無飢餓的1月減肥食譜 刮肉又健康
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【導讀】:我們減肥的時候,要減的只是一部分澱粉和糖,再減一部分脂肪,這個蛋白質是不能減的,因為有用,維生素不能減,只能增,礦物質也是不能減只能增,所以我們的理念是減肥應該補營養。
專家觀點:減肥不應該減營養,應該補營養。
我們減肥的時候,要減的只是一部分澱粉和糖,再減一部分脂肪,這個蛋白質是不能減的,因為有用,維生素不能減,只能增,礦物質也是不能減只能增,所以我們的理念是減肥應該補營養。
營養=發胖嗎?
沒有營養的食品,才會讓你發胖;營養的食品是不發胖的。脂肪要分解,這是好長好長的一條道路,要有很多營養素去幫忙,你要是維生素、礦物質什麼都不夠,蛋白質也不夠的話,你連脂肪分解的力量都沒有,你是很難瘦下去的。而且一旦營養不良,你身體就沒有活力,這樣子怎麼可能去好好運動,怎麼能消耗掉你的卡路里呢。
無飢餓慢消化減肥法簡介:
1、吃營養價值高、熱量低的食物。
就是營養值高,但是相對而言熱量要低,也就是所謂的營養素密度高,就是按照卡路里來評價。
舉例來説,我們需要吃鈣,鈣是我們很容易缺乏的營養素,那我們要是用肉來補鈣,你需要吃多少肉呢?100克豬肉裏頭,含有500多個千卡,才6毫克的鈣;但是牛奶就不同了,牛奶是60千卡,就有100毫克的鈣,這個鈣的密度是不是就大一點;那如果吃青菜,青菜30卡路里裏邊就有100毫克的鈣,就是吃小油菜,補鈣就有這麼大的效果。所以要補鈣不應該吃肉,裏面都是淨脂肪和蛋白質,鈣的量很少,但是如果你吃油菜補鈣,你多補點也不會發胖,根本不用擔心。
想減肥應該怎麼樣吃?
為什麼要介紹這麼多種食物,是因為,健康飲食是由多樣化的食物來構成的,每一類食物之間是不能互相替代的。
果蔬類:蘋果、獼猴桃、火龍果、棗子、杏、黃花菜、胡蘿蔔、紫菜、黃瓜、西紅柿、山芋、山藥。
蔬類要選擇深綠葉菜、櫻桃、藍梅、柑橘類、胡蘿蔔、山芋、山藥等因為顏色越深的蔬果,抗氧化能力越強。
菌類:野菜、香椿、蘑菇、海帶。
野菜、香椿、蘑菇、海帶等菌類對減肥是很有益的,雖然熱量上菌類跟葉菜相比有點差距,但是它的優點在於這些東西吃了以後消化慢,延長胃的排空時間,可控制食慾,幫助減肥。
動物類:魚,牛奶,雞蛋,醬牛肉。
動物類食物要注意把油去掉,選擇清淡的烹煮方式。
五穀雜糧類:黑米,豆類,土豆,紅薯,燕麥。
針炙減肥也需要飲食配合,應多吃五穀雜糧類如黑米、豆類、土豆、紅薯、燕麥。土豆可以當飯吃,營養會比米飯好很多,而且不會使人發胖。吃土豆之所以會胖是因為在吃土豆的同時你還吃了飯,另外做成土豆片,炸薯條等,土豆很吸油,於是你就吃進很多油脂了。
其他類:豆漿,牛奶,蜂蜜,芝麻,堅果。
牛奶、豆漿、蜂蜜、芝麻也是不錯的選擇。蜂蜜一天一勺即可。黑芝麻營養豐富,可以在做粥做飯時放點。堅果類每天吃一小把,要適量,不能多吃,堅持吃可以美容。
2、要吃消化速度慢的食物,控制食慾。
主食有:紅豆、黃豆、芸豆、綠豆、黑豆、燕麥、蕎麥、油麥面、糙米、全麥。
蔬菜:西蘭花、白菜花、少油的綠葉蔬菜、豆角、蘿蔔、番茄。
3、烹調要少油,儘量用清煮焯拌的方法。
所謂少油,就是烹調要少油、儘量用清煮焯拌的方法。減肥的人或糖尿病患者不適合吃麪包。
無飢餓慢消化減肥食譜:
油炸的温度很高,一般都一百八十多度,維生素堅持不了,但是如果説就是煮一下,焯一下,不會超過一百度,所以營養成分會好。而且還有一大好處,就是安全性會高,油煙是致癌物,而且油在高温下會產生很多有毒的物質,所以這樣做可以減少我們癌症的危險。
早餐:燕麥粥一兩、牛奶一杯(200克)、水果、煮雞蛋各一個。
中餐:(主食)蒸南瓜、木耳炒山藥替代米飯(配菜)純醬牛肉一兩(無油)涼拌老醋菠菜(少油)或去皮燒雞,低脂肪的魚,各種深綠色的葉菜。
晚餐:(主食)紅豆八寶粥-紅豆、燕麥、紫米為主,可配少量花生、枸杞、紅棗(配菜)各種綠葉蔬菜、少油的豆製品。
可多吃魚,大部分的魚,都是低脂的。減肥的人吃魚應把魚直接清蒸或水煮。無飢餓慢消化減肥法食譜各種營養成分含量都非常高,不會造成身體營養丟失。
無飢餓慢消化減肥法的好處:
1、不會造成營養缺乏,不會損傷活力,是目前最為健康的減肥方式之一。
2、不營養美容,皮膚不會因此鬆弛、變黃。
3、可以保持每天的正常飲食,不會因為過度節食,而出現心理疾病。
4、不會反彈,長期堅持會養成一種良好的生活習慣。
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