夏天冷盤可以放多久 冷盤隔夜還能吃嗎
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【導讀】：天氣熱了，馬上又道吃冷盤的日子，冷盤放一晚還能吃嗎？冷盤隔夜還能吃嗎？冷盤一般能放多久？長期吃冷盤對身體有什麼危害？
冷盤放一晚上還能吃嗎
冷盤放一晚上後就不要再吃了。 夏季溫度高，涼拌菜隔夜之後很容易滋生細菌，人吃了會對腸胃造成損害。即便是放入冰箱儲存的冷盤也會感染其他細菌，所以冷盤放一晚上就不要再吃了，現做是最好的。但是要注意的是冷盤的調料比較多，所以也不要多吃，對身體不好。
吃隔夜冷盤的危害
大家吃的涼拌菜一般都是在外購買的，而外面的衛生條件不太好，隔夜之後所滋生的細菌更多，還會產生有毒的要硝酸鹽。而且過夜之後的蔬菜所含的營養也受到了損害。所以食用隔夜冷盤不僅不能補充身體所需營養，還會造成腹痛、腹瀉等身體不適的情況。
冷盤可以放多久
1.滷製涼拌菜：一般來說存放的時間最長，可以放置5個小時左右。
2.蔬菜類涼拌菜：由於蔬菜放置時間太久會損耗它所含的營養，而且口感也會變差。因此這型別的涼拌菜最好是在2個小時內食用完畢
吃涼拌菜的注意事項
1.在外購買的冷盤都會有些不衛生，吃多了可能導致肚子痛。因此儘量不要吃外面的冷盤，實在是想吃可以自己做，健康美味。而且也可以根據自己的洗好放入自己愛吃的蔬菜。
2.冷盤再美味，也不要多吃，吃多了會發胖，還會影響身體健康。
3.冷盤隔夜之後就不要在吃了，即便是放在冰箱儲存的也不要食用。因為冷盤放的時間過長會滋生細菌，食用之後對身體會有損害。冷盤最好是即買即食。
4.在做冷盤時，調味品不要放太多，能調味即可。同時所用的食材也一定要乾淨，不然可能感染腸道疾病。
長期吃涼拌菜會對人體產生什麼危害
常吃涼拌菜會傷脾胃，導致脾胃功能受損，導致腸胃吸收能力下降，引起腸胃不適，嚴重者會營養不良。
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