脆红枣的正确制作方法
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脆红枣的正确制作方法,说到脆红枣,相信许多人都吃过吧!而脆红枣就是用红枣制作而成的休闲零食,很受大家欢迎。那么大家知道脆红枣怎么制作?下面是脆红枣的正确制作方法!
脆红枣的正确制作方法1
制作方法一
1、脆红枣在制作时要准备红枣1千克这是准备的红枣,最好是准备那些经过晾晒后的`干红枣,把红枣准备好以后,要准备一个专门的去核工具,要把红枣中间的枣核全部去掉,红枣去掉枣核以后,用清水冲洗干净,放在通风的地方晾晒,晾干表面的水分后备用。
2、把晾干以后的红枣用刀切成薄片,再准备好烤箱,把烤箱中的烤盘取出,把烤箱设置在140度,预热10分钟,然后把切好的红枣片摆放在烤盘中,放入烤箱加热,等它完全烤干以后取出降温就能得到做好的脆红枣。
制作方法二
1、制作脆红枣是可以准备一个烘干机,然后把准备好的红枣用清水洗净,以后晾干表面水分,再把它中间的枣核用专用工具掏出来,这时能得到完整的红枣,把完整的红枣放入的烘干机的网片上。
2、接通电源让烘干机工作,这时烘干机的温度要保持在120~140之间,持续烘干5~6小时里面的红枣就能完全脱水,这时口感爽脆的脆红枣就能做好,取出后降温,可以当休闲零食直接吃。
脆红枣的正确制作方法2
食材
干红枣:1斤
烤箱:1个
水果刀:1把
制作方法
1、首先去选购个头中等的红枣,洗净红枣表面的灰尘,晾干水汽。
2、红枣用水果刀切开成两半,横向切,当然枣核是切不开的,但是红枣肉切开了呀,捏住红枣肉用力旋转,枣核松掉了,自然就能掉出来了,家有去核神器当然更好啦,如果觉得用水果刀切开后拧不动,或者拧动了枣核还是拿不出,那就把红枣切成三段,或者竖着劈开成三份儿。
3、把切好的红枣片放入烤盘中,铺好,不要重叠铺,一个一个的摊开,烤箱最低温度90度或者有的最低温是100度,烤制20分钟左右(自己可以根据烤箱情况自行调节时间),晾凉后自然就脆脆的了。
注意事项
烤箱不需要预热,烤红枣脆片一定得低温烘烤,才能达到脆脆的效果
如果没有烤箱,用平底锅也行,但是火候的掌握很重要,厨艺一般比如我,不要轻易尝试,厨艺好的比如我妈就能做出来。
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