蔬菜和水果哪个维生素含量高
本文已影响1.8W人
本文已影响1.8W人
蔬菜和水果哪个维生素含量高?在日常生活中,蔬菜和水果的种类是非常多样的,蔬菜和水果都具有一定的维生素。下面为大家分享蔬菜和水果哪个维生素含量高的相关内容。
蔬菜和水果哪个维生素含量高1
从整体上讲,水果的营养低于蔬菜。水果和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物质,但在含量上有一定的差别。水果中只有鲜枣、山楂和柑橘、猕猴桃等含维生素C较丰富,其他水果所含的维生素C和矿物质都比不上蔬菜。而绿叶蔬菜中,维生素C和铁的含量很高,这对于发育中的青少年及女性非常重要,光吃水果则起不到充分地补充营养的作用。
哪些蔬菜维生素C含量高
1、野苋菜
野苋菜是一种一年生草本生植物,它多为野生状态,是非常出名的野生蔬菜,每100克可食部分的野苋菜含有153毫克维生素C,是Vc含量非常丰富的野生蔬菜,维生素C可以加强人体免疫力,提高抗癌能力,常吃常吃野苋菜可以清热解毒,滋阴润燥。
2、小红辣椒
小红辣椒虽辣,但是它却有着维生素C之冠的美称,每100克可食红辣椒含维生素C144毫克,是当之无愧的维生素C之王,辣椒中的维生素C能巧妙的阻碍亚硝胺这种强致癌物质的合成,是已轻微癌变的细胞恢复正常,所以常吃辣椒还有防治癌症的功效。
3、柿子椒
柿子椒是辣椒的一个变种,它的颜色多种多样,又被称为“彩椒”,柿子椒基本是不辣的,所以在生活中多作为蔬菜而非调味品,每100克可食柿子椒中含有130毫克维生素C,它的Vc含量是高于茄子,番茄等蔬菜,常吃柿子椒可以补充维生素C。
4、空心菜
空心菜又叫竹叶菜,蕹菜,每100克空心菜中含有维生素C87毫克,除了维生素,矿物质等含量丰富外,空心菜中的粗纤维含量也较丰富,而且空心菜的菜汁对于金黄色葡萄球菌,链球菌等有抑制作用,可预防感染。
5、芥蓝
芥蓝的`花苔品质脆嫩,清爽可口,每100克芥蓝花苔中含有维生素C80到101毫克,芥蓝有清暑解热,解乏清心的功效,芥蓝中所含有的大量膳食纤维可以防止便秘,帮助消化。
6、苦瓜
每100克苦瓜中维生素C含量为56毫克,苦瓜清热解暑,明目解毒,食用和药用价值都很高,苦瓜中的大量维生素可以提高机体免疫力,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。
7、土豆等薯类
一个成年人每天需补充维生C100毫克,土豆的维生素C含量只有青椒的三分之一,但是土豆淀粉含量高,可以对维生素起到强大的保护作用,所以在烹饪过程中土豆维生素C损失小,以土豆或红薯等薯类为主食,不吃其他蔬菜水果也能补充人体每天对维生素C的需求。
8、吃维生素C能美白吗
(1)吃维生素C能美白吗
维生素C是可以帮助美白肌肤的。维生素C能够帮助促进肌肤中黑色素的分解排出体外,并且有效减少色素的沉着,恢复肌肤的白皙。
(2)怎么吃维生素C美白
吃维生素C美白可以通过每天多吃蔬菜水果,另外还可以通过口服维生素C片,一般注意下面几个方面即可。
1、建议分2次吃:维生素C是水溶性维生素,分2次吃能够起到重复补充的作用,能更好地保证身体中的维生素C含量。
2、饭后吃:维生素C在早饭或者是午饭后吃效果比较好,特别是在上午和下午多吃水果补充。
3、选择天然产品:补充维生素C一定要选择天然的维生素,这样才能够更好地被人体吸收利用。
(3)吃多少维生素C美白
一般需要每天摄入100毫克左右的维生素C才能够起到比较好的美白肌肤效果。这样既能够保证每天摄入的维生素C发挥美白作用又能避免过量摄入维生素C引起草酸或尿酸结石。
(4)吃多久维生素C美白
一般需要坚持吃维生素C3~6个月才能看到明显的效果。维生素C是一种水溶性维生素,食用之后会在一定时间内排出体外,需要不断的补充才行。而且皮肤中的色素细胞是会不断分泌黑色素的,只有坚持口服维生素帮助细胞更新,才能从根本上改善肤色,美白肌肤。
蔬菜和水果哪个维生素含量高2
部分水果的维生素C含量远远小于蔬菜,且两者的营养价值各有特点,不能互相替代。每餐有蔬菜,每日吃水果,才是最基本的健康膳食。
