木瓜籽可以吃嗎 木瓜籽的功效與作用

【導讀】：木瓜果實飽滿，口感香甜，具有豐胸之功效，當然了就有人疑惑了木瓜的籽可以吃嗎？木瓜籽的功效與作用有哪些？下面就跟小編一起來看看吧！

木瓜籽可以吃嗎？

木瓜中的木瓜籽是可以吃的，但是不建議生吃，生吃有苦澀味，一般人難以接受。

生（青）木瓜的籽未成熟是白色的，成熟木瓜的籽是黑褐色的，黑褐色的木瓜籽更爲常見。木瓜籽的功效和作用也是不容忽視的，木瓜籽性味酸、苦、溫，中醫認爲其有祛溼疏筋、安神的功效，主治霍亂煩躁氣急。古代名家論述中有記載木瓜籽的作用以及服用方法“治霍亂煩躁氣急，每嚼七粒，溫水咽之。”木瓜籽的採收時間在9~10月份間，可將成熟的果實剖開後取出裏面的種子，然後將其鮮用或者是曬乾都可。

木瓜籽怎麼吃

切木瓜時，不少人都會將裏面晶瑩剔透的黑色籽丟掉，因爲它味道苦，一般人都不會認爲其有用。其實，這些黑色的木瓜籽的還是有一定的妙用之處的。

在醃製牛肉之前，可以將木瓜裏的籽取出，然後將牛肉放平，醃入醬汁裏，然後上面鋪一層木瓜籽，這樣就把牛肉、醬汁、木瓜籽一起醃到入味，木瓜籽裏天然的木瓜酵素就會發揮讓牛肉軟化的作用。待牛肉醃製好之後，將其取出，然後輕輕撥掉上面的木瓜籽即可。切記，牛肉在醃製之前要清洗乾淨，用木瓜籽醃製之後無需再次清洗。

木瓜籽也可以炒着吃，富含鋅或者將木瓜子進行深化提取，做美容養顏護膚品，木瓜蘆薈酒材料：蘆薈鮮葉1千克、木瓜籽數粒、米酒1.8千克、砂糖50克做法：選用蘆薈鮮葉洗淨，切細。將木瓜籽切破，將其放入容器，加入砂糖和酒，瓶口密封保存1個月，將果實取出，再放2周-3周。如果多放點木瓜籽，對低血壓症特別有效。這種酒特別有利於低血壓者飲用。

木瓜籽的功效與作用

木瓜籽有它的多種功效與作用，可以入藥，木瓜籽含有木瓜酵素會讓鮮肉軟化，但市場上已經有經過提煉的“嫩肉粉”出售，使用起來比用木瓜籽方便得多。炒着吃富含鋅。或者將木瓜子進行深化提取，做美容養顏護膚品。

木瓜是藥食具佳的瓜果，中醫認爲木瓜味甘、平，有補脾、益胃、催乳、消食、驅蟲的效用，可用於脾胃虛弱、食慾不振、消化不良、飲食積滯、產後缺乳、脘腹疼痛、驅除絛蟲、蛔蟲等病症。清心潤肺可燉食，冰糖燉木瓜可清心潤肺，醫治喉炎等疾患。延年益壽木瓜在中國還有“萬壽果”之稱，多吃可延年益壽。呵護秀髮以木瓜煎湯洗髮，可增加頭髮的光澤。《太平聖惠方》中記載:用木瓜浸油梳頭，可治“發槁不澤”。