哈密瓜根部發黴長毛能吃嗎
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不能吃。
雖然只有哈密瓜的外面發黴了,但是其內部的肉質肯定也會在一定程度上被細菌侵染,有一定的細菌滋生,所以爲了自身的身體健康,最好是不要再食用了。只要是水果發生了黴變,即便只是外表,食用起來也是不安全的,因爲各種真菌會在水果中不斷的加速繁殖,並且在繁殖的過程中產生大量的青黴等有害物質,黴菌產生的物質會擴散到其他的果實部位,外表看起來正常,但是實則是會有很多有害物質,所以哈密瓜外面發黴了,整個哈密瓜都是不可以食用的,最好的處理方式就是將其扔掉。
哈密瓜怎麼保存
沒切開:沒切開的哈密瓜保存時間要長一點,一般來說可以放一週左右,但是要確保放之前哈密瓜是新鮮的,如果買回家的哈密瓜已經不新鮮了,那估計放兩三天就熟透了,再放就可能會爛。
切開後:切開後的哈密瓜一般放不了多久,夏天冰箱冷藏最多放兩天,常溫下可能一天就壞掉了,所以哈密瓜切開後最好用保鮮膜包好放入冰箱,沒有包保鮮膜的在吃之前將表層削去亦可。
哈密瓜怎麼挑選
看果皮條紋
哈密瓜的果皮呈現條紋狀,在挑選的時候應該看一下表皮有沒有出現裂口或者蟲眼,如果表皮出現傷痕,那麼就需要重新更換一個。
看果皮顏色
哈密瓜的果皮有深黃色,也有亮黃色,顏色深的日照的時間就會比較多,而且也比較甜,可以挑選深黃色的,比淺色的稍甜一些。
感受重量
哈密瓜裏面含有非常多的水分,味道很甜,只有水分充足口感纔會更好,但如果哈密瓜的重量太重,那麼就有可能是比較甜的的,若是重量過於輕巧,可能這個瓜的水分就過少了。所以在挑選的時候,可以細細掂量一下,重一些的哈密瓜,一般都會較甜的
看哈密瓜尾部
想要分辨哈密瓜是否新鮮,就可以看一下尾部,也就是有藤蔓的那一邊,如果藤蔓呈現綠色,那就證明摘下來沒有多久,顏色太綠的是生的可能不較大,所以不要挑選太綠的就可以。
吃哈密瓜的好處
哈密瓜含有的維生素C有助於人體抵抗傳染病;其中含有的B族複合維生素也有很好的保健功效。哈密瓜還含有豐富的抗氧化劑類黃酮,可以預防各種癌症。其中含有的維生素A的功效還包括防止肺癌和口腔癌。
哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護,能夠預防冠心病,保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利於減少低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。另外,鉀也有利於預防肌肉痙攣,幫助身體從損傷中快速恢復。
哈密瓜中富含了抗氧化的物質,可以幫助人們抵抗對於身體細胞造成損傷的自由基。
哈密瓜含有的豐富維生素A有助於維持健康的皮膚,減少患白內障的風險,並改善視力。哈密瓜熱量很低,低脂肪,附有豐富的營養物質,如維生素及其礦物質。
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