虫草花煲汤要提前泡吗 虫草花可以和什么一起煲汤
本文已影响1.29W人
本文已影响1.29W人
【导读】:虫草花是一种菌类食物,通常被用来煲汤喝,那么虫草花煲汤要提前泡吗?虫草花可以和什么一起煲汤?下面就让秀美小编来带大家看看。
虫草花煲汤需要提前泡,但虫草花不能清洗,否则容易造成营养流失。虫草花是一种人工培育出来的菌类食物,虫草花可以搭配多种食材,营养价值丰富。
1、虫草花在使用前最好不要清洗,因为清洗时会使附在虫草花上真菌孢子粉流失,非常影响食疗的效果,不过买散装虫草花的话,可先在使用前清洗下,但千万不要泡太久才行。
2、如果是使用虫草花煲汤的话,注意的问题也有很多,虫草花煲汤时不能长时间的炖煮,以免香味散失,导致营养成份破坏,最好在汤将煲成前加入虫草花,在用小火煮三十分钟左右。
3、用炖盅虫草花炖汤的话,炖的时间最好要控制在两小时以内,也不必在煮汤的时候加味精调味,因为汤的味道已足够鲜美。其实发挥虫草花的最佳功效,方法极为讲究,煮的方法不对,就会失去应有的效果。
虫草花老鸭汤
材料:老鸭(或老鸭)半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许
做法:
1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾,然后切成小块,放入锅中汆烫去除血水后捞出。
2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净,姜切成片。
3、把全部材料放入煲内,加入足量的清水,用大火煮开后转小火煲2个小时,最后放盐调味即可。
虫草花党参猪肚汤
材料:猪脖子一段、猪肚一个、虫草花适量、党参2条、当归一段
做法:
1、猪脖子用温水洗净,猪肚清理干净。
2、锅烧干,倒入猪脖子干锅炒一会儿,至两面肉变色,逼出的血水不要,先把肉盛在盘子里。
3、把猪肚里面翻出来,下干埚煎一下,千万不要烧焦了。猪肚用剪刀剪开小块。
4、洗净锅烧热,倒入开水,先加入猪骨肉,再加党参、当归、咸橄榄。后加入猪肚、虫草花。当锅中的全部食物都煮了5分钟后,捞出来放到炖锅中熬制2小时。
5、强火把煮开后,把猪肚捞起来逆纹切条状,再放入锅中炖煮。
虫草花炖鸡汤
材料:虫草花20g,鸡一只去皮,枸杞20g,姜2-3片,红枣2颗,椰枣1颗,水1.5-2升。
做法:
1、鸡汆水洗干净备用;虫草花、枸杞、红枣洗干净,红枣去核。
2、全部材料放入炖盅,加入水。
3、放入大锅里,加水,炖上2个小时。
4、最后加盐调味即可。
虫草花玉米排骨汤
材料:排骨500克,玉米1根,虫草花15克,盐适量,姜适量,枸杞适量。
做法:
1、首先将玉米切段;排骨砍成块;姜切片。
2、锅中倒入小半锅清水,下入排骨,焯出血水后,捞出入凉水洗净。
3、准备好电炖锅,将排骨倒入锅内,接着放入玉米、虫草花、姜片,倒入半锅清水,以盖过食材为宜,加盖,炖三个小时。
4、开盖后,加一勺盐,少许枸杞,盖上盖,继续煲五分钟即可。
前半生浪荡后半生煲汤是什么意思 前半生浪荡后半生煲汤表情包
鱼腥草煲汤有什么功效?鱼腥草的功效与作用及禁忌
虫草花煲汤怎么做?这三种方法最流行
泥鳅煲汤的功效与作用 泥鳅怎么煲汤最有营养
绿豆汤孕妇可以喝吗?绿豆汤不能和什么一起吃
煲什么汤可以清肺化痰
虫草参孕妇可以吃吗 什么人不能吃虫草参
虫草花是蘑菇吗 虫草花是热性还是凉性
花胶煲鸡的功效和作用 花胶煲鸡孕妇能吃吗
虫草花可以和什么一起煲汤 虫草花煲汤时间
煲汤用什么锅比较好 煲汤用冷水还是热水
玉竹煲鸡汤有什么作用 玉竹鸡汤孕妇能吃吗
人心果煲鸡汤怎么做最好吃 人心果煲鸡汤的营养价值
忘忧草是什么草 忘忧草是黄花菜吗
冬虫夏草怎么吃 冬虫夏草有什么功效
虫草花新鲜的好还是干的好 虫草花怎么挑选
花生米熬粥需要提前泡吗 花生可以和什么一起煮粥
虫草花煲汤前要泡吗 虫草花煲汤前要不要泡
新鲜无花果多少钱一斤 新鲜无花果可以煲汤吗
五花茶小孩可以喝吗 五花茶要煲多久
木瓜煲什么汤丰胸,木瓜煲什么汤丰胸效果好
羊肉和什么一起煲汤好 冬季羊肉汤推荐
虫草参是什么 云南虫草参有什么功效