番茄鸡蛋汤做法
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番茄鸡蛋汤做法?番茄鸡蛋汤是饭桌上很常见的一道菜品,一道菜品想要做得好吃是很讲究方法和配料的,其中番茄鸡蛋汤是很多人都喜欢喝的,下面分享番茄鸡蛋汤做法。
番茄鸡蛋汤做法1
作法
1、西红柿切片;
2、生鸡蛋磕入碗搅匀;
3、木薯淀粉放水调开;
4、大蒜瓣切成片;
5、不锈钢锅放小量的油,随后放大蒜;
6、待出香气,放西红柿煸炒到皮软出汁,放适当的水、味精、盐炒匀;
7、水开过渐渐地把淀粉和面粉倒入锅中,并不断搅拌;
8、锅再度开后,用筷子拌和生鸡蛋渐渐地转着倒入;
9、再度沸腾就可以熄火,装汤盆,撒葱段。
菠菜沙拉的做法
1、 取两个熟鸡蛋黄搓碎,加黑胡椒粉、芥末酱、食盐、鸡精搅匀,做成蛋黄泥,再渐渐地滴进少量食用油,搅匀后再添加少量醋搅匀成醋油沙司预留;
2、 将菠菜择洗干净,用沸水略烫,捞起来沥干水分,切成段,盛在盘中央政府;
3、 蒜头去厚皮,清洗,切成末;
4、 将生鸡蛋煮开剥削皮,每一个切成6瓣,码在菠菜上,蒜头末放醋油沙司翻拌,浇在菠菜上就可以。
菠菜拌粉丝
原材料:
菠菜、粉絲、油辣子、盐、生抽、醋、堂、姜、火麻油、蒜、味精
流程
1、准备好菠菜
2、菠菜切条清洗
3、葱姜切细,加油辣子,生抽,醋,味精,糖,调均匀熬汁
4、锅加水烧开,添加菠菜
5、天赋加点盐和亦舒堂火麻油绰水煮开
6、将捞起来菠菜
7、锅中添加米糊
8、煮两三分钟上下
9、菠菜和米糊放一起
10、添加料汁、滴上少量亦舒堂火麻油,翻拌一下就可以。
番茄鸡蛋汤做法2
1、番茄鸡蛋汤的功效
番茄鸡蛋汤自然少不了新鲜的番茄和鸡蛋了。在选用番茄的时候,要注意选择成熟的番茄比较好,新鲜的、成熟的、颜色非常红的番茄具有的番茄红素也是最多的,番茄红素是目前已知的抗氧化能力最强的物质,在各种果蔬中当以番茄的含量最高。还能有效预防冠心病、动脉粥样硬化和某些慢性病,具有延缓衰老、提高人体免疫力、防止白内障、老年性视力衰退及治疗男性不育症等多种功效。
番茄鸡蛋汤中的鸡蛋对人们来说更是补充蛋白质的理想选择了,鸡蛋中的蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。
2、番茄鸡蛋汤
番茄鸡蛋汤的营养价值和做法相信大家已经了如指掌了,大家想要喝番茄鸡蛋汤的'时候,不要担心做法的复杂,因为番茄鸡蛋汤的做法是非常简单的,大家完全不必担心番茄鸡蛋汤做法困难。同时,常喝番茄鸡蛋汤还可以增加人们的食欲,缓解疲劳,更能够预防动脉硬化、冠心病,提高人体免疫力、保护皮肤、延缓衰老,番茄鸡蛋汤是最受我国人民喜爱的汤了。
主料:大个番茄1个、鸡蛋1个、蛋黄2个、洋葱半个、辅料味增酱10克、盐少许、水300毫升。
制作方法:
1、番茄切块;鸡蛋磕入碗搅匀;淀粉加水调开;蒜瓣切片;
2、炒菜锅放少量的油,然后放蒜片;
3、待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐炒匀;水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动;
4、锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花。
3、番茄牛肉
材料
主料:牛腿肉500克,熟菜油500克,蕃茄15克,干辣椒20克,花椒3克,姜片15克,白糖10克,酱油20克,精盐7.5克,甜酒酿50克,鲜汤250克,葱段10克,麻油10克,绍酒5克。
做法
1、肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片,放在碗内,加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀,腌渍约半小时,拣去葱、姜。干辣椒切成2.5厘米长的段。蕃茄改成2厘米的小片;
2、炒锅上火,舀入菜油烧至七成熟,放入牛肉片炸至棕褐色,捞出沥油。锅内留油烧至四成热,下干辣椒、花椒炸香成棕红色,下蕃茄炒出香味,加入鲜汤,放入牛肉、精盐、酱油烧沸,用旺火收稠卤汁,加入酒酿、白糖、味精、麻油即可。
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