成品粽子煮多久才可以熟
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成品粽子煮多久才可以熟,提起端午節,很多人都會想到吃粽子。粽子是由粽葉包裹糯米蒸制而成。但是。很多人在煮粽子的時候,不知道要煮多長時間才能熟。那麼成品粽子煮多久才可以熟?
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生粽子用高壓鍋一般煮上30分鐘左右就可以,普通鍋來煮的話一般需要2個小時左右才能出鍋。超市買的熟粽子,大約需要煮10-15分鐘能熟。
生粽子煮多久才會熟:
1、煮粽子需要涼水開始煮,用高壓鍋一般煮上30分鐘左右就可以,時間太長容易把粽子煮破。如果實在不放心可以煮40分鐘,不要超過1個小時。
2、如果要用普通鍋來煮的話,那時間就很長了,一般需要2個小時左右才能出鍋。
3、要想煮出來的粽子更好吃的話,煮好的粽子關火之後不要立即取出來,放到水中浸泡1個小時左右,口感會更香更軟糯的。
熟粽子煮多久才會熟:
超市買的小粽子一般都是冰凍的,不需要解凍可直接煮,因為超市的粽子都是熟的粽子,且也有大小粽之分。用冷水煮最好,水位要沒過粽子,當水沸騰後用小火煮,小粽子大約需要煮10-15分鐘能熟,個頭稍大的可以煮20分鐘就都熟了。(有些包裝袋上有詳細說明,可直接參考)
煮粽子注意事項:
建議大家用冷水入鍋,因為隨著水溫的慢慢增高,粽子中的米會慢慢吸收粽葉的香味,煮出來的粽子味道更清香。除此之外,水溫慢慢升高,糯米在慢慢吸收水分和升溫的過程中,才能粒粒熟透,沒有硬心出現。
粽子入鍋後,水面一定要超過粽子至少10釐米,因為粽子在煮的過程中,不僅需要吸收水分,也會漸漸膨脹變大,如果粽子超出水面,那超出水面的部分則不容易煮熟,也會夾生。當然了,有人會說,可以在煮的過程中加水嗎?這當然不可取,煮粽子也可看作是生米變熟的過程,冷熱水交替,水溫變化大,糯米便容易夾生,也難以煮出軟糯黏滑的口感。
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超市買的粽子要煮多久能熟
超市購買的或者是已經加工過的粽子,煮十分鐘左右就可以了,我是直接用半熱的水,然後直接放粽子進去,煮個十來分鐘就可以了。最好比十分鐘久一些,很簡單的,希望你們過一個愉快的端午節。
超市買的粽子怎麼解凍
千萬不要直接在鍋爐煮,您需要一盆冷水,直到把粽子完全解凍了,再放在鍋爐煮,這樣15分鐘就煮熟了。如果直接放在鍋裡煮,內部是冰疙瘩,外面是高溫,很容易夾生!
具體解凍方法,就是用一盆冷水浸泡冷凍著的粽子,直到水溫不變低,粽子變軟為止;
如果想要更加快速的解凍,千萬別使用熱水,用一盆0度的液態水浸泡,粽子的表面會出現冰晶,剝掉冰晶,就這樣反覆,這是最好的解凍方法。
超市買的粽子怎麼煮
做法一
1、直接用沸水煮大概需要一刻鐘左右的時間,
2、可以直接放在盤子裡,放在鍋中蒸一刻鐘。
如果已經是熟的,那麼當水燒開後,放入鍋中,大概煮一刻鐘即可。
做法二
1、先從冰箱裡拿出來解凍
2、鍋裡倒入適量清水,大火煮開
3、煮開後,放入粽子
4、大火煮一刻鐘至二十分鐘即可。
如果放微波爐中,那麼10分鐘左右就可以了。
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2到3個小時,具體時間需要看米泡水的時間。
如果時間較長10小時以上的話煮2個小時就可以了,如果米泡的時間比較短,就要煮3個小時。把包好的粽子放入高壓鍋中加水,水要漫過粽子約1、2釐米。
蓋嚴鍋蓋,燒開鍋後扣上限壓閥,用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。粽子在加工前需要浸泡1-2天,所有水分已經充分進入糯米內,相對就好煮些了。煮粽子一定要水滾以後才落粽子,水要浸過粽面,待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可。
注意事項:
1、粽子很難熟,可以用高壓鍋煮比較省時省力,煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子,並且水面一定要浸過粽面,不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。
2、高壓鍋大火燒沸,當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上,再轉中小火煮30分鐘,然後關火燜20分鐘,最後將壓力閥取下,將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制,水開之後中火還需煮制2小時以上。
3、在煮粽過程中如需加水應加入沸水,而不要新增冷水。
4、煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉,粽香撲鼻,入口油而不膩,糯而不粘,成甜適中,香嫩鮮美是為上品。
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生粽子要煮30分鐘-3個小時才熟。粽子的主要食材是糯米,糯米不易煮熟,加熱的.時間需要久一些,用高壓鍋煮粽子一般煮15-30分鐘就可以煮得軟爛了,而使用普通炊具煮粽子則可以相應煮得久一些,煮3個小時是比較恰當的。如果是超市購買的或者是已經加工過的粽子,煮十分鐘左右就可以了。
如果是新手第一次煮粽子的話,不知道粽子熟不熟,那麼第一種方法就可以在粽子煮到一定程度的時候,將其撈出來用手指壓一下,看到它軟且有黏性就代表煮得差不多了,再過一兩分鐘就可以起鍋,如果沒有這種手感的話,那麼就要再將粽子放回鍋裡,翻一個面繼續煮。
如果粽子出現夾生的情況,是可以二次回煮的,只不過這樣煮熟的粽子,味道會比一次性煮熟的要差些。夾生的粽子,第二次煮的時候,時間可以延長一些,保證粽子徹底熟透,粽子中含有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、澱粉等成分,不易煮熟。
建議都用冷水煮粽子,煮出來的粽子還會格外的香糯。因為粽子的外面是用一層粽葉包裹起來的,冷水煮粽子的時候,隨著水溫的慢慢升高,粽葉的香味會慢慢滲透到糯米里面,煮出來的粽子反而還會比熱水煮的更香。
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