什麼樣的蔬菜是相生和相剋
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什麼樣的蔬菜是相生和相剋,很多人都知道食物之間是相剋的,食物相剋的說法存久矣,有些說法是相剋的食物一起吃會中毒,有人 多次試吃過幾組傳說中“相剋”的食物,下面看看什麼樣的蔬菜是相生和相剋。
1、芹菜具有清熱、平肝、降血壓的作用;花生有止血、潤肺的作用。兩者同時食用有軟化血管、降膽固醇的功效。
2、萵筍和青蒜苗同食可順氣、通經脈、結齒明目、清熱解毒、防治高血壓的功效。
3、茄子有去痛活血、清熱消腫的功效;苦瓜有解除疲勞、清心明目的作用。兩者是心腦血管病人的理想食物。
4、木耳與萵筍同食可增強食慾、刺激消化,對高血壓高血脂、糖尿病、心腦血管病有防治作用。
5、雞蛋搭配韭菜能補腎、行氣止痛。對陽痿、尿頻腎許、痔瘡及胃痛有一定療效。
6、生菜和大蒜同食可殺菌消炎、降血壓、降血脂、降血糖、補腦、防止牙齦出血,常吃有清理內熱等功效。
7、芹菜與西紅柿都有明顯有降血壓作用。兩者同食可健胃、消食,對高血壓高血脂有功效。
8、豆角的營養成份能使人頭腦寧靜,調理消化系統,消除胸膈脹滿,與土豆同食可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。
9、尖椒與空心菜都含有維生素和礦物質,兩者同食可降血壓、止頭痛、解毒消腫、防治糖尿病。
10、豆腐和金針能夠抑制癌細胞,是高血壓、高血脂、心腦血管硬化、肥胖症患者的佳餚。
11、土豆與柿子長期食用可導致尿結石、腎結石,應儘量少吃。
12、菠菜與豆腐同食不但鈣得不到吸收,還會破壞身體內部的`鈣質,導致頸椎、腰椎病、結石病。
13、香蕉與西瓜、哈蜜瓜、香瓜同食容易引發腎虧,導致血糖升高。
14、黑木耳與白蘿蔔同食能導致皮炎與皮癬、老年斑,儘量避開同食。
15、米湯與牛奶同食,可導致維生素A破壞,長期服用有損視力。
16、紅薯與雞蛋同食易引發腸梗阻及腹脹,應儘量避開。
17、南瓜與羊肉同食易導致胸膜炎、肺氣腫,應避開。
一、食物相剋表之蔬菜類:
1、蘿蔔:忌桔子、胡蘿蔔、何首烏、地黃、人蔘。
2、胡蘿蔔:忌西紅柿、辣椒、石榴, 萵苣、木瓜,最好單獨吃或肉類烹調。
3、甘薯 (紅薯, 白薯, 地瓜, 山芋):忌柿子、香蕉。
4、黃瓜:忌含維生素 C 含量高的蔬菜, 如西紅柿、辣椒等同時烹調。
5、茄子:忌黑豆、蟹。
6、韭菜:忌菠菜。
7、小白菜:忌黑豆、花生、毛豆、莧菜、豬肉。
8、菠菜:忌豆腐、韭菜。
9、南瓜:忌與含維生素 C 的蔬菜、水果同食,忌羊肉。
10、香菜:忌與補藥同食,忌白朮、牡丹皮。
11、苦菜:忌蜂蜜。
12、辣椒:忌羊肝、南瓜。
13、芹菜:忌黃瓜。
14、花生:忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。
15、豆腐:忌牛奶、菠菜; 忌用豆漿衝雞蛋; 忌與四環素同食。
二、食物相剋表之肉禽蛋類:
1、豬血:忌黃豆、地黃、何首烏。
2、豬肝:忌黃豆、豆腐、魚肉、雀肉、山雞、鵪鶉肉。
3、豬肉:忌鵪鶉、鴿肉、鯽魚、菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、牛肉、驢肉、羊肝。
4、羊肉:忌豆腐、蕎麥麵,、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅乾菜、銅、丹砂。
5、豬腦髓:忌酒、鹽。
6、雞肉:忌菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉。
7、牛肉:忌與魚肉同烹調; 忌栗子、蜂蜜、韭菜、白酒、生薑。
8、牛肝:忌與含維生素的食物同食; 忌鮑魚、鯰魚。
9、鴨肉:忌木耳、胡桃、鱉肉。
10、狗肉:忌綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍、大蒜; 忌用茶。
11、鵝肉:忌與鴨梨同食。
12、雞蛋:忌柿子、兔肉、鯉魚、豆漿。
三、食物相剋表之水產類:
1、海鰻魚:不宜與白果、甘草同食。(凡海味都忌甘草)
2、鯉魚:忌硃砂、狗肉。
3、鱔魚:忌狗肉、狗血、芥末。
4、海帶:不宜與甘草同食。
5、泥鰍:不宜與狗肉同食。
6、青魚:忌用牛、羊油煎炸; 忌芥末、白朮、蒼朮。
7、帶魚, 黃花魚:忌用牛、羊油煎炸。
8、蝦:忌同時服用大量維生素 C; 忌與豬肉、狗肉、雞肉同食; 忌糖。
四、食物相剋表之水果類:
1、棗:忌海鮮、蔥。
2、桃子:忌鱉肉、龜肉。
3、芒果:忌大蒜等辛物。
4、鴨梨:忌鵝肉、蟹; 忌多吃; 忌與油膩、冷熱之物雜食。
5、山揸:忌海鮮、魚類。
6、石榴:服人蔘是忌用。
7、葡萄:忌與四環素同食。
8、蘋果:忌海味。
9、香蕉:忌白薯。
10、柿子:忌蟹、水瀨肉、紅薯、酒。
11、楊梅:忌生蔥、羊肚、, 鰻魚。
12、柑子:忌蟹。
13、杏:忌小米。
14、桔子:忌與蘿蔔、牛奶、蟹、蛤同食。
15、銀杏:嚴禁多吃,忌與魚同食
1、玉米與鹼:鹼可將玉米中含有的大量尼克酸從結合型遊離出來,容易被人體吸收和利用,大大地減少癩皮病的發生。玉米和鹼是可以搭配的,因為會很容易吸收和消化,所以在熬粥的時候可以放一些鹼。
2、豆類與油脂類和蔬菜:是消耗體內原有肥胖者的減肥餐
3、海帶與豆腐:維持體內碘元素的平衡。
4、咖啡與糙米和牛奶:口味更佳,且對高血壓、便祕、痔瘡等有良好的作用。咖啡和糙米牛奶是可以搭配的,含有的粗纖維多,可以預防便祕的作用,還可以幫助降血壓。
6、胡蘿蔔與菠菜:可以明顯降低中風的危險。
7、蘿蔔與豆腐:蘿蔔有助於人體豆腐的營養。
8、捲心菜與木耳:補腎壯骨、填精健腦、脾胃通絡、強壯身體、防病抗病。
9、西紅柿與黃瓜、豆腐:滿足人體各種維生素最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用。西紅柿和黃瓜一起吃,可以有補充維生素的作用,而且哈可以美容抗衰。
10、木耳與豆腐:益氣、生津、潤燥等作用。
12、豆腐與海帶:促進有害物質排洩減肥清熱解毒補中生津
13、豆腐與草菇:可作為高血壓、高血脂的輔助食療菜餚。
14、荸薺與香菇或黑木耳:補氣強身、益胃助食。
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