要小看這個步驟。
一方面西蘭花焯水可以縮短烹飪西蘭花的時間,另一方面還可以起到祛除農藥殘留的目的。除了炒着吃,隔水蒸也是個好辦法。
2、經常吃西蘭花,對保護視力有好處:
進入秋天之後,一天比一天黑了,一天比一天冷了,這個時候視力不好的人,夜間就很難看清楚。有這種情況的人,也非常適合吃西蘭花。每百克的西蘭花中不僅含有豐富的維生素A含量,也很有大量的胡蘿蔔素。
兩種營養物質都對眼睛的健康十分有益,秋天適量吃點對保護視力有好處。
3、經常吃西蘭花,對改善皮膚粗糙有益:
有不少的南方女性到了北方之後,都會覺得皮膚乾燥,有的人還出現了皮膚脱水、起皮的情況。如果你有這種情況,西蘭花也是很好的蔬菜,每百克的西蘭花中含有91.6g的水分、56mg的維生素C。
在補水護膚上,西蘭花也有好處。如果你每天都習慣吃點十字花科類的食物,那麼西蘭花就是很好的膳食來源之一。
4、經常吃西蘭花,對保護心血管健康有益:
秋季是高發心血管疾病的季節,而西蘭花中有豐富的花青素、類黃酮的成分,可以起到抗氧化,減少體內低密度脂蛋白膽固醇的沉積有益,從而起到保護心血管健康的目的。
長期吃西蘭花的個人體驗2
一、西蘭花的營養價值
1、菜花內還有多種吲哚衍生物,此化合物有降低人體內雌激素水平的作用,可預防 的發生。
2、菜花含維生素C較多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、 方面效果尤佳。
3、研究表明,菜花中提取的一種酶能預防癌症,這種物質叫蘿蔔子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。
4、每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
5、西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富,比同屬於十字花科的白菜花高出很多。維生素C含量高出白菜花20%左右,是洋白菜的2~3倍,是西紅柿的5—6倍。胡蘿蔔素的含量是白菜花的30多倍,葉酸含量是白菜花的2倍,蛋白質含量是菜花的3倍、番茄的4倍。
二、每天吃西蘭花的好處
1、護膚
西蘭花的抗氧化能力很強,而且科學證明,十字花科的蔬菜都有最好的抗衰老效果。
2、保護眼睛
西蘭花所含有的黃體素對我們眼睛裏的晶狀體非常有好處,能有效的預防白內障等眼部問題。
3、有助於骨骼發育
西蘭花富含鈣和維生素C,兩者相互作用,能夠促進牙齒及骨骼生長。
4、補脾和胃
西蘭花富含大量膳食纖維,被譽為“蔬菜皇冠”,脾胃不適的人吃尤其有效。
5、清理血管
西蘭花中的類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清潔劑。
6、抗衰老
西蘭花含有各種豐富的維生素,能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。
三、西蘭花梗做法
1、把切下來西蘭花梗削皮,這層皮口感不好,去掉以後剩下的西蘭花肉就是脆口的了。
2、去皮的西蘭花切成厚塊,這樣吃起來會比較有嚼勁。
3、把西蘭花梗放入保鮮盒裏,加大半勺鹽,蓋上蓋子搖晃1分鐘。
4、然後將西蘭花梗靜置30分鐘,倒掉析出的水,這樣才能吸收調味品的味道。
5、在保鮮盒裏加2個指天椒碎、5勺陳醋、3勺生抽、3勺白糖。
6、蓋上蓋子繼續搖晃半分鐘,讓白糖融化,然後再靜置30分鐘。
其實,西蘭花裏面富含一種叫蘿蔔子素的物質,其物質可以起到抗癌的功效,另外西蘭花也可稱為血管清道夫,因其裏面富含黃銅類物質,可預防心腦血管疾病。許多人吃西蘭花時會把梗去掉,但梗部也是富含豐富維生素的,上面教了梗部的烹飪方法,炒出來非常好吃哦!
長期吃西蘭花的個人體驗3
西蘭花的功效,補鈣益智西蘭花性涼、味甘,其中含有豐富的礦物質、維生素C、脂肪、蛋白質、鈣質等營養素,其中所含的`鈣質含量較高。因此,常吃西蘭花能起到益智補鈣的目的。
1、美容護膚
西蘭花藴含多種美膚成分,其中所含的維生素C能增強肌膚細胞的再生和修復能力,使得肌膚更富有彈性,從而起到抗衰老、防止皮膚乾燥的目的,是極好的美容滋補佳品。
2、保護腸道健康
蘭花中含水量較高,且熱量很低。另外還含有豐富的可溶性纖維,這種物質能對殘留在腸道內的毒素進行分解,並促進其排出,達到保護腸道健康的目的。
3、增強免疫力
西蘭花富含大量的抗壞血酸,在肝臟的解毒能力方面有很好的增強效果,並能提高機體的免疫力功能。護血管常吃西蘭花也能起到保護血管的目的。在西蘭花中含有較多的維生素K,這種物質能對血管起到防裂作用,增強其韌性。
西蘭花雖然有很高的營養價值,也是不可以每天都吃同一樣蔬菜的,這樣不僅僅會導致營養上的不均衡,更有可能會導致上火熱氣。因此,食用西蘭花必須正確適量。
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