美心月餅可以放冰箱嗎 美心月餅放冰箱可以放多長時間

【導讀】：美心月餅也是月餅的一種，可以適當的在冰箱冷藏，但是冷藏的時間不易過長，那麼美心月餅可以放冰箱嗎？美心月餅放冰箱可以放多長時間？下面就跟秀美小編一起來看看吧！

美心月餅可以放冰箱嗎

適量冷藏。月餅是熟食，因此需要進行適當的儲存，其中方式冰箱中冷藏就是一種非常不錯的儲存方式。月餅種含有大量的營養成分，因此放在常溫環境中是很容易變質的，所以放入冰箱種冷藏是非常合適的。在低溫環境中，細菌等微生物活性較低，因此月餅也不容易變質。

不宜冷凍。有些人為了使月餅可以儲存更長時間，就採用冷凍的方式，但是這種方式儲存對食物的破壞性較大，因此對月餅來說也是不適合的。由於月餅中含有較多的水分，在進行冷凍的時候其中的水分結冰，在進行解凍的時候水分就會大量的流失，並且在月餅中形成小洞，這樣會嚴重影響口感和味道。

美心月餅放冰箱可以放多長時間

月餅存放，首先要看保質期和生產日期。現在市場上的不同月餅，保質期也不盡相同。長的可達90天甚至兩三個月，最短的只有十幾天。月餅可以通過適當新增防腐劑，或者包裝處理來延長保鮮。不過，月餅畢竟含有豐富的油脂和糖分，受熱、受潮非常容易發黴、變質。

不同種類的月餅，儲存要求也不一樣。月餅的保質期是指在常溫下儲存，即25℃左右。如果氣溫超過30攝氏度，月餅存放的時間就應適當縮短。在25攝氏度的氣溫環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天；如果氣溫超過30攝氏度，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜超過７天；至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。

因此正確做法是，月餅一定要存放在低溫、陰涼、通風的地方。另外，盒裝月餅最好應將盒蓋開啟，使其通風。因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化酸敗。月餅儲存時，還不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。

月餅怎麼儲存最好

常溫儲存

月餅最好的儲存方法是在常溫下儲存，只要將月餅放在乾燥、陰暗、避光、通風處，能保證月餅5~10天不變質。若是溫度超過了30度，則不適合常溫儲存。

月餅儲存的注意事項

1.月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥鬆，最容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質量，並且易受潮變質。

2.月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發黴、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。

3.月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。

4.不是所有的月餅都適合存放冰箱中，除了冰皮，鮮肉餡的外，其他的不建議放冰箱。