皂角米用什么水泡发 皂角米经期能吃吗
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【导读】:皂角米具有养心通脉、清肝明目等功效,那么皂角米用什么水泡发?皂角米经期能吃吗?皂角米单荚和双荚有什么区别?下面小编就来为大家介绍一下吧!
1、用冷水发泡的优缺点:优点为维生素损失小、营养成分流失小、口感好;缺点为速度慢。
2、用热水发泡的优缺点:优点为速度快;缺点为损失维生素,特别是维c,营养成分流失,口感不好,比如银耳,热水泡的,口感不脆。因此在选择用冷水或者热水发泡的时候,要根据实际情况选择:如果时间充足,就用冷水;如果时间不是很充足,就用温水;如果时间太不充足,就用热水。
经期可以吃皂角米。
皂角米能量丰富,但是热量比较低一直受到消费者的追捧,因为热量低的原因,经常吃皂角米也不会长胖,是很适合女性食用的,也特别适合经期的女性食用。
双荚皂角米多为贵州毕节地区野生的,颗粒相对饱满,植物胶原蛋白含量更高,颜色呈天然淡黄色,煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠;泡发率可达5-6倍。
单荚大部分都是云南梁河野生的,很少有栽培的,粒薄如指甲,颜色稍白,口感更爽滑、味道更浓;泡发率比双荚的高,可达5-8倍。
很多消费者都误认为不管单荚或双荚都是云南梁河的,经笔者联系梁河商务局证实梁河只有单荚皂角米,并没有双荚皂角米,双荚皂角米主要产区是贵州毕节和华中等地,目前国内销售皂角米的大企业很少,大部分都是以农户自产自销为主。 2017-06-09吃皂角米能减肥吗 吃皂角米会上火吗 皂角米的功效与作用 2017-06-09皂角米怎么吃 皂角米哪些人不宜吃
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