黑米粽子的做法大全 黑米粽子好吃嗎
本文已影響7.65K人
本文已影響7.65K人
【導讀】:馬上就要端午了,很多家庭已經開始包起了粽子,粽子的餡有很多種,黑米粽子也是很多人愛吃的粽子口味,下面就來介紹下黑米粽子的做法大全。
黑米粽子是用黑糯米和白糯米混合做的,下面一起來看看黑米粽子的做法吧:
一、製作方法
1、黑糯米因為粘性不足,所以要加白糯米增加粘性,新增的量隨意,我用的白糯米與黑糯米約1:1的量。黑糯米洗淨,浸泡4小時。白糯米洗淨浸泡4小時。將白糯米與黑糯米混合備用。
2、取3—4張處理好的粽葉,捲成漏斗狀,放上糯米,直到與漏斗邊緣齊平。包成粽子。將粽子放入煮鍋中,放足量的冷水,大火燒開,轉小火煮1.5小時即可,關火後不要急於拿出粽子,繼續燜1、2個小時更好。
二、包粽子
1、取三張粽葉疊放,光滑面向上,從粽葉根部捲成漏斗狀。
2、將需要包進去的原料填滿漏斗,用勺子壓平。
3、將上部多餘的粽葉翻下蓋住糯米並壓緊。
4、左手拇指與中指分別將兩側向下壓緊包裹住漏斗兩側,前端用右手整出尖角;
5、將前端重疊的粽葉向後側繞。左手拇指壓緊漏斗頂部。
6、再繞回前側,壓緊。
7、將棉線一端捏在左手中固定,另外一端繞在粽子上幾圈,將粽子紮緊。
8、剪掉最後多餘的粽葉,粽子即包好了。
黑米粽子一口氣吃3個不帶歇氣的
我曾經以為自己是個不食人間煙火的仙女
直到遇見了它,我才發現——
原來粽子真的很好吃啊啊啊啊
傳統老手藝
經典好味道
糯米、板栗、綠豆、肥肉等
每一樣食材都經過精挑細選
1、黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富。
2、黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
3、黑米中的黃酮類化合物能維持血管正常滲透壓,減輕血管脆性,防止血管破裂和止血。
4、黑米有抗菌,降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。
5、黑米還具有改善心肌營養,降低心肌耗氧量等功效。
綠豆可以和粽子一起吃嗎 綠豆粽子怎麼做好吃
香腸粽子的做法和配料 香腸粽子怎麼做好吃
江米甜酒的做法-江米粽子的做法
包粽子是用生米好還是熟米好 包粽子用糯米好還是用江米好
黑米的做法大全 黑米的家常做法圖 黑米怎麼做好吃又簡單
原味白粽子怎麼做好吃 清水粽子要煮多久
什麼牌子的粽子最好吃 十大粽子品牌排行榜
黑米和米飯哪個熱量高 黑米吃多了會發胖嗎
怎樣做粽子:好吃粽子美味做法分享
粽子可以和醋一起吃嗎 粽子蘸醋吃有什麼好處
白米粽子怎麼做好吃?白米粽子的做法
粽子可以空腹吃嗎 粽子早上吃好嗎
綠豆粽子的做法和配料 綠豆粽子怎麼做好吃
黑米粥可以減肥嗎 黑米減肥粥的做法大全
粽子有哪些種類 粽子的做法
包粽子什麼時候放糖 甜粽子怎麼做好吃
黑米粽子的做法和配料 如何做黑米粽子
粽子可以煎嗎 煎粽子的做法
廣東粽子品牌排行榜 粽子什麼牌子好吃 端午節什麼餡的粽子最好吃
粽子是甜的好吃還是鹹的好吃 甜粽子和鹹粽子可以一起煮嗎
包粽子用長糯米還是圓糯米 包粽子用什麼線
粽子吃涼的好還是吃熱的好 孕婦可以吃冷粽子嗎
南方粽子和北方粽子有什麼區別 南方粽子和北方粽子哪個更好吃