海带和豆腐能一起吃吗 海带的功效与作用

【导读】：豆腐是很受大家的欢迎,很多人都喜欢凉拌着吃,味道是极清爽的。而且它的吃法也是非常多的。若是将豆腐和海带一起吃，这样可以吗？海带有什么营养价值呢？

海带和豆腐能一起吃吗

经介绍，海带和豆腐能够一起吃，但是只能少量的吃。从营养成分上来看，海带的主要成分为是水分、蛋白质、少量脂肪，碳水化合物、维生素、以及碘 、钙等微量元素，而豆腐富含水分、蛋白质、钙、磷、钾等多种矿物质，两者无刺激成分，不会产生不利的反应，可以同吃。

但是在食物性味上，海带性寒，味咸，而豆腐性凉，味甘、淡，两者都属于寒凉食物，适量吃些并不大碍，但不宜多吃，若是同吃建议海带、豆腐各吃小半碗较好，以免加重体内寒气，不利于健康。带中含有蛋白质、以及钾等多种矿物质，而豆腐蛋白属完全蛋白，其中含有人体必需的八种氨基酸，并且比例也接近人体需要，因此两者适量同食可以为机体补充一定的营养物质。

海带的功效与作用

海带可以软坚散结、消肿利水、润下消痰。海带（Laminariajaponica）是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻。海带囊泡藻界，不等鞭毛门，褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20m。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。

海带含有的多种氨基酸和无机盐，可以减少饥饿感，低热量、高纤维素食物，是肥胖者较为理想的减肥食品。女性常吃，有利于保持身材苗条。海带还富含大量的膳食纤维、不饱和脂肪酸和胶质，他们组合一起能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，促进肠道蠕动，清肠、排毒、防止便秘等减肥功效。