清蒸小青龙的做法图解
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清蒸小青龙的做法图解,世界各地美食都是注意食物的色、香、味、形、器的协调,讲究菜肴美感的传统,所以现在越来越多的特色的美食陆续出现,成为不可或缺的美食。以下分享清蒸小青龙的`做法图解。
清蒸小青龙的做法图解1
清蒸小青龙
小青龙切开
把小青龙洗干净,对半切开,去虾线和部分内脏。
蒜头切碎
把蒜头切碎,然后倒入蒸鱼酱,放盐,最后放热油,搅拌均匀。
碗底放姜片
把调好的蒜蓉均匀的铺在小青龙上面,碗底放姜片和葱结去腥。
上锅蒸
待锅里水开后上锅蒸,蒸6到8分钟即可。
清蒸小青龙的做法图解2
清蒸小青龙(蒜蓉粉丝)的做法
鲜活小青龙两只,以流动的清水洗净。
小青龙背面向上,平放在砧板上,菜刀斜劈入虾头与身体连接处,继续用力对半劈开,剪去虾须及虾脚。
平铺在盘子上,均匀撒上预先用油煎香的蒜末,撒少许胡椒粉,再盖上泡发好的粉丝。切葱花待用。
大火猛蒸8~10分钟,浇酱油,撒葱花,橄榄油烧热后均匀淋上,即可出锅。
清蒸小青龙的做法图解3
做法步骤
1、小青龙清洗干净,对切!去除虾线。
2、蒜末,放入调教,酱油,耗油,鸡精,盐,少许白糖。热油爆香一下。
3、将爆好的蒜末均匀铺上!最后上蒸!
4、出锅!蒜香四溢,肉质甘甜鲜美!比酒店吃的既便宜又好吃!本次菜品调料忽略不算,成本60元。
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