羊肉不能和什么一起吃
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羊肉不能和什么一起吃,羊肉是我们常见的一种肉类,很多人都喜欢吃羊肉,特别是冬天的时候,最适合吃一些羊肉滋补暖身。但是,吃羊肉的时候也要小心,羊肉是不能一些食物一起吃的。下面给大家分享羊肉不能和什么一起吃。
羊肉不能和什么一起吃1
1、羊肉不能与南瓜一起吃
容易发生黄疸和脚气,或者感到胸闷腹胀,有消化不良之感 。
2、羊肉不能与茶一起吃
容易引起便秘。羊肉含有丰富蛋白质,会与茶发生反应,产生叫鞣酸蛋白质的东西,导致大便不通。所以吃完羊肉火锅,不要马上喝茶。
3、羊肉不能与醋一起吃
醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,两者不宜混合。另外酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的.温补作用大打折扣。所以吃羊肉火锅时,应当尽量避免用其他食物蘸醋。
4、羊肉不能与柚柑一起吃
羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应,柚柑属于热性水果,与羊肉同吃容易助热生火。
5、羊肉不能与栗子一起吃
羊肉和栗子二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至同吃可能还会引起呕吐。
6、羊肉不能与辣椒一起吃
辣椒中富含维生素C(每克可含维生素C达198毫克),而羊肝内含的金属离子,可将其中的维 生素C破坏殆尽,削弱了辣椒应有的营养价值。另外,羊肉也不应与其他含丰富维生素C的食物同吃。
7、羊肉不能与豆酱一起吃
豆酱系豆类熟后经过发酵制成的,性味咸寒,具有解除热毒之功效。但羊肉系大热动火之物,与豆酱的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康,甚者引发痼疾。因此吃羊肉时,不要蘸豆酱。
8、羊肉不能与梨一起吃
同吃会影响营养成份吸收。
羊肉不能和什么一起吃2
怎样炖羊肉好吃
方法一
材料
胡萝卜一根,羊肉900克,水3500毫升,料酒,葱切断,姜片,盐适量,香油1小匙,白胡椒粉适量,花椒料包一个。
做法
1、首先就是要把胡萝卜与羊肉都拿清水洗净,然后把它们沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2、将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。
3、起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4、放水及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时。
5、再放入胡萝卜继续炖半个小时,放盐、白胡椒和香油调味即可。
6、如果有特别喜欢吃香菜和葱的,吃的时候可以再放一些香菜和葱末。不喜欢的可以不放。
方法二
材料
羊肉适量,紫芯萝卜,粉条,葱,香菜,盐,料酒,酱油,鸡精。
做法
1、粉条事先用热水泡好,萝卜切条,半厘米宽左右,羊肉切丝,葱切小段,香菜切碎。
2、起锅热油待油6、7成热时放羊肉爆炒放葱调味。
3、待肉爆出香味放酱油、料酒。
4、加足量水,盖锅。
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