一斤糯米需要多少粽葉 粽葉包之前怎麼處理
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【導讀】:一斤糯米需要多少粽葉?2017粽葉多少錢一斤?馬上端午節就要來了,大家是不是想在家包粽子呀,小編就來教大家粽葉包之前怎麼處理?
大概一斤半米,50片粽葉就夠吧。
粽葉有蘆葦葉和竹葉。大多是乾的,因為便於儲存。新鮮的是否填加防腐劑就不好説了,如果是直接採摘的沒有問題,如果在市場買的就真的不好説了。另外,顏色太鮮豔的不要購買,很可能是用硫酸銅浸泡過的。
新鮮粽葉 粽子葉 送粽繩 ¥21.00/500g
粽葉子 粽子葉 幹粽葉 大粽葉 新鮮野生曬乾烘乾 ¥24.50/500g
新貨粽葉包粽子幹粽葉粽子葉葦葉純天然葦葉 若葉 ¥19.80/500g
與禮盒粽子不同,散裝粽子的銷售十分火爆。散裝粽子價格實惠,能直觀看到新鮮程度和直接聞味道,按斤計價,買多少、喜歡什麼口味全由自己做主,是消費者青睞的主要原因。此外,自己動手包粽子的市民也不少。
方法一
1、在洗粽葉時用快乾淨的布從粽葉頭往葉尖尾方向順着擦洗下去,摩擦力小,這樣洗更能緊貼着粽葉,洗的更乾淨一些;假如從粽葉尖尾往上洗的話,摩擦力會很大,不好洗。
2、將洗好的粽葉和粽繩放進煮開的水裏浸泡3分鐘左右,這樣浸泡過的幹粽葉更好包,浸泡過的粽繩更加柔韌,綁起來不容易斷。
方法二
1、買來的粽葉首先要新鮮啊。
2、把粽葉洗淨,表面沾水,不要擦乾。
3、找個大點袋子,把粽葉都盤起來,就是圍城圓圈的樣子,粽葉有韌性,一定不要用大力,免得把筋折斷了。
4、紮緊袋子,然後把放有粽葉的袋子放進冰箱儲藏室,注意一定要是冷凍的那個!
5、隔夜把袋子拿出來(這時粽子也都凍上了),把他們拿出來,把冷凍的葉子們放在盆裏自動解化。
6、水化的差不多了,嘿嘿,你會發現葉子也柔軟了,用它包粽子就可以了!這種方法不僅不要費時的煮粽葉,也能使粽葉有韌性柔軟,而且粽葉的清香味比煮的要好的多的多,煮處的粽子有清香甜蜜味道,很自然的!
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