黑木耳作用功效與作用
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黑木耳作用功效與作用,黑木耳是我們日常生活中比較常見的配菜,我們一般炒菜的時候都會用到黑木耳,雖然黑木耳是很常見的食材,但是他 的營養價值是很高的。來看看黑木耳作用功效與作用吧。
黑木耳作用功效與作用1
1、養顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質,其蛋白質含量堪比動物食品,因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高,是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高,說道補鐵,一般都認為菠菜,瘦肉,動物肝臟中含量豐富,其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高,是菠菜的20多倍,豬肝的7倍多。因此是養顏補血,預防缺鐵性貧血優質的食物來源。
2、減肥清道防結石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質能夠促進胃腸蠕動,防止便祕,有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出,並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。
3、預防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素K和豐富的鈣,鎂等礦物質,能減少血液凝塊,預防血栓等症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。
正常人每天食用10—15g。
4、頭髮白多吃黑木耳
人們都知道,頭髮變白與精神緊張、過度憂慮有關,河北醫大一院中醫科主任白亞平介紹,防治頭髮變白,除調節情緒外,在飲食上還要注意增加微量元素和有烏髮作用的營養物質的攝入,以促進頭髮的正常生長。
微量元素鐵和銅是促進頭髮黑色素合成的重要元素,頭髮變白的人應多吃富含這兩種元素的食品,如牡蠣、鮮貝等貝類食物,杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅果類食物,動物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏髮作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
多吃富含B族維生素的食物,如粗糧、豆類、蔬菜和水果,也有幫助。
5、木耳+紅棗吸出身體肥油
黑木耳粉紅棗粉減肥法:
材料:黑木耳粉5克,紅棗粉20克。
做法:用適量的沸水,把黑木耳粉和紅棗粉衝開即可。
功效:黑木耳中的膠質是可以將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附後排出體外,此外,黑木耳中含有的類核酸物質,可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量,連續食用1周能起到纖體豐胸的效果
黑木耳作用功效與作用2
1、清理腸胃
黑木耳中含有豐富的植物膠原成分,植物鹼以及大量的活性酶,這些物質有比較強的吸附作用,對於日常生活中不小心攝入的不能被消化的沙子,頭髮,金屬屑,木渣,穀殼等等的異物有著溶化和分解的作用,然後排出體外。因此經常食用黑木耳能夠清理人體的消化道,清理腸胃。所以從事理髮,教師,麵粉加工業,冶金,採礦,棉紡毛紡等空氣中比較容易有異物的工作的人而言,需要適當的食用一些黑木耳清理腸胃。
2、排出結石
黑木耳中含有一種物質叫做植物鹼,植物鹼能夠促進人體的消化道,泌尿道等等腺體分泌物質,然後植物鹼就和這些分泌物一起催化結石,使腎結石或者膽結石排出人體外。
3、排毒和減肥
黑木耳中還有豐富的植物膠質和一種叫做多糖體的物質,多糖體是一種天然的滋補身體的物質,而黑木耳中又含有大量的`膳食纖維,在這些物質共同的作用下,能夠促進腸胃蠕動,有助於人體腸胃中毒害物質的清除和排出,能夠預防便祕並且這樣還能夠預防結腸癌。除了毒害物質之外還能夠促進腸道內脂肪物質的排出,減少人體對於脂肪的消化和吸收,有助於減肥和預防肥胖。
4、美容養顏
黑木耳中含有豐富的蛋白質和維生素以及微量元素。黑木耳中含有豐富的維生素E,而維生素E是一種抗氧化物質,能夠起到抗衰老的作用。黑木耳中的鐵含量非常高,是所有食物中含鐵量最高的食物,能夠預防缺鐵性貧血,女性食用能夠使肌膚紅潤。所有食用黑木耳能夠養顏美容。
5、預防心血管類疾病
黑木耳中含有一種能夠抑制血小板凝集的成分,這種成分能夠降低人體內血液的黏度,促進血液流通,並且黑木耳還有降低膽固醇的功效,從而預防由於血液膽固醇過高和血液黏稠度高引發的心血管類疾病,例如冠心病,動脈粥樣硬化和高脂血症。
6、烏髮
微量元素銅和鐵與頭髮的顏色有一定的關係,銅元素和鐵元素是合成頭髮黑色素的重要元素,所以對於缺乏銅元素和鐵元素引起白髮症狀的人可以多食用黑木耳。
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