海鲜菇的功效与作用 海鲜菇孕妇能吃吗
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【导读】:海鲜菇我们并不陌生,海鲜菇也属于一种保健食品。那么海鲜菇的功效与作用有哪些?海鲜菇孕妇能吃吗?下面就跟秀美小编一起来看看吧!
海鲜菇属低温型草生菌,适于本地冬季栽培的食用蕈菌。是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌,颜色洁白,菌肉肥厚,口感细腻,气味芬芳,味道鲜美。其味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感甚佳。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,还含有数种多糖体,其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用,这意味着海鲜菇的功效与作用有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。由于其较高的营养价值和药用价值,海鲜菇已经成为餐桌上最畅销的食用菌品种之一,海鲜菇可以煲汤、炖鸡、涮火锅,但海鲜菇更适宜炖食或涮火锅。海鲜菇的食用方式多种多样,通常用来煲汤、炖鸡作为补品,亦可用来炖食或涮火锅。常见的海鲜菇食谱有西兰花炒海鲜菇、海鲜菇炒芦笋等。
海鲜菇是一种低热量、低脂肪的保健食品,含有蛋白质、纤维素、氨基酸等丰富营养,孕妇食用对胎儿和自身都有好处。
海鲜菇富含丰富氨基酸,而氨基酸是组成大脑的重要物质,哺乳期产妇适当吃海鲜菇,可以通过乳汁作用为宝宝补充丰富的氨基酸,促进宝宝大脑和智力的发育。
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