怎麼做火龍果蛋糕
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怎麼做火龍果蛋糕,火龍果的外表是非常吸引人的,火龍果是一種比較常見的熱帶水果,一般的人都是直接吃,那怎麼做火龍果蛋糕呢?下面是我整理的相關資訊供大家參考使用。
怎麼做火龍果蛋糕1
1、準備食材
做火龍果蛋糕首先應該準備材料,準備的材料最好選擇質量好的食材,做出來的火龍果蛋糕才能更加美味。火龍果蛋糕不僅做法簡便,而且所用材料簡單,所用材料原味蛋糕300克、火龍果100克、奶油250克、吉利丁6克。
2、切火龍果
做火龍果蛋糕最關鍵的食材是火龍果,火龍果的香甜的味道能夠給蛋糕增添美麗的色彩,也能夠起到開胃健脾的作用,能夠增強人體食慾。切火龍果應該先將火龍果切成兩半,然後用小刀將火龍果的果肉切成小塊,注意用刀不要弄傷手指。
3、火龍果蛋糕
將做好的蛋糕鋪平,以較漂亮的.蛋糕面朝上,將切好的火龍果放蛋糕上。火龍果蛋糕不僅顏色十分美觀,而且味道香甜營養物質豐富,適合不同年齡的人群食用。火龍果蛋糕是一種十分健康的食物,做法十分簡單,自己可以動手製作。
如何挑選火龍果
1、看外形
一般在外觀上體型飽滿,顏色均勻,一般都是日照時間比較長的象徵,那樣的火龍果也會更甜一些,同時火龍果也要挑選形狀均勻的那種,可以從外形挑選適合的火龍果。
2、看顏色
挑選火龍果的時候,建議挑選顏色深紅,有光澤的為佳,一般像這種型別的果實酸甜可口。火龍果的顏色越深,說明火龍果已經完全成熟了,可以放心食用火龍果。
3、看硬度
一般在挑選火龍果的時候,建議選擇較硬的為佳,一般果實如何比較軟或者區域性較軟,是不建議挑選的,一般較軟的話,都是不經放,容易壞掉的。
4、看大小
一般不是大部分的果實,都是越大越甜的好,一般在挑選上不要一味的挑選大果實,一般小型果實在口味上也不差於大型果實,一般果實異常大的話建議不要挑選。
怎麼做火龍果蛋糕2
火龍果做法
一、涼拌山藥火龍果
原材料:山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個
調味料:芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙
做法:
1、山藥洗淨,削皮,泡醋搓洗去黏液,切絲後,下沸水中汆燙後,撈出瀝水備用;
2、火龍果去皮,用半匙鹽水洗淨,切塊;蒜頭用壓泥器壓泥;柿子椒切斜片備用:
3、將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻,加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻,入冰箱醃漬10分鐘即可。
健康提示:炸的光陰不宜過長,油溫也不宜過高。
二、橘子火龍果果醬
原材料:橘子350公克、火龍果250公克、麥芽糖150公克、細砂糖100公克、檸檬1個
調味料:水適量鹽適量
做法:
1、檸檬洗淨榨出果汁備用;橘子用鹽巴仔細搓洗後剝下橘皮,再將橘皮泡水4小時以上;橘肉先剝成小片後去籽,再撕除白色地薄膜備用;火龍果去皮後切成丁狀,由於火龍果果肉容易褐化,因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
2、用耐酸地鍋子煮開半鍋水,放入1大匙地鹽,將泡好地橘皮放入鍋中煮10分鐘,使橘皮軟化並去除苦味,煮過地橘皮先浸泡於冷水中,待冷卻後用水果刀削除白色地橘絡,再將橘皮切成細絲。
3、將處理好地橘皮絲、橘肉及火龍果丁一起放進耐酸地鍋子中,加入檸檬汁用中火煮滾,再轉成小火併加入麥芽糖持續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4、待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,持續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
三、貴妃蚌炒火龍果
原材料:貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克
調味料:鹽3克、雞精2克
做法:
1、貴妃蚌取肉清洗潔淨後,用鹽、味精醃製3-4分鐘;
2、火龍果剝去殼取肉,切成塊,果殼洗淨留用;
3、炒鍋上火,油燒熱,放入醃過的貴妃蚌肉,炒至七成熟,加入火龍果肉輕炒,盛入火龍果殼裡。
健康提示:貴妃蚌一定要清洗潔淨且要先醃入味。
四、火龍果酸奶汁
原材料:火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個
做法:
1、火龍果切小塊後去皮待用;
2、檸檬去皮後榨成汁;
3、將檸橡汁倒入攪拌器中,再加入火龍果、酸奶拌勻即可。
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