15年新會陳皮價格一斤
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15年新會陳皮價格一斤,陳皮是我們生活中很常見的中藥,也可以搭配飲食食用,陳皮的味道一般是酸酸甜甜的,還有很多人會自己在家裡做,以下了解15年新會陳皮價格一斤。
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隨便在某寶、某京、某貓、某多上大致搜尋了一些“新會陳皮”,來看看他們的零售價格。
上圖為某貓上“15年新會陳皮”,從圖片標題看“新會陳皮十五年老陳皮15年地道50g”,我給它算一下138×10=1380元/斤。
新會核心產區新會柑陳皮製作成本:
(15年最低)160×(1+20%)^14=2054.269元
(15年最高)380×(1+20%)^14=4878.89元
這個商家牛逼啊,居然可以做到虧674.269元賣給顧客!!!你覺得可信嗎?搞慈善?
不可能吧!
只有一個可能——賣假貨!
15年新會陳皮的功效與作用
1、治療胸腹脹滿。陳皮理氣健胃,用於肺氣鬱結,腹滿腹脹等症狀,可與木香、枳實等一起食用。
2、治療化痰止咳、祛溼、中焦等疾病。 陳皮用於健脾行氣,中藥常用陳皮治療溼痺、中焦、腹脹、噁心,常與白朮、厚朴合用。如果痰多,可以試試半夏、茯苓。
3、改善脾胃虛寒、飲食不暢、消化不良、噁心嘔吐。因為陳皮能健脾開胃,所以飲食不好、脾胃虛弱的人可以嘗試與人蔘、茯苓、白朮一起服用。對於發冷和嘔吐,與生薑一起使用。
15年新會陳皮的食用方法
煲湯
新會陳皮具有理氣、健脾、燥溼化痰的功效。
可用於煮湯,使湯汁鮮美可口。也可用於預防飯後腹脹和疼痛,有助於增進食慾。
熬粥
沒胃口的時候,可以用新會陳皮熬粥。
通常,陳皮在水中浸泡30分鐘以上,然後洗淨,與米一起放入鍋中,加入適量的水,大火燒開,小火煨至米熟,即可食用。
糖水
陳皮紅豆沙是廣東的傳統甜點。
紅豆的甘甜,陳皮的清香,吃後脣齒留香。
放一小塊陳皮,除了它的功效外,甜而不膩的效果也很明顯,而且還有助於消化。
入菜
新會陳皮可搭配多種食材。
菜裡用的是新會陳皮,味道醇厚不膩,吃起來鮮香可口。
調味
無論在海鮮和肉類烹飪中使用多少姜和蔥,都無法完全消除魚腥味,但加入一小塊陳皮(五年以上)可以輕鬆去除魚腥味和羊肉味。
這是由於新會陳皮的固有香氣和獨特的香氣,薄而厚。
釀酒
新會陳皮還可作為釀酒原料。
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陳皮的食用方法有哪些?
1、治療感冒咳嗽
陳皮可調理心肺系統疾病,如痰多咳嗽等,用陳皮20克,榕樹葉30克,枇杷葉(去毛)20克。每日1劑,水煎分2次服。適用於感冒咳嗽。
2、治療乳腺炎
陳皮、薄荷葉各60克。上藥加水4大碗,煎至2大碗,去渣後用毛巾浸湯,熱敷患處,每日早、晚各1次。
3、治療孕婦嘔吐
陳皮可以降逆止嘔,用陳皮與大米一起做粥,做法很簡單,就是把陳皮洗淨後,與大米一起下鍋,然後做成粥後,把陳皮撿除,便可食用,對於治療孕婦嘔吐有一定的作用。
4、治療氣管炎
陳皮可以用於治療呼吸道疾病,用枇杷核9克,陳皮、甘草各6克。水煎,早、晚2次分服對於治療治療支氣管炎有一定的作用。
5、治療胃脘疼痛
陳皮可以治療消化不良、胃痛、胃脹、嘔吐、噁心等症狀。用陳皮10克,紅茶5克。將陳皮切粒,與紅茶一同放入杯中,衝入沸水,浸泡3-5分鐘後飲服。適用於酒後脾胃氣滯、胃脘不適等。
6、如何自制陳皮
在太陽下將橘皮風乾,後存放於密封裝置2——5個月,用溼度為80%的潮溼空氣加溼,以使果皮軟化;果皮軟化後,將其捆綁固定,風乾,然後再放到太陽下晒乾就製作完成了,將其密封存放即可。
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1、陳皮的別名
橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮
2、陳皮的功效作用
溫;辛、苦;歸脾、肺經。具理氣降逆、調中開胃、燥溼化痰之功。主治脾胃氣滯溼阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多,亦治乳癰初起。經多年研究,現已知陳皮具有許多藥理作用。
3、陳皮的營養價值
陳皮的苦味物質是以檸檬苷和苦味素為代表的“類檸檬苦素”,這種類檸檬苦素味平和,易溶解於水,有助於食物的消化。陳皮用於烹製菜餚時。其苦味與其他味道相互調和,可形成獨具一格的風味。陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分,它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,增加食慾。陳皮也是一味常用中藥,具有通氣的健脾、燥溼化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。
4、陳皮的食用禁忌
氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服。
5、陳皮的做法指導
1、在烹調中多用於炸、燒、燉、炒等方法得動物性菜餚,起到除異味、增香、提鮮、解膩得功效。
2、溼濁阻中,脾胃氣滯,脘腹脹痛,食少便溏者,多與蒼朮、厚朴、甘草配伍,以燥溼健脾和胃。
3、痰溼壅肺、肺失宣降,而致咳嗽痰多,胸膈脹悶者,多與半夏、茯苓配伍,以燥溼化痰止咳。
4、脾虛水溼不運,肢體浮腫,小便不利者,可與茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼,以健脾利水。
烹呼叫途:用作調味料,有增香添味、去腥解膩作用。製作滷菜、滷汁時常用。亦用作菜餚調味配料,如陳皮羊肉、陳皮全鴨等。
6、購買陳皮注意事項
1、摸軟硬
年份越短的陳皮皮身就越軟,因為短年份的陳皮仍含有大量果糖和水分,所以易受潮軟身。而年份越長的`陳皮,皮身的手感就越硬,容易碎裂。好的陳皮表面乾燥清脆,用手一折容易折斷,表面非常的乾燥沒有任何水分。
2、看顏色
年份短的陳皮內表面呈雪白色、黃白色。外表面呈鮮紅色、暗紅色。年份高的陳皮內表面古紅或棕紅色,外表面棕褐色或黑色。好的陳皮色澤比較鮮亮,就是一種黃褐色稍微的發黃色一種顏色,如果顏色過於黃或者過於鮮豔一般這樣的陳皮不是好的。
3、聞味道
一般陳皮具有三種氣味陳、香、醇。如果是存放3~8年的陳皮聞下去是帶刺鼻的香氣,並且帶果酸味,甜中帶酸;9至20年的陳皮氣味聞下去清香撲鼻,醒神怡人,沒有果酸味;而20至40年的陳皮聞下去是純香味,甘香醇厚;50年以上的陳皮更是彌足珍貴,隨手拈起一片陳皮一觀一聞,陳化脫囊,超凡脫俗。
4、嘗口感
年份較短的陳皮口味苦、酸、澀,而如果年份較高的陳皮口味則是甘、醇、陳。優質陳皮的特點:1、必須要正宗廣東產地,精選新會柑皮製成。2、陳皮越陳越香,一般2-3年的陳皮是最好的。3、橘香最為明顯的最佳。
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