新鲜艾叶的各种吃法大全
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新鲜艾叶的各种吃法大全,很多人都是喜欢拿艾叶做各种各样的东西,艾叶,现在有很多人都会自己采摘或者去药店买艾叶来煮水喝。也有很多人会有疑惑,因为艾叶也算是中药的一种,下面看看新鲜艾叶的各种吃法大全。
新鲜艾叶的各种吃法大全1
1、做饼
艾叶可以做饼,用艾叶打成的浆汁与糯米混合,揉成饼状,上锅蒸熟即可食用。艾叶制作的艾叶饼,艾香浓郁还有少许的艾叶苦味,吃后齿颊留香。且艾叶又有一定的保健作用,经常食用还有美容养颜的功效。
2、煮汤
老母鸡一只,洗净,切块,放入洗净的艾叶,一起煲煮。将老母鸡煮烂,加入食盐,味精调味即可。老母鸡艾叶汤有一定的滋补功效,特别适合体虚,畏寒的.人食用。
3、包饺子
将新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净,混匀剁碎,加入适量食盐、调料拌匀,做成馅料。以白面皮包成饺子,水煮或蒸熟食用。一口咬下去,既有猪肉的香气又有独特的艾叶香味,是非常有特色的一款饺子。
4、煎蛋饼
将艾叶洗净后剁碎,加入鸡蛋拌匀,加入盐适量,锅烧热加油,煎熟即可。可当菜下饭,开胃爽口。
5、煮鸡蛋
将艾叶、大枣、鸡蛋洗净一同放入锅中,加适量清水煮沸直到鸡蛋煮熟然后剥去鸡蛋壳放入汤汁中再文火 5~10 分钟,放入适量红糖,待红糖溶解后去渣取汁和蛋,饮汤食蛋。
新鲜艾叶的各种吃法大全2
1、红枣艾叶鸡蛋汤
食材:红枣5枚、鸡蛋1个,嫩艾叶15克,葱花适量
做法:艾叶洗净后焯一下水,捞起沥干备用。锅中放适量清水,加入艾叶和红枣,水开后,加入搅拌均匀的鸡蛋液,少许食盐和葱花调味即可。
功效:艾叶鸡蛋汤具有暖宫散寒、养血调经的功效,可以改善宫寒造成的痛经、月经不调等问题。
2、艾叶煮鸡蛋
食材:嫩艾叶15克,鸡蛋1个,生姜3片
做法:先将鸡蛋煮熟,去壳后备用。锅中放适量清水,将洗净的艾叶、生姜和鸡蛋一起放入锅中,水开后即可饮汤、吃鸡蛋。
功效:艾叶煮鸡蛋具有温阳散寒、活血调经的功效,可以改善宫寒、体寒等问题。
3、艾叶鸡蛋饺子
食材:嫩艾叶20克、虾米10克、鸡蛋1个,饺子皮适量
做法:将艾叶洗净,放入沸水中焯一下,捞起沥干,切成碎末。鸡蛋煎成饼,切碎后与艾叶、虾米一起搅拌均匀,加少许食盐调味,然后包成饺子,上锅蒸熟。
功效:艾叶鸡蛋饺子具有温阳散寒、补血益气的功效,能够改善体寒引起的手脚冰凉等问题。
4、艾叶煲鸡汤
食材:嫩艾叶15克,鸡腿1只,生姜3片
做法:鸡腿切小块,洗净后和生姜一起放入锅中,加适量清水煮开,20分钟后放入洗净的艾叶,继续煮20分钟即可,少许食盐调味即可。
功效:艾叶煲鸡汤具有温阳驱寒、补血调经的功效,能够改善阳虚、贫血、宫寒痛经等问题。
结语:新鲜艾叶怎么吃,除了以上几种吃法之外,还有比较经典的艾叶青团、艾叶糍粑、艾叶汤圆、艾叶馒头、艾叶花卷、艾叶煎饼、艾叶煎蛋等吃法,都是非常不错的美食。
新鲜艾叶的各种吃法大全3
1、艾叶菜团:艾叶是一种比较常见的中草药,但新鲜的艾叶还具有一定的食用价值,当中含有核黄素、三甲氧基黄酮以及钾、磷、镁等矿物质,将新鲜的艾叶洗净切碎,然后放入适量的面粉,揉成面团,最后放入锅中蒸熟,能够起到通气血的效果,并且具有祛寒湿的功效,而且有助于止血安胎;
2、艾叶饺子:将新鲜的艾叶剁碎并且加入猪肉、生姜,然后做成馅料,最后用面皮包成饺子,煮熟食用,能够起到散寒止痛的效果,并且具有健脾益气的作用;
3、艾叶煮蛋:在煮鸡蛋的时候,适当的放松一些艾叶,能够起到温经散寒的效果,并且具有益气养血的作用,并且还可以安胎养神。
新鲜的艾叶食用方法比较多,而且药用价值也比较高,但艾叶有小毒,所以要避免过量食用,如果一次性吃太多,可能会出现食物中毒的现象,从而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
新鲜艾叶怎么吃 新鲜艾叶的常见吃法
1、艾叶饼子
新鲜的艾叶可以做饼子吃,在制作时可以把新鲜的艾叶打成糊状,再加入适量的糯米粉制成面团,然后分成小块,制成饼装,入锅蒸熟,取出就能食用。这种艾叶饼子不但味道好,还有不错的美容功效,经常食用还能预防感冒。
2、艾叶煎鸡蛋
新鲜艾叶煎鸡蛋也是一种不错的吃法,在制作时需要把新鲜的艾叶洗好以后剁碎,然后加入鸡蛋调匀,再加入盐和胡椒粉调味,调好以后在平锅中放油加热以后把面糊倒入煎制成饼,煎到两面金黄以后取出即可食用。
3、艾叶红糖水
艾叶红糖水是艾叶的一种食疗吃法,平时制作时可以取艾叶十五克,大枣五个,生姜五片,红糖适量,把它们一起入锅加清水煎制成汤,然后趁热服用,对女性的痛经和腹痛有很好的缓解作用。
艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿,性味苦、辛、温,入脾、肝、肾经。能散寒除湿,温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛,对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效,是一种妇科良药。现正是艾草上市的时候,艾草可做艾糍点心,加工成各种菜式和药膳。
母鸡艾叶汤
做法:老母鸡1只,艾叶15克。将老母鸡洗净,切块,同艾叶起煮汤,分2~3次食用。月经期连服2~3剂。
作用:补气摄血,健脾宁心;适用于体虚不能摄血而致月经过多,心悸怔仲,失眠多梦,少腹冷痛等。
艾叶甜汤
做法:艾叶15克,白糖20克,共煮汤饮用。
作用:经来烦燥,尿赤灼痛,口干口苦,喜冷水,便秘难下,舌红苔黄,脉数无力。宜清热利湿,活血化瘀。
艾叶饼子
做法:将五月艾叶打成浆,再用糯米粉做成一个个艾叶饼,口感上有很香浓的艾叶香,并有少许的艾叶苦味,吃后齿颊留香。
作用:有美容功能,是客家妇女坐月子必吃的点心,还可治感冒
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