沙棘的营养价值
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沙棘的营养价值,沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种,其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃,下面来看看沙棘的营养价值。
沙棘的营养价值有哪些
1.沙棘果实营养丰富,据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高,每100克果汁中,维生素C含量可达到825—1100毫克,是猕猴桃的2-3倍,素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%,含酸3%—5%。
2.沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%,用沙棘叶可制作保健茶。
3.沙棘种子含油率10%—12%,果肉含油率14%—18%,是提取沙棘油很好的原料。
沙棘最有价值之一的就是沙棘油,沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质,其中有46种生物活性物质,含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等,具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能,具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性,有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用,能防治高血脂症和动脉粥样硬化症,并有促进伤口愈合的作用。
4.沙棘果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。
5.沙棘能显著提高人体的免疫机能。在1000多年前,人们发现经常食沙棘果的当地居民身体健壮,很少生病,特别是一些患有肠胃疾病、心脑血管疾病的患者不治而愈。在西藏医药中,喇嘛称沙棘果为包治百病的`“灵丹妙药”。
6.沙棘果实中含有异鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7种黄桐物质,具有止咳、平喘祛痰、扩张冠状血管、降低胆固醇的效能,常用于治疗缺血性心脏病,对治疗心绞痛有效率达94%。
吃沙棘的注意事项
沙棘能够降低胆固醇及血脂,增强血管弹性及降低血压,还具有强力杀菌作用,尤其适用肺,胃部的感染及微生物感染,也能调节血糖,降低糖尿病发作,并减少30%的直肠癌及50%胃癌的发作,还能有效的去除粉刺,降低感染。沙棘的功效和作用非常多,但是吃沙棘的注意事项也别忘了噢。
1、沙棘不能代替药物。虽然沙棘具有药用价值,还有抗癌的功效,但是毕竟是一种果实,并不能代替药物直接治疗疾病,而是在治病中起辅助治疗或者改善的作用。因此如果生病了不要认为只吃沙棘就能治病噢,还是需要去医院咨询医生,得到专业有效的治疗。
2、沙棘不能与碱性物质混置。
沙棘有哪些功效呢?
1、抗衰老
沙棘果含有的超氧化物歧化酶可以有效清除人体自由基,增强免疫力,进而提高人体的抗病能力,还能延缓衰老。
2、提高机体抵抗力
沙棘汁含人体所需的多种营养成分,既能补充人体营养,又可提高血清补体含量,增强巨噬细胞功能,提高机体抵抗力。
3、保护心脏
沙棘中含有的沙棘总黄酮成分可增加心肌血流量,改善心肌微循环,还可以降低心肌耗氧量,增进心功能。沙棘汁还能降低血清中的三酰甘油、胆固醇含量,从而抑制血栓形成。
4、防癌抗癌
沙棘中的白花青素、苦木素、5-羟色胺、β-胡萝卜素等生物活性成分,有明显的抗癌作用。
5、保护肝脏
沙棘中的苹果酸、草酸等成分有缓解抗生素等药物的毒性作用,还能促使受损的.肝细胞愈合速度加快,保护肝脏。
6、生津止渴
沙棘果中含丰富的维生素、柠檬酸、苹果酸等,可以有效刺激腮腺、舌上腺的分泌,起到很好的生津止渴效果,尤其适合夏天吃。
7、抗辐射
沙棘中的五羟色胺成分有抗辐射作用,沙棘油还被一些国家列入宇航员的必需保健品中。
8、改善睡眠
沙棘中的不饱和脂肪酸、维生素等成分有抗炎美肤、改善睡眠功效,含有的亚麻酸、超氧化物歧化酶等成分能通过血脑屏障,清除脑内自由基,减少脑部损害,还可以改善睡眠。
9、健脑益智
沙棘中的多种氨基酸、维生素、微量元素、不饱和脂肪酸成分可以对儿童的智力发育、身体生长起到很好的促进作用。经常服用沙棘汁还有助于提高智力水平、提高精力和体力。
1、维生素含量丰富。沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种,其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃,从而被誉为天然维生素的宝库。实验证明,每100g沙棘果汁中含维生素C 500mg-400mg、维生素E250mg-400mg、维生素B1 0.05mg-0.3mg、维生素B2 0.03,g-0.15,g、维生素B12 0.2mg-0.88mg、维生素K族化合物115、P族维生素20mg-350mg。
2、沙棘油。沙棘最有价值的部分之一的就是沙棘油,沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质,其中有46种生物活性物质,含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等,具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能,具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性,降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用,还能防治高血脂症和动脉粥样硬化症,促进伤口愈合。
3、沙棘果。沙棘果实中含有异鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7种黄酮物质,具有止咳、平喘祛痰、扩张冠状血管、降低胆固醇的效能,常用于治疗缺血性心脏病,治疗心绞痛有效率达94%。
4、SOD活性成分。沙棘中SOD活性成分丰富,每克沙棘鲜果SOD含量达到2746.0个酶单位,其含量是人参的'4倍。它可以阻断因体内物质过氧化产生的自由基,而这种自由基与人体衰老、疾病的发生密切相关。
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