西芹的功效與作用
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西芹的功效與作用,西芹又名西洋芹菜,其營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、多種維生素,這種蔬菜是一種保健蔬菜,具有很高的營養價值。下面給大家分享西芹的功效與作用。
西芹的功效與作用1
1、防癌抗癌
西芹食用後經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。
2、利尿消腫
西芹中含有豐富的鉀,而攝入鉀能夠幫助人體排出多餘的鈉,同時減少人體中多餘的水分,所以食用西芹能夠利尿消腫。
3、降壓
從營養物質中分析,西芹中含有酸性的降壓成分,有很好的降壓效果。當女性存在妊娠高血壓或者是其他高血壓情況,適量食用西芹,有緩解的作用。
4、鎮靜安神
從西芹子中分離出的一種鹼性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安定作用,有利於安定情緒,消除煩躁。西芹可以通過調節體內水分的平衡改善睡眠。
5、醒酒保胃
西芹是高纖維食物,可加快胃部的消化和排除,然後通過西芹的利尿功能把胃部的酒精通過尿液排出體外。
6、減肥
西芹的熱量比較低,並且含有豐富的膳食纖維,在食用西芹菜後能夠促進排便,並且食用西芹增加的熱量只有一點點,所以西芹是很好的減肥蔬菜,食用西芹有助於瘦身減肥,並且西芹的營養也比較豐富,食用方法也比較多,可選擇的比較多。
7、養血補虛
西芹含鐵量較高,能補充經血的損失,能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神、頭髮黑亮。
8、清熱降火、防便祕
西芹含有豐富的膳食纖維,膳食纖維能夠幫助人體腸道蠕動,從而促進排便,並且西芹性涼,食用西芹有助於清熱降火,對於肝火旺盛的人可以適當的食用一些西芹。
西芹的功效與作用2
西芹的功效與作用
1、西芹的能潤腸通便
西芹中含有一些蛋白質和大量的碳水化合物還有一些膳食纖維,它們進入體以後可以提高腸胃功能,也加快腸胃蠕動,更能清理腸道中的積存的垃圾,能加快它們的排出,能起到良好的潤腸通便作用。
2、西芹能降血壓
降血壓是西芹的重要功效之一,它含有的一些天然降壓成分,這些成分的含量是西芹降壓成分的五十倍,人們食用西芹以後很快就能起到降低血壓的作用,而且長期信退稅還能降血脂,預防動脈硬化,對中風和血栓等心腦血管疾病有很好的預防作用。
3、西芹的食用方法
西芹平時可以加清水煎制以後服,也可以把它直接用熱水沖泡,然後食用,每天的食用量最好不要超過二十克,也可以根據自己血壓的指數去確定具體的服用量,另外西芹還能加工成粉末,與牛奶和豆漿等食品一起混合後食用,這樣會更有利於人體對西芹功效與作用的發揮。
西芹是生活中特別常見的綠色蔬菜,一年四季都能在市場上看到它這種蔬菜的'葉子和莖都能食用,有自然香味而且口感脆嫩,還具有特別好的降壓作用,但平時大家吃西芹時也有一些需要格外注意的地方,接下來就帶大家瞭解吃西芹的注意事項並讓大家學會如何挑選西芹。
吃西芹的注意事項
1、西芹雖然是一種綠色健康蔬菜,但在吃的時候也有一些需要格外注意的地方,它具有很明顯的降血壓作用,所以生活中那些本身患有低血壓的人是不能吃西芹的,不然會讓血壓進一步降低,容易讓身體因血壓過低而出現不適。
2、在吃西芹的時候還要注意不能吃甲魚,因爲甲魚和西芹是性質相剋的兩種食材,如果把它們一起吃容易出現食物中毒,嚴重時會危及人們的生命。在吃西芹的時候還要注意西芹不能和雞肉搭配在一起吃,因爲他們一起吃會加重人體消化系統負擔,容易出現消化不良。
3、大家在吃西芹的時候還要注意不要吃胡蘿蔔,雖然西芹和胡蘿蔔性質並不相剋,但西芹中含有的某些營養會破壞胡蘿蔔中的胡蘿蔔素,會影響人體對這種營養成分的吸收,容易造成營養流失。
西芹的功效與作用3
功效作用
1、平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分,對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2、鎮靜安神
從芹菜子中分離出的一種鹼性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安定作用,有利於安定情緒,消除煩躁。
3、利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分,消除體內鈉瀦留,利尿消腫。臨牀上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
4、防癌抗癌
芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。
5、養血補虛
芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。
西芹的營養價值
西芹含有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質和膳食纖,其中磷和鈣的含量較高。另外,芹菜葉中營養成分要高於芹菜莖。
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