孕婦吃竹筍好嗎 孕婦吃竹筍會不會對胎兒有影響的
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【導讀】:正是竹筍旺盛的時節,這個時候竹林裏到處有新冒出來的竹筍,新鮮的竹筍孕婦可以吃嗎?孕婦吃竹筍會不會對胎兒有影響?孕婦吃竹筍有什麼好處,一起和愛秀美小編來了解一番。
孕婦能吃竹筍。
孕婦可以吃竹筍,但不宜多吃,竹筍不宜消化。竹筍對於懷孕引起的水腫,產後虛熱、心煩、手足心熱都有一定的治療效果。
開胃健脾,增強食慾
孕婦在孕期常常會食慾不振,而這時候多吃一些竹筍,不僅能增強食慾,還有利於孕婦多攝入其他營養物質,保持體內營養的均衡。
促進消化,防治便祕
孕婦的腸胃功能較弱,因此會出現消化不暢的問題,進而導致積食,引起便祕。而竹筍的促進消化和腸胃蠕動的功能,無疑很好的解決了這個問題。
促進胎兒發育
竹筍中含有豐富的鈣鐵磷等微量元素,是人體生長髮育所必須的,能促進胎兒的骨骼發育,並給孕婦補充胎兒生長所需的血量。
預防胎兒畸形
竹筍中草酸含量較多,是孕期胎兒生長髮育所必須的,能促進胎兒大腦的發育,預防胎兒畸形。
消除孕期水腫
竹筍不好消化,但是可以幫助消除水腫,所以,如果懷孕後,水腫厲害的孕婦的話,請吃竹筍了,而且其有豐富的營養。
竹筍炒肉
材料:竹筍、豬肉、澱粉、料酒、糖、生抽、老抽、蒜。
做法:
1、竹筍切片,肉切片,肥肉另外放置待用。
2、瘦肉用糖,鹽,油,老抽和澱粉醃製半個小時。
3、蒜拍碎鍋燒熱,不用放油,把竹筍放進鍋裏,加少許鹽,翻炒一分鐘鍋裏放油,燒至4成熱。
4、把醃製好的肉片放進去炒至肉色發白,盛到碗裏把肥豬肉放進去炒至微微出油,放進蒜米爆香。
5、把之前炒好的瘦肉和竹筍倒進鍋裏,加生抽炒勻即可。
涼拌竹筍黃瓜
材料:黃瓜1根、竹筍、黑木耳、食鹽、醋、姜、蒜1瓣、花椒少許、香油1小勺、小葱2根、白糖1小勺、
做法:
1、黑木耳用温水泡發。有淘米水的話,用淘米水泡發,更好。
2、葱薑蒜切末,備用。
3、竹筍洗淨,切成滾刀塊,塊小一點。
4、黑木耳泡發好後,撕成小朵。
5、鍋中加水,下入竹筍和黑木耳,煮開後繼續煮三分鐘左右,至熟。煮熟後,瀝乾,備用。
6、黃瓜洗淨,切小塊。
7、鍋中放適量油,油熱後下入葱末薑末蒜末爆香,吃辣的可以放點幹辣椒末和花椒一起炸香。
8、將竹筍、黃瓜、黑木耳放入大一點的容器內,澆入步驟7中炸好的油,加適量鹽、適量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油,拌均勻即可。
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