乳瓜是什瓜 乳瓜的功效與作用
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【導讀】:乳瓜也是屬於黃瓜的一種,但是乳瓜並不是黃瓜,乳瓜和和黃瓜還是有區別的,那麼乳瓜是什瓜?乳瓜的功效與作用有哪些?下面就跟秀美小編一起來看看吧!
越南乳瓜是一種絲瓜蔓藤狀的“藝術作品”。它被塑造成女性乳房那樣的形狀,裝置於歌德咖啡館(Goethe Café)。該館是德國歌德學院(German Goethe Institute)的一部分。這所學院位於河內的胡耶阮侯街(Nguyen Thai Hoc Street)。
這裏,所有那些“絲瓜”都是長條形。它們略帶桃色,就像人類的皮膚,而不是這一物種常見的綠色。這種果實和藤蔓在竹架向上爬着牆“生長”。咖啡館裏,它們創造出一種新奇而貼近自然的感受。
在越南有一種外形酷似女人胸部的越南乳瓜,越南商務部發言人說,預計適當時間這種瓜果會大量進入中國市場,流入千家萬戶的餐桌。
事實上,這些乳房形狀的絲瓜是人造製品。它們由阮氏懷詩(Nguyen Thi Hoai Mo)創作。她是一位來自河靜省的28歲藝術家。
看完了乳瓜的小趣事,我們來看看乳瓜的功效與作用。
1、健脾消食,乳瓜中的乳瓜蛋白酶,可將脂肪分解爲脂肪酸;現代醫學發現,乳瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲,乳瓜鹼和乳瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用於殺蟲抗癆。
3、通乳抗癌,乳瓜中的凝乳酶有通乳作用,乳瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功,故可用於通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4、補充營養,提高抗病能力。乳瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力。
5、抗痙攣,乳瓜果肉中含有的乳瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
外觀
乳瓜的瓜色深綠,果面光滑,黑刺。株高2.5~3米,分枝性弱,單株結瓜7~8條,最多達20多條。乳瓜棒形,長10~20釐米,橫徑約3.5釐米,單瓜重125~250克。
黃瓜外觀爲長圓形或圓柱形,長10-50釐米,熟時黃綠色,表面粗糙,有具刺尖的瘤狀突起,極稀近於平滑。
通過對比可以知道乳瓜表面比黃瓜光滑,長度比黃瓜短,也沒有黃瓜寬度大。
口感
乳瓜果面光滑、黑刺,並且吃起來品質比較脆、細、嫩,而且適合生吃,還適合加工醃製之後吃。很多人喜歡脆脆嫩嫩的乳黃瓜,這是因爲乳黃瓜可以解膩、開胃,既可以單獨吃,也可以作爲調料。
黃瓜表面粗糙有刺,生吃要洗乾淨,且黃瓜性涼、味苦,口感有些人會覺得澀口,沒那麼清爽。因此很多人吃黃瓜都會把皮去掉。
通過對比可以看出,乳瓜跟黃瓜的口感區別就是味道了,乳瓜可以直接生吃,但是黃瓜有些人就不喜歡生吃了,且乳瓜吃的口感(脆、細、嫩)都比黃瓜強。
補水
很多人喜歡用天然的蔬菜水果做面膜,覺得是沒有任何的添加劑的天然補水產品。黃瓜的含水量是96%~98%,可以說是含水量很高的食品了。乳瓜的含水量跟黃瓜不相上下,這就是沒什麼區別了。不過還是建議用黃瓜做面膜,因爲黃瓜物美價廉,很是常見,但是小乳瓜就不是那麼多見,用來做面膜有點過了,主要是它跟黃瓜含水量差不多,喜歡實惠最好還是選用黃瓜吧。
功效
乳瓜由於也算屬於黃瓜,所以它跟黃瓜的功效都差不多,兩者都具有抗腫瘤、抗衰老、降血糖、減肥強體、提高人體免疫、健腦安神等功效。它們都是天然的綠色蔬菜水果食物,都可以多多食用。特別是想要減肥的人,多吃黃瓜跟乳瓜可是大有益處的。
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