莲雾的籽可以吃吗 莲雾的功效与作用
本文已影响2.89W人
本文已影响2.89W人
【导读】:莲雾有很高的营养价值和保健功效,那么莲雾的籽可以吃吗?莲雾应该怎么选购?莲雾有什么功效与作用呢?下面就和小编一起来了解一下吧!
不能吃。莲雾通常每年的5-7月份是它的繁殖期(自然情况下,因为莲雾人工干预其结果的情况比较多,什么时间开花结果的都有),在此期间,莲雾是会长籽的,其他非繁殖时间就不会长籽。
在其繁殖期间,为了果实好看,农民会喷洒不少于四次花激素(你可以认为花激素是植物的打胎药)抑制长籽。花激素喷洒的剂量多少和次数,决定了莲雾里面的籽有多少(通常多的时候有6-8颗,少的也有1-2颗)。
1、从大小上看
一般以几粒一台斤为准,4粒以下一台斤为上品,4-5粒一台斤为中上品,5-6粒一台斤为中品,6-7粒一台斤为次品,7粒以上为下品。
2、从甜度上看
一般消费者对甜度高低只能以主观的"口舌″来分辨,甜不甜因人而异,而一般以糖度计(Brix0-32%)测定,15度以上极甜,12-15度很甜,10-12度甜,8-10度稍甜,8度以下不甜。
3、从肉质上看
消费者可以刀片将莲雾重从中横切,果肉越厚,海棉质越少(即中间海棉状),即表示品质越优。
4、从色泽上看
色泽於莲雾之可口并没有绝对的关系,且会随着季节变化而变化,一般於冬季颜色最深(有时深至暗紫色),随着气候渐渐地转热,莲雾颜色也渐渐地变淡。一般冬季莲雾颜色越接近紫色,表示越成熟,而糖度也越高,表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者,品质也相对越高。表皮亮度与肉质厚薄亦有些关联,越光亮者肉质越厚,但若熟度太过,则不在此限,因熟度太过其亮度反较谙淡混沌,但其口味不受影响。又一特例,即莲雾果实受太多阳光照射,会破坏其色素而呈白色,若熟度够又会转成乳黄色,虽其颜色不美,但同样可口。
选购莲雾,除了注意颜色之外,从外形也可以识别其成熟度,莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳,而以红得发黑的黑珍珠最甜,暗清红色次之。
莲雾中含有许多水分,故具有宁心安神、清热、利尿的作用。其可治疗多种疾病,是不可多得的营养佳果,可润肺凉血、消痰止咳,是解热之良果。
莲雾还可以解酒。酒席上,莲雾不仅可以作为一盘美味的水果,还是解酒良药。莲雾具有美味和解酒的双重功效,是宴席上的常客。
莲雾中含有的碳水化合物可补充大脑葡萄糖,缓解大脑疲惫、头晕、难眠、健忘、口干舌燥等症,起到了宁心安神、有助睡眠的作用。
莲雾具有助食消化的作用,其水分较多,固也可以解渴,有生津止渴的功效。夏季食用莲雾是享用佳果的最佳季节。
营养价值:
1、富含碳水化合物,碳水化合物是构成机体的重要物质;能够储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质。
2、含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等营养物质,可知多种疾病。
3、含有许多水分,有利尿的作用,且含糖量低。 2017-05-14莲雾可以空腹吃吗 莲雾饭前可以吃吗 2017-05-14莲雾可以直接吃吗 吃莲雾有什么好处
吃榴梿的好处与功效作用
雪莲果的功效与作用 雪莲果的营养价值
榴梿壳煲鸡汤怎么做 榴梿壳的功效与作用
榴梿鸡汤的功效与作用,榴梿鸡汤怎么做好吃
雪莲花的吃法-雪莲花的功效与作用
辣木籽的功效与作用 辣木籽可以天天吃吗
金线莲多少钱一斤 金线莲的功效与作用
雪莲果可以生吃吗 雪莲果生吃的功效是什么
安耐晒喷雾好用吗 安耐晒喷雾可以涂脸吗
七叶莲的功效与作用 七叶莲片的功效与作用
银耳莲子汤怎么做好吃 银耳莲子汤的功效与作用
莲雾是热性还是凉性 莲雾变白了还能吃吗
木瓜的籽可以吃吗 木瓜的功效与作用
吃莲雾有什么好处?莲雾的功效与作用
莲子酒价格多少钱一斤 莲子酒的功效与作用
孕妇可以吃莲雾果吗 莲雾的功效与作用
穿心莲是什么植物 穿心莲的功效与作用
莲藕生吃好还是熟吃好 生莲藕汁的功效与作用
雪莲果和红薯的区别 雪莲果的功效与作用
莲蓬泡水有什么好处 莲蓬的功效与作用
莲雾有什么功效:孕产妇能吃吗怎么挑选莲雾(图)
天山雪莲的功效与作用禁忌 天山雪莲怎么吃做法大全
莲子心的功效与作用 莲子心泡水喝的功效