韭黃的功效與作用 韭黃孕婦能吃嗎
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【導讀】:韭菜和韭黃是兩種不同的食材,其營養價值也不一樣,韭黃和韭菜外形也有很大的區別。那麼韭黃的功效與作用有哪些?韭黃孕婦能吃嗎?下面就跟小編一起來看看吧!
【補腎溫陽】韭黃性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用於治療陽痿、遺精、早洩等病症。
【益肝健胃】:韭黃含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。
【補血益氣】:韭黃的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
【潤腸通便】:韭黃含有大量維生素和粗纖維,可以把消化道中的頭髮、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來,隨大便排出體外,有"洗腸草"之稱,治療便祕,預防腸癌。
【抗突變】:新近國內研究發現,韭黃及韭菜是良好的抗突變蔬菜。韭黃中抗突變作用的成分可以阻斷亞硝胺的合成,減少脫氧核糖酸的損傷和對抗氧化劑的氧化作用,因而是一種有效的抗突變劑。
韭黃也稱“韭芽”、“黃韭芽”、“黃韭”,俗稱“韭菜白”,為韭菜經軟化栽培變黃的產品。它之所以變黃,是由於生長在黑暗中,不能見到陽光,不能進行光合作用,所以就會變成黃色。但是它變成黃色的營養價值也同樣很高,也不遜於韭菜。
韭黃具有著健胃,提神,補腎助陽等功效,對於孕婦來講,是可以吃韭黃的,不會影響到胎兒的健康。另外,要提醒孕婦,在飲食方面一定要注意,首先不可偏食,每天必須要攝取蛋白質、維生素、氨基酸、礦物質等營養成分,尤其是葉酸的補充更重要。一般來講,孕婦不宜吃的食物有木瓜、蘆薈、山楂、桂圓、蝦、蟹等,像韭菜孕婦可以少量的吃。因為韭菜有興奮子宮,加強子宮收縮的作用,可以結合其它食物一同食用。
哺乳是可以吃韭黃的,而且韭黃炒雞蛋是哺乳期女性最常吃的一道美食。哺乳期女性吃韭黃的好處:
1)緩解便祕
韭黃含有豐富的維生素和粗纖維,其可以把消化道中的頭髮、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來,隨大便排出體外,促進消化,從而有緩解便祕的功效。
2)促進乳汁分泌
韭黃是民間盛傳的下奶菜。如果哺乳期分泌乳汁不足,沒有奶水,可以適量的吃些韭黃,有助於促進乳汁分泌。
韭黃是一般人群均可食用的。比如說像便祕、產後乳汁不足女性、寒性體質等人群。不過,像陰虛火旺、有眼病和脾胃虛弱的人群要慎用。
韭黃不僅營養價值高,而且還有一定的藥用價值,對於產後女性出現的血暈效果不錯,同時它還對女性子宮脫垂,中暑昏迷,痔瘡,蕁麻疹等疾病治療有效。
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