大蒜真有神奇的藥效嗎?
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大蒜真有神奇的藥效嗎?大蒜深受大衆喜食,並且不斷有新研究發現大蒜的各種健康價值,能防癌、降血脂、預防心血管疾病,但是沒被證實,那麼,大蒜真有神奇的藥效嗎?
大蒜真有神奇的藥效嗎?1
大蒜抗癌的結論,最早來自一些觀察性的研究,發現似乎大量食用大蒜能減少惡性腫瘤的發生。
實際上,該研究的準確性和真實性都不見得有保證。
即便大蒜能抗癌,那究竟多少算好?
世界衛生組織的不靠譜建議
世界衛生組織對於這個問題給出的建議是,每天 2~5 克生蒜,即大概 1 到 2 個整蒜或大蒜的蒜瓣。
但世界衛生組織也表示,這種劑量並沒有太多數據支撐。換句話說,他們也不知道這樣吃是不是真的就能有益健康。
蒜不能多吃
同時,也需要注意,蒜雖天然,但也不能肆無忌憚地吃。
最明顯的是帶來口臭和胃腸不適,而有的人照着推薦劑量吃,哪怕吃的'是膠囊,也會出現身體散發蒜味的情況。
在服藥的患者最好看看說明書
有一些藥物會跟蒜的成分發生相互作用,從而增強藥物毒性,常見的有「華法林」和「達比加羣」(二者均爲口服抗凝藥)。
哪些人不宜吃大蒜
眼病患者
古人說:“蒜治百病唯害一目”。長期、大量吃蒜,對眼睛是有害的。
蒜味最辛,而且它是走清竅的,通眼睛,容易造成眼睛的損傷。
虛弱有熱者
古人認爲多食蒜會耗散人的氣和血。
“大蒜辛熱有毒,生痰動火,散氣耗血,虛弱有熱的人切勿沾脣”。氣血虛弱的人要注意。
肝病患者
很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎,甚至有人在患上肝炎後仍然每天吃大蒜。這是不對的。
大蒜性熱,能助火;味辛,剌激性強。肝有內火者如果食用,肝火會更旺,時間久了當然會造成損傷。
脾虛腹瀉患者
生大蒜的的刺激性很強,如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜,強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重,使病情惡化。
重病者慎食
蒜屬發物,容易加重已發疾病的食物。
食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,對得患有重病、或者正在服藥的人來說,不但可能引發舊病,還可能使藥物失效。
大蒜真有神奇的藥效嗎?2
生大蒜與熟大蒜的功效各有哪些
1、生大蒜可以抗癌
抗癌防癌是生大蒜的重要功效之一,因爲生大蒜中鍺和硒等微量元素的含量比較高,可以抑制癌細胞的生成,而且生大蒜中還有一種天然的大蒜素,它進入體以後也能抗病毒,抑制癌細胞生成與再生,經常食用能有效減少癌症的發病率。
2、生大蒜可以殺菌消炎
殺菌消炎也是生大蒜的重要功效,在生大蒜中有一些含硫化合物,它對人體內的球菌:桿菌以及多種真菌都有很強的消滅作用,人們平時吃生大蒜能減少多種炎症和病毒性疾病的發生,像腸炎:感冒等常見疾病都能通過吃生大蒜起到良好的預防功效。
3、熟大蒜的功效
熟大蒜的功效相對於生大蒜就少了很多,因爲大蒜中的大蒜素是一種活性成分,它在遇到高溫以後會出現大量流失。因此熟大蒜的抗癌和消炎功效都會減小很多。但是熟大蒜卻有降低膽固醇的作用,它可以抑制血管僵化,能加快血液流動,經常食用能預防冠心病和血栓等心腦血管疾病的發生。
大蒜是家家戶戶必備的一種調味品,也是人們最喜歡吃的一種保健食材,它不但能在烹調菜品時提味增香還能爲人體補充營養,更能預防多種疾病,適合人們經常吃,但很多人保存到大蒜,經常會發芽,這讓他們煩惱不已,特別想知道大蒜怎麼保存不發芽,今天我就帶大家去尋找答案。
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