不能靠水果补充维生素
大多数水果的维生素C含量并不高,其他维生素的含量就更加有限。如果长期大量吃水果而较少吃肉食或其他食物,则可能出现B族维生素缺乏。维生素共有13种,来自多种食品,若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。
富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等,而平时常吃的苹果、梨、桃、香蕉、葡萄等水果中维生素C的含量并不高。
不能用水果代替蔬菜
水果含有有机酸和芳香物质,在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用,而且水果不需烹调,没有营养损失的问题。但水果中含有的维生素C的数量远小于蔬菜,如果不吃蔬菜,只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃中的维生素C含量高10倍左右,而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2~3倍。
所以,每天食用500克左右的蔬菜是必需的,也是其他种类食物不可以取代的。
蔬菜和水果哪个维生素含量高3
补维C吃蔬菜还是水果
通常我们想到吃蔬菜和水果补充维生素C,大部分人答案可能是西红柿和柑橘,每百克西红柿含14毫克维生素C,每百克柑橘含28毫克维生素C,并没有高的很夸张。
反倒是有些我们不怎么喜欢吃的蔬菜和水果里,维生素C含量比番茄、柑橘高出几倍甚至几十倍。
第一种蔬菜是柿子椒:每百克柿子椒含维生素C130毫克,比西红柿高出7倍以上。柿子椒吃起来肉厚、脆嫩,自带淡淡的辣味,能增进食欲,帮助消化,防止便秘。
第二种蔬菜是红薯叶:每百克红薯叶含维生素C56毫克,如果这还不算优秀,那么红薯叶里还含有5968微克胡萝卜素,比胡萝卜本身含有的胡萝卜素还要高40%左右,实在是罕见。
第三种蔬菜是苦瓜,每百克苦瓜含维生素C56毫克,苦瓜是比较适合夏季去火吃的食物。经常吃一些对糖尿病人稳定血糖也有帮助。
介绍完三种维生素C含量高的蔬菜,咱们再说说水果:
刺梨号称水果中的维生素C之王,每百克含2585毫克维生素C,通常认为的维生素C含量很高的猕猴桃只有区区62毫克,相差几十倍。
当然猕猴桃维生素C含量相比于柑橘也还是要高出很多的,猕猴桃里还有2.6克可溶性膳食纤维,促进肠道蠕动,同时对于缓解升糖指数、降低血脂都有帮助。
如果觉得刺梨和猕猴桃太贵,那我们吃一种便宜的水果酸枣,每百克酸枣含900毫克维生素C,是柑橘的28倍之多。
其实大部分枣类维生素C含量都比较高,酸枣排名第一,之后冬枣、红枣也都可以吃一些。
什么水果含维生素c高
维生素a含量高的食物有哪些
含维生素E的食物和水果
哪些食物和水果含维生素B
哪些水果含维生素c:含维生素C的水果蔬菜大盘点
富含维生素的蔬菜
维生素b2的水果和蔬菜 哪些水果的维生素c含量最高
含维c水果蔬菜前十名
哪种水果含维c最多 什么水果含维生素c最多
富含维生素b类的食物和水果
膳食纤维含量最高的水果有哪些 膳食纤维含量高的水果
钾含量高水果有哪些 钾含量高的食物和水果排行
富含维C的食物有哪些?富含维C的水果和蔬菜
富含维生素c的食物和水果有哪些
富含维生素b的水果和食物有哪些
富含维生素b的食物和水果有哪些
含维生素b的食物和水果
维生素高的蔬菜排名
维生素c的蔬菜水果有什么
富含维生素b和c的水果
富含维他命c的水果蔬菜
含有维生素B的食物和水果
什么水果含维生素比较高
含有维生素b的食物和水果有哪些
含维生素b类的食物和水果有哪些
减肥蔬菜汁之芹菜汁 减肥蔬菜汁之白菜汁减肥蔬菜汁之番茄汁减肥蔬菜汁之苦瓜汁减肥蔬菜汁之胡萝卜汁减肥蔬菜汁之黄瓜汁
哪种水果富含维生素b
水果和蔬菜哪个营养价值更高一些
5大含高纤维素蔬菜让瘦身计划更进一步
哪种青菜含维生素最高
含维生素D的水果都有哪些
富含维生素C的蔬果有哪些
黄瓜是水果还是蔬菜:黄瓜是蔬菜(含有丰富维生素C)