洋房火鍋在哪裡 洋房火鍋為什麼這麼貴
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【導讀】:洋房火鍋是上海高階火鍋的代表,據說人均消費在650元左右,目前在上海已經有多家分店,下面就來讓小編帶大家看看洋房火鍋為什麼這麼貴。
洋房火鍋在上海,目前有幾家分店,一家在上海岳陽路1號;一家在上海盧灣區新天地南里黃陂南路376號。
洋房火鍋主營高檔海鮮火鍋,精挑細高階食材、有機蔬菜、成為上海高階火鍋的新代表。祕製湯底選的是金華豬骨濃湯底,顧名思義用的是金華豬來炮製——黑毛豬肉在上海的火鍋店不多見,這家店倒是以此為重點涮材。開火小滾之後,先喝一碗濃湯,香濃的豬骨味之外更有淡淡的胡椒回味和蔬菜的清香,是先聲奪人的精彩!
極品澳洲黑毛和牛雪花分明,燙至半生熟,入口軟滑又有牛肉的香味。隨後奉上的黑豚肉則可以用驚豔兩字來形容,豬肉切成蝴蝶片,上一層薄漿後透出粉嫩的肌理紋路,入鍋不消三五秒鐘就已經熟透,蘸微甜的醬油則帶出豬肉本身的爽脆鮮甜,口感豐腴滑嫩,改變了以往對於豬肉作為涮材的不公正看法。
魚皮餃是地道的潮州做法,端上桌一看就知道有戲,用新鮮黃門鱔打成魚漿再拍皮製作而成的魚皮果然入口夠彈牙,而且有濃濃的魚味,一口咬開,肉汁四溢,充滿了豬肉的鮮甜,樣樣都是真材實料。
洋房火鍋位於新天地商圈中心,獨棟洋房精緻設計,涮料皆選用各地的特色、高階食材,成為上海高階火鍋的新代表。中西合璧的裝修風格,裝飾精緻細膩,彷彿步入了藝術殿堂,奢華中透著雅緻。一樓大廳寬敞明亮,桌間距很大,讓就餐者有足夠的私密性,在寸土寸金的新天地商區,是很少見。二樓有10個包房,奢華而又雅緻的中式裝修風格,寬敞大氣,非常適合高階商務宴請。洋房火鍋主營高檔海鮮火鍋,精挑細高階食材、有機蔬菜、成為上海高階火鍋的新代表。
雖然洋房火鍋算是上海最高階的火鍋之一了,但是一頓吃下來還是覺得離預期有點差距~雪花牛肉片的口感不錯,但是離很嫩的境界還是差了點,牛肉粒還不錯,有嫩感也有汁水,算是整頓下來比較滿意的。墨魚芝士丸的芝士不均勻,有好幾顆裡面基本上芝士就一丁點,大部分都是墨魚丸,愧對了芝士的名稱。海鮮類的話魚和蝦倒是都很新鮮~不過價格擺在那裡。蔬菜類都還可以,腐竹沒有其他火鍋店好吃。煮的面很有勁道,還算不錯,粥配的油條末很香。飲料石榴汁和酸梅汁都偏一般,石榴汁喝下去甜,回味就是苦的~甜品楊枝金露也不怎麼喜歡,最後都沒怎麼喝。洋房火鍋整體服務都還可以,中間也一直會有服務員幫忙下東西。
一頓必須得好好吃的飯,提前十多天訂的位置,店家還是給妥善安排了的。並且有提前一天再次來電確認就餐資訊,也是考慮蠻周全的。位置自然是不用多說,在陝西南路路口有人個小櫃檯既可代客泊車也引客入店。整個店面裝潢來說也不算過分高調,雖然設施很好,但是有點略顯陳舊。沙發座位還是很舒服的,而且一落座就有餐前水果。除了海鮮肉等招牌的價格略顯高,剩下菜品價格其實並沒有很超邊。終於可以不用自己涮的吃一頓,安心很多。幾乎是一對一的,一個服務員全程候在桌邊進行服務,隨時撈乾淨鍋裡的漂浮物,關注食客的盤子剩餘食物,將生的下鍋,熟的放入個人盤中。首先得說,鵝肝真的是超量,價效比絕對高的不行,雖然做法很中式,但是煎的熟度剛好,也不過分油膩,真的味道很贊。兩大塊下肚,幾乎也是個半飽。黑毛和牛真的入口即化,絕對值得這個價格。因為有服務員幫忙涮的,肉的火候也掌握的剛剛好,不能更棒。
沒有抱著很高期望來的,服務和食物都出乎意料的好。有代客泊車,下雨了門口還有人拿超級大傘送客人進去,超喜歡服務體驗感很滿意旁邊有服務人員給你不停的夾菜,有種被餵飯的感覺,10%的服務費給的滿意的…但不足的是有隱形消費:毛巾和醬料都是要收費的。
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