马卡龙常温可以放多久
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【导读】:马卡龙因为造型精致可爱受到很多女生的喜欢,这种甜点美味可口但有点甜腻,所以经常会出现吃不完的情况,那马卡龙在常温下可以保存多久呢?下面就跟着小编一起来看看吧。
通常我们保存甜点的方式是放入冰箱冷藏,但有时候如果不宜吃冷藏过的食物就只能放在常温下保存,那马卡龙在常温下可以存放多久呢?来和秀美小编一起了解一下吧。
一般一个星期。马卡龙在常温下最佳食用期限都是24小时之内,之后的口感都会大打折扣。最好吃的时候就是刚烤完放凉,此时口感最佳,之后口感就会慢慢下降,直到外脆里糯的感觉完全消失。所以小编建议常温状态下的话还是要尽快食用。
马卡龙的壳出炉冷却后便可以夹上馅料了,有了馅料的马卡龙便有了灵魂。但这时的马卡龙并不好吃,壳和馅还没有完全合二为一,壳还是壳,馅还是馅,若是这时一口咬下去,壳会把馅从裙边处挤出去。
好吃的马卡龙要经过吸潮这一步,吸好潮的马卡龙,一口咬下去,外表的酥和内心的柔软,杏仁粉的香气和馅料的味道完全融合,你感觉不到哪里是壳哪里是馅。
1、放在冰箱里冷藏
马卡龙可以保存一周。我用一些不同的容器储存她们:比如超市里面的带盖子的塑料蔬菜包装盒。迷你型的马卡龙很适合放在长形的樱桃小番茄的盒子里。
2、密封的塑料容器
比如饼干罐头。而我的最爱呢是那些纸质的蛋糕盒子,我可以把马卡龙装在里面当礼物送给朋友们。
3、冷冻
马卡龙冷冻起来可以保存长达三个月。拿出来食物之前只要提前一个小时除霜就好了。因为冷冻室有提前准备好的马卡龙,你总可以在一个展示盘里放上各式各样马卡龙,让你的客人们大吃一惊哦!
马卡龙最理想的保存方法为零下18℃冷冻保存,可以保存1个月左右;如果是冷藏保存,仅能保存1周左右。
成品后的马卡龙很娇弱。大多粉马卡龙都会用到黄油或巧克力做馅料的底料,再配以坚果,水果,淡奶油等辅料调味,因此马卡龙是需要冷藏保存的,食用前,可在室温下回温一会。但室温较高时,她很快就会塌软,甚至溶化,花容失色。冷藏保存的时间也不宜过长,一般两三天内尽快食用完毕,否则口感也会大打折扣。
最好不要早餐食用
清晨时分,味蕾和消化系统都处于复苏的阶段,对于马卡龙的美妙味道,似乎还没有做好准备。并且早晨食用过甜的食品,对于晨起时的肠胃,是比较严重的负担。
下午茶时光的最佳选择
工作至下午,人会略显困倦,色彩缤纷、口感丰富的马卡龙能够让人身心都沉浸在食用甜品的满足感中,让还未到晚餐但已经有些饥肠辘辘的肠胃,得到适当的满足。饼店可以在下午的时刻为那些忙碌一天的上班族准备好这款甜点哦!贴心又美味,想不红都很难啊!
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