馒头怎么保存不干硬
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馒头怎么保存不干硬?对于不同地区的人,其饮食习惯自然也有着很大的不同,所以对于北方的人们来说,面食的诱惑力会更大一些,他们很喜欢吃馒头等面食,那么馒头怎么保存不干硬呢?
馒头怎么保存不干硬1
保存馒头的小窍门
家里做好的馒头吃不完不知道该怎么保存吗?别急!教你一招,先将馒头放在外面放凉,并且准备一卷保鲜膜。
然后撕出一小节的保鲜膜,把放凉之后的馒头放在保鲜膜上面,用保鲜膜将它包裹起来。
接着准备一个保鲜袋,把馒头放在保鲜袋里面并且排出多余的空气。
最后把馒头放在冰箱冷冻室保存就可以了。这样保存馒头放置一个月都不干不硬不变质。因为保鲜膜将馒头包裹起来可以防止馒头水分流失。低温保存馒头不仅能有效抑制细菌滋生,而且能减少营养物质流失。
馒头怎么保存不干硬2
正确保存馒头的小窍门步骤如下:
第一步、首先我们需要保存的馒头千万别放冰箱冷藏,馒头等淀粉类食物冷藏会加速其变干变硬患,而且还容易滋生细菌使其变质变味。
第二步、然后我们准备一卷保鲜膜,用保鲜膜将馒头包裹起来,一定要包裹的严实一点,包裹好后的馒头装进一个塑料袋里面扎紧袋口。
第三步、最后把装好的馒头放进冰箱冷冻室冷冻保存即可,用保鲜膜包裹好的馒头水分不会流失,而且低温环境下也不会滋生大量细菌了,这样保存30天都不会变干变硬了,是不是很实用呢?
看完这个正确保存馒头的小窍门,保存30天都不干不硬不变质!新鲜又好吃,简单又实用,你学会了吗?赶紧动手试试吧!
馒头怎么保存不干硬3
很多人刚蒸出来的新馒头,因为怕馒头放坏了,就会放在冰箱里冷藏。殊不知这种方法是错误的,我们都知道馒头的主要原料是由淀粉制成,如果放在冰箱直接冷藏的话,没过两天馒头就会变得又干又硬,使它的`口感变得特别难吃
面包的储存方式也是一样,如果直接放在冰箱冷藏的话,就会变得特别松散,一点食欲也没有了。
并且馒头在冰箱冷藏的话,馒头在密闭的环境里厌氧菌会大量的繁殖,此时会滋生霉菌等细菌,会造成馒头变味,甚至变质。今天大厨就教给大家一个储存馒头的正确做法,这样保存的馒头不干不硬,而且还蓬松暄软和蒸出来的一样好吃。
好了,话不多说,直接给大家上干货了。
——储存馒头——
首先我们将刚蒸好的馒头,放在一旁将其晾凉备用。刚蒸好的馒头,如果直接放在冰箱里的话,会有水蒸气的产生。
我们都知道冰箱里冷藏着各种食物,如果直接将馒头放在冰箱里的话,容易造成馒头串味影响口感。如果放在冰箱直接冷藏一两天的话,就会使馒头外皮发干发硬。会使馒头的口感变得特别差。
因此,我们将放凉的馒头,放在保鲜膜中。然后再将这个保鲜膜封闭好,将所有的馒头装完之后,我们将其放在冰箱的冷冻层。
这样能够保持馒头里面的水分不流失,吃起来口感才更加的美味,并且冰箱下面的低温环境,可以防止馒头滋生细菌。这样就能很好的延长馒头的保存时间了。
用这种方法保存的馒头,放半个月都没有问题。下次吃馒头的时候,直接是放在蒸笼中蒸透就可以了,这可以很好地保持馒头的原味,蓬松暄软口感。
不过冷冻保存,虽然可以延长馒头的储存时间,但是冰箱并不等于保险柜,大家如果有条件的话,最好是随吃随做,才是最佳明智的选择。
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