乳瓜的功效與作用
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乳瓜的功效與作用,乳瓜即是番木瓜,又稱木瓜,是十字花目番木瓜科水果。也是瓜類的一種,是很常見的蔬菜之一,營養物質比較多,口感爽脆。下面來看看乳瓜的功效與作用。
乳瓜的功效與作用1
健脾消食
乳瓜中的乳瓜蛋白酶,可將脂肪分解爲脂肪酸;現代醫學發現,乳瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。
抗疫殺蟲
乳瓜鹼和乳瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用於殺蟲抗癆。
通乳抗癌
乳瓜中的凝乳酶有通乳作用,乳瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功,故可用於通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
補充營養
提高抗病能力。乳瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力。
抗痙攣
乳瓜果肉中含有的乳瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
乳瓜的營養價值
1、健脾消食,乳瓜中的乳瓜蛋白酶,可將脂肪分解爲脂肪酸;現代醫學發現,乳瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲,乳瓜鹼和乳瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用於殺蟲抗癆。
3、通乳抗癌,乳瓜中的凝乳酶有通乳作用,乳瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功,故可用於通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4、補充營養,提高抗病能力。乳瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力。
5、抗痙攣,乳瓜果肉中含有的.乳瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
乳瓜的功效與作用2
美容抗衰
它們是可以美容的菜蔬,經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化,減少皺紋的產生,並可防止脣炎、口角炎。因爲乳瓜中含有的膠質物質比較多,這樣的物質對於促進代謝有好處,而且也可以起到很好的美容防曬的作用,對於去除色斑有好處。
加速新陳代謝
它們含有相當多的蛋白質及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽份的作用。幼兒吃後能促進肌肉組織的生長髮育,成年人食用的話對於肌肉保持彈性有好處,而且也可以防止血管硬化的作用,對於加速代謝有好處。
防酒精中毒
它們中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可以有很好的預防酒精中毒的作用,對於排毒預防肝硬化有好處。
健腦安神
它們含有維生素B1,對改善大腦和神經系統功能有利,能安神定志,輔助治療失眠症。
乳瓜的功效與作用3
乳瓜的食用禁忌
1、一般人羣均可食用。
2、適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產婦、風溼筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者。
3、不適宜孕婦、過敏體質人士。
乳瓜的吃法
1、將乳瓜清洗乾淨備用。
2、將乳瓜切成稍厚一點的斜刀片。
3、調汁:3小勺醋,2小勺白糖,鹽、雞精、香油各適量調勻。
4、將大蒜切成片。
5、將調好的汁倒入切好的乳瓜中拌勻。
6、再放入一小勺辣椒醬拌勻。
7、鍋中放入適量油燒熱,放入幾粒花椒和蒜片爆香。
8、將炸好的油澆在乳瓜上,拌勻即可食用。
乳瓜的藥用價值
功能主治
治胃痛,痢疾,二便不暢,風痹,爛腳。
①、《綱目》:主心痛,煎汁洗風痹。
②、姚可成《食物本草》:主利氣,散滯血,療心痛,解熱鬱。
③、《嶺南採藥錄》:果實汁液,用於驅蟲劑及防腐劑。
④、《現代實用中藥》:未熟果液,治胃消化不良,併爲營養品,又爲發奶劑。熟果,可利大小便,也可治紅白痢疾。
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